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Krax di Domaine Durrman è un vino bianco affascinante e autentico, prodotto utilizzando uve Riesling. La macerazione di 21 giorni conferisce al vino una complessità aromatica unica, pur mantenendo la freschezza tipica di questo vitigno. L'assenza di chiarifica, filtrazione e aggiunta di zolfo rende Krax un'opzione naturale, permettendo ai profumi e ai sapori della frutta di emergere chiaramente. La sua facilità di beva lo rende un vino versatile, perfetto per rilassarsi con gli amici e godere di momenti di convivialità. Un ottimo esempio di vino che celebra l'autenticità e la qualità artigianale.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 12.2%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Riesling Grittermatte di Julien Meyer è un vino bianco viva espressione territoriale, elegante e deciso al palato. Affinamento in tini di cemento, offre al naso sentori di agrumi, menta e fiori primaverili, con sbuffi minerali. Al sorso si presenta fresco e succoso, dalle persistenti finiture fruttate e sapide.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling Renano.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi sulle fecce in tini di cemento
Contiene solfiti
Il Marsannay Rouge di Sylvian Pataille è un vino rosso 100% Pinot Nero coltivate su suolo argillo calcareo. Vinificazione a grappoli interi in acciaio con macerazioni di circa 3 settimane. Il vino affina poi per 24 mesi in barrique. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da sentori speziati. Al palato il vino risulta profondo, setoso, vellutato. Da consumare davanti a una cena in compagnia di un gruppo di amici buongustai.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Il Beaujolais di Chateau de Grand Prè è un vino armonico e fruttato dominato da aromi di frutti rossi, dalla duttilità impressionante a base di uve gamay. Affina per 10 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Formato bottiglia: 0,75L
Contiene solfiti.
Il Vin de France Gamay di François Dumas è un vino rosso strutturato e di sostanza come nello stile di Francois. Ottenuto dalle uve omonime che crescono su suoli ricchi di granito, quarzo e sabbia. Affinamento per 20 mesi in vecchie barriques prima dell'imbottigliamento. Un vino con profumi di frutta rossa e dai tannini presenti, da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per assaggiarla in una versione più evoluta.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 20 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Quartz Blanc di Les Cailloux Du Paradis è un vino che nasce da uve di sauvignon blanc che provengono da una vigna piantata su terreni ricchi di sabbia e quarzo. L’uva fermenta in barrique usate, dove successivamente affina per 18 mesi. Appena stappato il naso è timido con leggere note di mela verde. Basta un pochino d’ossigeno ed esplode con note di zucchero di canna, cannella, sedano, cetriolo e una punta di noce mascata. Bocca vibrante con l’acidità che ne guida il sorso, accompagnata da note di pesca bianca e salvia. Lungo finale.
Regione: Francia, Loria.
Vitigno: Sauvignon Blanc.
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: 18 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Savagnin Oh Yeah di Domaine Hughes Beguet è un Savagnin Ouillé, le cui uve provengono da una vigna a 300 metri di altitudine su marne grigie e blu. Affina per 7 mesi in barriques esauste. Vino di carattere con al naso note speziate e leggera affumicatura. Fresco e minerale.
Regione: Francia, Jura
Vitigno: Savagnin
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in barriques
Contiene solfiti
"Les Ormeaux" di Clos Puy Arnaud è un vino rosso basato sulla freschezza, la bevibilità e, la complessità aromatica, lontano dal solito bordolese di potenza. Prodotto da un blend di Merlot e Cabernet Franc, affina per circa 6 mesi per 2/3 in vasche di cemento e 1/3 in barriques.
Regione: Francia, Bordeaux.
Vitigno: 75 % Merlot, 25% Cabernet Franc.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 6 mesi per in vasche di cemento e in barriques.
Contiene solfiti
Le "Les Hauts de Madon" Blanc di Christian Venier è un vino bianco a base Chardonnay e Sauvignon. Affinamento in acciaio per 8 mesi Nessuna aggiunta di solfiti. Un vino che rallegra la tavola, un "Must Have" come si suol dire!
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chardonnay e Sauvignon.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio..
Contiene solfiti
Le "Vignes Centenaires" Beaujolais Villages di Clotaire Michal è un vino strepitoso e dinamico con note di frutta rossa e speziate. Assaggio vibrante con chiusura pulita e fruttata.Bevibilità estrema e sicuramente dopo questo assaggio la vostra idea di Gamay cambierà un pò.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 50% in botti di vetroresina, il restante 50% in botti di legno esausto per 9 mesi.
Contiene solfiti
C'est les dindons qui font glouglou è un Pinot nero 100%. Diraspatura manuale, macerazione 25 giorni, affinamento sui lieviti per 9 mesi in uova di gres. Nessun solfito, nessuna filtrazione o altro! Al naso lampone, fragola, cannella. Al palato è molto minerale, fresco, una bomba di frutti rossi.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Cotillon des Dames di Jean-Yves Peron Jean-Yves Péron Côtillon des Dames è un orange wine complesso, profondo e minerale, ottenuto da uve 100% Jacquére. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli una volta in cantina, vengono fatti fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in tini legno con macerazione di 6 settimane. Affina per un anno in vecchie barrique, nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Jacquére
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere usate.
Contiene solfiti
Organisme Culturel di Benoit Delorme rappresenta una Borgogna atipica. E’ un Pinot Noir atipico, che mette da parte il garbo a favore del dinamismo. Vinificazione a grappolo intero senza uso di solfiti per 10 giorni; fermentazione spontanea e affinamento per 12 mesi in barrique.
Regione: Francia, Cote Chalonnaise.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 12 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Lo Chablis di Chateau de Beru è un vino bianco ottenuto da uve di Chardonnay coltivate in agricoltura biodinamica nel Clos de Beru. Affinamento di 14-16 mesi in vasche di acciaio inox con le proprie fecce fini .Vino ricco, fresco e sapido, dato dal micro-clima ventoso collinare e della raccolta dei grappoli a piena maturazione.ondo, minerale, tagliente e sapido
Regione: Francia, Chablis.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 4-16 mesi in vasche di acciaio inox con le proprie fecce fini.
Contiene solfiti
Il Gewurztraminer Grand Cru Eichenberg di Pierre Frick è un vino le cui uve provengono dal vigneto Eichberg che è esposto a sud-est ad un'altitudine compresa tra 220 e 340 m. Il terreno è essenzialmente costituito da conglomerati calcarei e marne dell'Oligocene. Questo vigneto, ai piedi dei tre castelli, è riparato dalle pendici dei Vosgi e gode di un microclima particolarmente secco e caldo, poiché le precipitazioni sono le più basse conosciute nella regione di Colmar.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: 12 mesi in botte di legno.
Contiene solfiti