"Roditis" è un vino bianco greco prodotto con l'uva autoctona Roditis, dal colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso il profilo olfattivo ricorda la frutta a polpa gialla matura, l’albicocca e la nocciola. Al palato è caldo, con una textura quasi grassa, buona freschezza e mineralità. Ottimo da giovane ma stupendo invecchiato qualche anno.
Regione: Grecia.
Vitigno: Roditis.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12 mesi, metà della massa in serbatoi di acciaio e l'altra metà in barrique usate.
Il Nù Litr Bianco è un vino con bassa gradazione alcolica e molto fruttato, acidità lunga ed elegante, dalla beva facile. Finale preciso dove si distinguono nettamente sapori agrumati come il limone e l’arancia. Bottiglia da litro.
Regione: Puglia.
Vitigno: Bombino bianco
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Vasche di vetroresina.
Contiene solfiti
Lazaro di Masiero è un vino bianco macerato ottenuto da uve 100% Garganega. Fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni in botti di legno di frassino con macerazione sulle bucce di 3 mesi, e affinamento in una botte di marmo di Carrara, a cui segue l’imbottigliamento senza filtrazioni e chiarifiche. Un vino che risulta di buona struttura, leggermente tannico, e dalla grande mineralità tipica di questo territorio vulcanico, molto persistente.
Regione: Veneto.
Vitigno: Garganega
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi inbotti di marmo.
Contiene solfiti.
La Garganega "Gagà" di Santa Colomba è un vino bianco piacevole e di buon equilibrio ottenuto dalle uve omonime. Uve che provengono da una piccola vigna di 40 anni situata su terreni di origine calcarea-argillosa. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento per 10 mesi in acciaio.
Regione: Veneto.
Vitigno: Garganega.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Rebula di Fedora è un vino bianco equilibrato, con un'elegante acidità che assicura freschezza, e dal bouquet fruttato e floreale. Le uve provengono da vigne di circa 20anni, situate a 200-300m su terreni composti di marne e arenaria. Affina per 18 mesi con le fecce in cemento. Appagante.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Ribolla
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 18 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Touch è un orangewine ottenuto da uve di Welschriesling, Gemischter Satz Weiss.Macerazione sulle bucce di 2 settimane e affinamento in botte per un anno, dopodiché viene imbottigliato non raffinato e non filtrato.
Regione: Austria.
Vitigno: Welschriesling, Gemischter Satz Weiss.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
Zirudela di Al di là del fiume è un vino che nasce dall’unione dei più autentiche varietà autoctone a bacca bianca dei Colli Bolognesi: Albana, Grechetto gentile e Montuni. La particolarità della lavorazione sta nella macerazione a grappolo intero, in acciaio, dell’albana il principale vitigno di questo vino. Un vino accessibile ogni giorno, piacevole, profumato, con leggera struttura abbinabile con molti primi piatti, pesce, verdure e carni bianche.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Albana, Grechetto gentile e Montuni.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento:6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Manfredi Bianco di Manfredi Franco è un vino bianco ottenuto da un blend di Cataratto, Zibibbo e Grillo. E' un vino sorprendente, che regala piacevoli profumi fruttati, e colpisce per la sua salinità e freschezza. Un piccolo capolavoro.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Cataratto, Zibibbo e Grillo.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Moschomavro di Ligas è un vino bianco ottenuto dalle uve omonime. Le uve crescono su viti tutti dislocate nella valle del monte Paiko, su suoli caratterizzati da calcare. Raccolta manuale delle uve e vinificazione spontanea in vasche di acciaio. L’affinamento avviene in vecchie botti di rovere per 3-4 mesi.
Regione: Grecia.
Vitigno: Moschomavro.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: In vecchie botti di rovere per 3-4 mesi.
Contiene solfiti
Mansano è un vino bianco macerato sulle bucce di ottima freschezza e di buono corpo ottenuto da uve bianche provenienti da vigne situate ad un’altitudine compresa tra i 500 e i 700 s.l.m. La fermentazione avviene con soli lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox. Breve macerazione sulle bucce e, affinamento in acciaio.
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini in acciaio.
Bottiglie prodotte 3800.
Il Vinho Verde Loureiro di Quinta da Palmirinha è un vino bianco prodotto da uve Loureiro, varietà a bacca bianca molto diffusa nella zona. La vinificazione è spontanea con i soli lieviti indigeni e affina per poco meno di un anno in sole vasche di acciaio. Al naso è molto minerale, aromatico e fruttato. Al sorso è di medio corpo, con un’ottima acidità, e una beva micidiale che invita a tornare in continuazione sul bicchiere.
Regione: Portogallo.
Vitigno: Loureiro.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Ginnungagap è un vino fruttato, dai sentori di frutti esotici e limone, al palato è molto fresco e aromatico. Colpisce per la facilità di beva.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno:60% Colombard, 40% Sauvignon blanc
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Vasche di cemento.