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VENDITA VINI NATURALI

Un vino naturale è prodotto dal lavoro di un vignaiolo indipendente che coltiva le sue vigne, con l’intento di produrre dei vini che siano il più possibile specchio del territorio e della cultura dai quali provengono, rispettosi dei cicli della natura. In vigna cercano di escludere completamente insetticidi, erbicidi, additivi e qualsiasi sostanza chimica utilizzando solo rame e zinco quando necessario. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo in modo da non vanificare tutto il lavoro che è stato fatto in vigna. Le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati e senza aggiustamenti di acidità o aggiunta di altri additivi. Nella maggior parte dei casi non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche prima dell'imbottigliamento. Molti vini naturali non contengono solfiti, ma possiamo considerare naturali anche vini che non superano i 30 mg per litro. La scelta di aggiungere una piccola quantità di soplfiti dipende dall’andamento della stagione e dall’affinamento in cantina. Diverse sono le associazione a cui aderiscono i produttori: Vini Veri il cui scopo è quello di: "ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura", VinNatur che punta a: “produrre vino in maniera naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina” e ogni anno promuove l'incontro a Villa Favorita, e la nuova arrivata, Renaissance des Appellations Italia che è la costola italiana del Renaissance des Appellations creata da Nicolas Joly nel 2001.

SKU: PGS004

Maria Abbranca è un vino bianco complesso e affascinante ottenuto da uve bianche che provengono da vecchie vigne allevate ad alberello senza chimica nel sacro rispetto della natura. Fermentazione spontanea con ben 60 giorni di macerazione sulle bucce, per regalarci un vino complesso, profondo e persistente che sa di frutta matura e note mielate. Sicuramente un vino da meditazione e assolutamente da provare.

Denominazione: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 12 mesi in botte.

Contiene solfiti

SKU: MOT005

"Barrosu" è un vino rosso potente e di grande espressione ottenuto da uve di Cannonau in purezza. Presenta un colore rosso rubino scuro. Naso fruttato con una traccia balsamica e profumi di capperi, timo e macchia mediterranea. Al palato è di corpo, avvolgente e sapido. Chiude molto persistente.Un Cannonau profondo ed elegante.

Regione: Sardegna.

Vitigno: Cannonau.

Gradazione alcolica: 15.5%

Affinamento: 24 mesi in tonneau e botte grande.

Contiene solfiti

SKU: PGS001

Bobotti è il cannonau in purezza prodotto da Piergraziano Sanna, estroso viticoltore di Mamoiada. Un vino femminile, secondo le intenzioni del suo creatore, capace di allietare le romantiche cene di coppia. Bobotti è l'uomo nero che secondo la tradizione sarda spaventa i bambini.  Il naso è fruttato, con ricordi di lamponi e di prugne mature, note di macchia mediterranea e di spezie. In bocca è caldo, di buon corpo, di ottima freschezza e piacevolmente tannico. Ottima la lunghezza. Bobotti è un Cannonau leggiadro e affascinante che diventerà il compagno delle convivialità quotidiane.

Regione: Sardegna.

Vitigno: Cannonau.

Gradazione alcolica: 15,5%.

Affinamento: 12 mesi in botte.

Contiene solfiti

SKU: MOT004

Un’altro piccolo capolavoro di Giovanni questo Modestu, vino bianco secco ottenuto da uve bianche. Macerazione di 5 giorni e affinamento di 7 mesi in barriques di legno esauste. Al naso è intenso, con spiccate profumi di frutta a polpa bianca, note di erbe aromatiche e fiori freschi. Al palato è caldo, dotato di bella freschezza e sapidità. Vino armonico e piacevole.

Tipologia: Vino bianco.

Vitigno: Vino bianco.

Gradazione alcolica: 13.5%

Affinamento: 7 mesi in barriques.

Contiene solfiti

SKU: RPU002
Brand: Davitha

Il Davitha Bianco di Davitha è un vino macerato ottenuto principalmente da vermentino prodotto con una vecchia tradizione ambiziosamente interpretata. Affinamento in acciaio e grandi botti di legno. Un bianco dal colore dorato che preannuncia struttura. Sentori di erbe officinali con sfumature eteree, dalla spiccata acidità, ammorbidita dai toni dolci del legno vagamente percettibili.

Regione: Sardegna.

Vitigno: 95% Vermentino, 5% altre varietà a bacca bianca

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 6 mesi in botte grande di rovere.

Contiene solfiti

SKU: PEN014
Brand: Panevino
(0)
42,90 €

Il Granual è un vino rosso intenso ed energico che nasce da quel genio anarchico del vino naturale sardo Gianfranco Manca. Un vino ottenuto da uve rosse in purezza che fanno diverse settimane di macerazione sulle bucce.Si tratta di uve provenienti da vecchie vigne ad oltre 700 m di altitudine, coltivate senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi e in cantina l’unico ingrediente utilizzato è l’uva, nient’altro. Non viene aggiunta neanche una piccolissima quantità di anidride solforosa. Fermentazione rigorosamente spontanea, nessuna filtrazione, chiarifica o stabilizzazione

Tipologia: Vino rosso.

Vitigno: Varietà rosse locali.

Grazazione alcolica: 15.5%.

Affinamento. 12 mesi in botte di legno.

Contiene solfiti

SKU: MIG003
Brand: Meigamma

Meigamma Rosso “Secondo” un rosso generoso e sostanzioso, di grande intensità ma anche di freschezza e impronta marina. Prodotto con uve locali che provengono da un piccolo vigneto di 1 ettaro che si trova su terreno sabbioso a 600 m dal mare. Uve diraspate e pigiate delicatamente, fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni in botte di castagno. Un vino che non conosce solfiti aggiunti, e in cui la mano dell’uomo interviene quasi per nulla.

Tipologia: Vino rosato.

Vitigno: Uve rosse locali.

Gradazione alcolica: 12,5%

Affinamento: Alcuni mesi in botti di castagno.

Contiene solfiti

SKU: PEN007
Brand: Panevino

Axina “E” Ixinau è un vino rosso potente e strutturato che nasce da un blend di uve rosse. Il nome nel dialetto locale “Nurri” significa letteralmente "Uva del vicinato" per indicare che le uve utilizzate per produrlo sono conferite dai suoi vicini infatti, da alcuni anni Gianfranco Manca sta cercando di coinvolgere i vicini di vigna in pratiche agricole più prossime alla sua idea Un vino che rispecchia in pieno l’idea di Gianfranco Manca, dove la “l’energia dell’ uomo” è la componente principale nel vino.

Tipologia: Vino rosso.

Vitigno: Varietà rosse.

Grazazione alcolica: 14%.

Affinamento. 12 mesi in botte di legno.

Contiene solfiti

SKU: PIC001

Il Fillet è un vino caleidoscopico e meraviglioso che affina in vecchie botti di legno scolme con lo sviluppo della flor che lo rende unico. Dal colore giallo intenso e brillante, in cui i primi profumi mielati si mescolano a note aspre, affumicate e balsamiche più profonde lasciando intuire il dopo: un sorso complesso, lievemente marsalato, caldo al palato, dalla vibrante acidità.

Tipologia: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 15,5%.

Affinamento: Affinamento ossidativo in vecchie botti di rovere scolme con sviluppo del flor.

Contiene solfiti

SKU: PAN001
Brand: Panevino

Onna di Panevino è un vino rosso elegante, fresco, e di bevibilità suprema che nasce da quel genio anarchico del vino naturale sardo Gianfranco Manca. Un vino ottenuto da un blend di uve rosse che fanno diverse settimane di macerazione sulle bucce. Si tratta di uve provenienti da vecchie vigne ad oltre 700 m di altitudine, coltivate senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi e in cantina l’unico ingrediente utilizzato è l’uva, nient’altro. Non viene aggiunta neanche una piccolissima quantità di anidride solforosa. Fermentazione rigorosamente spontanea, nessuna filtrazione, chiarifica o stabilizzazione.

Tipologia: Vino rosso.

Vitigno: Blend di uve rosse locali.

GraDazione alcolica: 15%.

Affinamento. 12 mesi in botte di legno.

Contiene solfiti

SKU: MOT002

Il Riserva "Franzisca" di Montisci è un vino polposo e travolgente ottenuto da uve Cannonau che provengono da vecchi vigneti di 80 anni.  Affina in tonneaux per almeno 18 mesi. si presenta di color rosso rubino intenso. Al naso si esprimono il frutto rosso, le spezie, il cacao ma la nota più evidente è sicuramente la macchia mediterranea. Al palato è succoso e balsamico, fresco ed elegante. Persistente. Un vino speciale da saper ascoltare.

Regione: Sardegna

Vitigno: Cannonau

Gradazione alcolica: 15.5%

Affinamento: 24 mesi in tonneau e botte grande.

Contiene solfiti

SPEDIZIONE GRATUITA

SKU: PGS004

Maria Abbranca è un vino bianco complesso e affascinante ottenuto da uve bianche che provengono da vecchie vigne allevate ad alberello senza chimica nel sacro rispetto della natura. Fermentazione spontanea con ben 60 giorni di macerazione sulle bucce, per regalarci un vino complesso, profondo e persistente che sa di frutta matura e note mielate. Sicuramente un vino da meditazione e assolutamente da provare.

Denominazione: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 12 mesi in botte.

Contiene solfiti

42,90 €
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Non disponibile
SKU: PGS003

Bobotti + è un vino rosso complesso e profondo, ottenuto da uve in purezza di Cannonau che provengono per il 75% da vecchie vigne e la restante parte da vigne giovani.E' di colore rosso rubino. Il naso è fruttato, con ricordi di lamponi e di prugne mature, note di macchia mediterranea e di spezie. In bocca è caldo, di buon corpo,morbido e di ottima freschezza. Ottima la lunghezza. Bobotti + è un Cannonau da tenere sempre in cantina e da tirare fuori nelle occasioni speciali.

Regione: Sardegna.

Vitigno: Cannonau.

Gradazione alcolica: 16%.

Affinamento: 12 mesi in botte.

Contiene solfiti

41,90 €
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Non disponibile
SKU: PGS002

Maria Pettena è un vino rosato prodotto da Piergraziano Sanna estroso viticoltore di Mamoiada. Affina in botti di legno usate e si presenta di colore rosa cerasuolo. Al naso è pulito, e i profumi sono articolati principalmente su note fruttate e floreali. Al sorso è di buon corpo, di buona freschezza e sapidità. Ottimo il finale con ritorno di note fruttate. Un vino aggraziato e piacevolissimo, con una beva particolarmente incisiva. Un vino assolutamente da provare.

Denominazione: Vino rosato.

Vitigno: Uve rosse.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 6 mesi in botte di legno e 4 in bottiglia.

Contiene solfiti

28,90 €
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