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VENDITA VINI NATURALI

Un vino naturale è prodotto dal lavoro di un vignaiolo indipendente che coltiva le sue vigne, con l’intento di produrre dei vini che siano il più possibile specchio del territorio e della cultura dai quali provengono, rispettosi dei cicli della natura. In vigna cercano di escludere completamente insetticidi, erbicidi, additivi e qualsiasi sostanza chimica utilizzando solo rame e zinco quando necessario. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo in modo da non vanificare tutto il lavoro che è stato fatto in vigna. Le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati e senza aggiustamenti di acidità o aggiunta di altri additivi. Nella maggior parte dei casi non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche prima dell'imbottigliamento. Molti vini naturali non contengono solfiti, ma possiamo considerare naturali anche vini che non superano i 30 mg per litro. La scelta di aggiungere una piccola quantità di soplfiti dipende dall’andamento della stagione e dall’affinamento in cantina. Diverse sono le associazione a cui aderiscono i produttori: Vini Veri il cui scopo è quello di: "ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura", VinNatur che punta a: “produrre vino in maniera naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina” e ogni anno promuove l'incontro a Villa Favorita, e la nuova arrivata, Renaissance des Appellations Italia che è la costola italiana del Renaissance des Appellations creata da Nicolas Joly nel 2001.

SKU: VIO005

"Egesta" di Aldo Viola è un vino bianco ottenuto da uve Grillo in purezza che macerano sulle bucce per almeno 6 mesi. Al naso espriem sentori di agrumi, canditi, note mediterranee e minerali. In bocca è sensuale, avvolgente, leggermente tannico con un finale lunghissimo. Una sprenuta di uva Grillo in sole 1200 bottiglie.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Grillo.

Gradazione alcolica: 13.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: ARC006

L’Aglianico de L’Archetipo è un vino rosso ricco e caldo fortemente legato alla campagna di origine. Si destreggia tra note di frutti di bosco, carruba e pepe nero portando con sé un finale lungo all’infinito.

Regione: Puglia.

Vitigno: Aglianico.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 12 mesi in botte.

Contiene solfiti

SKU: LDT003

Il Sacrisassi Rosso è un vino rosso elegante e vellutato che nasce da un uvaggio composto da Refosco e Schioppettino. Affinamento avviene per ben 22 mesi in barrique. Presenta un colore rosso rubino con intensi profumi di frutta rossa, inchiostro, pepe nero e china. Il palato ci conferma questa speziatura e la nota fruttata rimane per molto tempo in bocca.

Regione: Friuli Venezia Giulia.

Vitigno: 60%Schioppettino, 40% Refosco.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 22 mesi in barriques.

Contiene solfiti

SKU: TAN001

"Bricco del Noce" dell' Azienda Agricola Trinchero è una Barbera ricca di frutto e di freschezza, ma allo stesso tempo in grado di mantenere un mirabile equilibrio al sorso. Durante la vinificazione rimane a contatto con le bucce per 30 giorni. Matura per due anni in vasche di cemento e botti grandi di rovere di Slavonia. È una Barbera coi fiocchi.

Regione: Piemonte.

Vitigno: Barbera.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 23 mesi in cemento e botti di rovere di Slavonia

Contiene solfiti

22,90 €
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Non disponibile
SKU: CBS003
Brand: Criante

Il “C19 M” di Criante è un vino bianco macerato ben 5 giorni sulle bucce a base Catarratto. Un vino vino intenso e profondo, con note di buccia di agrumi e frutta matura, si intrecciano su una struttura ricca e calda, di sferzante freschezza.

Regione: Sicilia.

Vitigno: Catarratto

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 8 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

20,90 €
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Non disponibile
SKU: PWAO02

Il WAW Come Prima di Esencia Rural è un vino rosato macerato in anfore di terracotta delle tipiche varietà della Mancha raccolte e vinificate insieme. Al naso è balsamico con spiccate note di eucalipto e mentolato; in bocca arrivano invece piacevoli spezie come pepe nero. Risulta comunque fresco con un’acidità volatile presente a dare dinamicità e beva.

Regione: Spagna, La Mancha

Vitigno: Airén, Tempranillo, Tinto Velasco.

Gradazione alcolica: 13.5%.

Affinamento: 2 mesi in anfore di terracotta.

Contiene solfiti

25,90 €
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SKU: CTB002

ll Colombaia Vecchie Vigne è un vino rosso diretto, molto profumato, elegante, dai toni leggeri e rinfrescanti di frutta rossa, ciliegia e prugne. Ottentuo da un blend tipicamente toscano come il Sangiovese, colorino, malvasia nera, canaiolo. Affina  in botti di rovere di Slavonia da 26 ettolitri per 36 mesi.

Regione: Toscana.

Vitigno: Sangiovese, colorino, malvasia nera, canaiolo.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 26 ettolitri per 36 mesi..

Contiene solfiti

26,90 €
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Non disponibile
SKU: CAC009

Il Vient 'e Terra de I Cacciagalli è un vino rosato rifermentato fresco, profumato e di personalità. Agile e di buona pressione si muove in bocca con leggiadria dimostrando al tempo stesso profondità, struttura e una vena croccante. Prodotto con uve di Piedirosso affina in anfora. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto congelato della stessa vendemmia. Non sboccato.

Regione: Campania.

Vitigno: Piedirosso

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

18,60 €
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SKU: DAM006

La Ribolla Gialla di Damijan podversic è un orangewine elegante e corposo che nasce dalle uve omonime che provengono dal vigneto sito sul Monte Calvario, alle porte di Gorizia. Finita la fermentazione,  affina in botti grande per 23 mesi e riposa in bottiglia per altri 6 mesi prima della messa in commercio. Un vino dal  colore giallo ambrato con naso complesso di frutta matura, sentori di pasta di mandorla e balsamicità resinosa. Al palato è possente con ottima spalla acida ed elegante trama tannica.

Regione: Friuli Venezia Giulia.

Vitigno: Ribolla Gialla.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 23 mesi in botte grande e in bottiglia per altri 6 mesi.

Contiene solfiti

44,90 €
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SKU: PSF002

Il Cuna di Podere Santa Felicita è un vino rosso ottenuto da uve di Pinot Nero. La fermentazione avviene con i soli lieviti indigeni in tini aperti di rovere e castagno da 4,5 e 7 ql. Affina sulle fecce fini in botti borgognone usate da 228 l. Di color rosso rubino con profumi di frutta rossa che richiamano la fragola, il ribes rosso, l’alloro, la lavanda e il rosmarino. In bocca è una sferzata di acidità con un tannino fresco e un lungo finale.

Regione: Toscana.

Vitigno: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 13.5%.

Affinamento: Dai 15 ai 18 mesi in barrique usate e imbottigliato senza filtrazioni.

Contiene solfiti

52,90 €
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SKU: MONT004

Il Massal è un vino rosso fresco e succoso ottenuto da uve Merlot in purezza. Affina per un anno in cemento ed esprime profumi fruttati di piccoli frutti rossi, seguiti da leggere note speziate. In bocca è secco, di medio corpo, di vivace freschezza e sapidità.

Regione: Friuli Venezia Giulia.

Vitigno: Merlot.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.

Contiene solfiti

21,50 €
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