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Produttore Denis Montanar

FRIULI VENEZIA GIULIA

La cantina di Denis Montanar si trova in località Borc Dodon, in provincia di Udine. Denis è un predestinato infatti, proviene da un famiglia di agricoltori da ben quattro generazioni. Tutto inizia agli inizi nel novecento quando, il suo bisnonno, inizia a coltivare pochi ettari di terreno in regime di mezzadria. Nel 1989 Denis inizia a condurre l’azienda di famiglia prendendo in affitto i vigneti del nonno. Successivamente inizia a comprare ettari di vigneto e un vecchio rurale con in testa il progetto di creare un marchio territoriale che portasse il nome del borgo: Borc Dodon. Non solo vino viene prodotto ma anche antiche varietà di frumento, mais, grano saraceno e poi erba medica per le concimazioni e girasoli per l’olio. I vigneti crescono su terreni di origine sabbiosa, limosa e argillosa e dal 1996 sono coltivati in biologico con trattamenti ridotti al minimo, utilizzo solo di rame e zolfo a bassi dosaggi, uve raccolte a mano e in cantina i vini fermentano con lieviti naturali e non vengono chiarificati. I vitigni allevati sono i classici autoctoni friulani come il Refosco dal peduncolo rosso, cabernet franc, il Verduzzo Friulano e il Tocai Friulano ma vengono coltivati anche gli internazionali come il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Pinot Bianco, lo Chardonnay e il Sauvignon. Denis Montanar fa parte di due circuiti che impongono un preciso e severo decalogo di produzione cioè la “Renaissance du Terroir” e “Triple A”.

SKU: MONT004

Il Massal è un vino rosso fresco e succoso ottenuto da uve Merlot in purezza. Affina per un anno in cemento ed esprime profumi fruttati di piccoli frutti rossi, seguiti da leggere note speziate. In bocca è secco, di medio corpo, di vivace freschezza e sapidità.

Regione: Friuli Venezia Giulia.

Vitigno: Merlot.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.

Contiene solfiti

SKU: MOT007

Il Scodovacca" di Denis Montanar è un vino complesso ed elegante ottenuto da uve di verduzzo friulano in purezza. Al naso si percepiscono note di frutta secca, come datteri e fichi, arricchiti da sentori di erbe aromatiche e fiori secchi. Al sorso è complesso, di corpo, caldo, con una piacevole freschezza. Finale lungo per un vino straordinario.

Regione: Friuli Venezia Giulia.

Vitigno: Verduzzo.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere.

Contiene solfiti

SKU: MOT008

"Uis Blanc Dodon" di Denis Montanar è un vino bianco macerato intenso e strutturato che nasce da un blend di Friulano, Sauvignon e piccole quantità di Pinot Bianco e Verduzzo. E' di colore giallo dorato con sfumature aranciate. Al naso si esprime su profumi di frutta secca, scorza di agrumi, e note mielate. Al sorso è complesso, fresco, con leggeri cenni tannici e molto lungo.

Regione: Friuli Venezia Giulia.

Vitigno: Friulano, Sauvignon e piccole quantità di Pinot Bianco e Verduzzo.

Gradazione alcolica: 14%.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e 8 mesi in tini di cemento.

Contiene solfiti

SKU: MOT006

Il Sandrigo di Montanar è un vino fresco e succoso che nasce da uve di bianche in purezza che provengono da viti di 30 anni di età. Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in vasche di acciaio.  Al naso si percepiscono profumi fruttati, che ricordano la frutta tropicale, seguiti da tocchi agrumati. La bocca è di medio corpo, fresca, minerale e con un finale fruttato.

Tipologia: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: 8 mesi in vasche di acciaio.

Contiene solfiti

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