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Vini Bianchi

SKU: MKH005

Faia di Mai & Kenji è un vino bianco espressivo, complesso, con ottima acidità. Ottenuto da uve in purezza di chenin blanc che provengono da piccole parcelle situate su terreni caratterizzati da sabbie argillose, e ricche di quarzo. Affina 12 mesi in botte di legno usate. I vini di Mai & Kenji data la bontà e il volume di produzione limitatissimo sono pressoché introvabili. Se vi dovesse passare sottomano una bottiglia, sappiate che è il momento perfetto di berla.

Regione: Francia, Loria.

Vitigno: Chenin blanc

Gradazione alcolica: 13,5%.

Affinamento: 12 mesi in botte di legno.

Contiene solfiti

SKU: DRM001

Il Vin de France “Rouchefer” di Domaine Réne Mosse è un vino fresco e dinamico ottentuo da uve di Chenin blanc. Le uve provengono da una vigna di soli 1,66 ha, con viti di 40 anni ed un rendimento di soli 20 hl/ha. Terreni argillosi ricchi di ciottoli e quarzo. Fermentazione alcolica e malolattica in legno. Vino appagante, giocato sulla frutta croccante, ricco e complesso. Gastronomico.

Regione: Francia, Loira

Vitigno: Chenin Blanc

Gradazione alcolica: 12.5%

Affinamento: 6 mesi in botte sulle fecce fini

Contiene solfiti

SKU: PUL002

Il Saumur Blanc "La Paleine" di Domaine de la Paleine è un vino bianco ottenuto da uve 100% Chenin Blanc. Affina 12 mesi in acciaio. Un vino di grandissima sapidità, fragrante e minerale. È versatile e ideale per essere consumato durante informali aperitivi.

Regione: Francia, Loira

Vitigno: 100% Chenin

Gradazione alcolica: 13.5%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio

Contiene solfiti

 

SKU: SAU001

Il Montluois Mineral è un vino bianco fresco e sapido ottenuto da uve di Chenin Blanc in purezza. Affina per oltre in anno in tonneaux di legno. Presenta colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso è agrumato con note di pesca e mela in evidenza. In bocca è rotondo, fresco con mineralità marcata.

Regione: Francia, Loira.

Vitigno: Chenin Blanc.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 12 mesi in tonneaux.

Contiene solfiti

SKU: DPA001

Il Muscadet Sevre-et-Maine è un vino bianco fresco e salino ottenuto da uve di di Melon de Bourgogne. Briords Muscadet de Sèvre et Maine di Domaine de la Pepiere è un vino bianco complesso ed equilibrato, minerale e dotato di una bella freschezza. Ottenuto da uve di Muscadet, la fermentazione avviene in vasca interrata, in modo naturale per circa 1 mese. Affina sui propri lieviti per otto mesi, senza travasi, nel rispetto dei tempi di invecchiamento della denominazione.

Regione: Francia, Loira.

Vitigno: Muscadet.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: Alcuni mesi in tini di cemento.

Contiene solfiti

SKU: BDN001

Il Pouilly Fumé Saint-Andelain di Domaine de Berthiers è un vino bianco che esprime i tratti tipici del sauvignon e soprattutto la complessità e la finezza tipiche di chi il vino lo sa fare davvero bene. Di grande freschezza con piacevoli sentori di frutta esotica e un sottile sbuffo minerale, quasi affumicato di pietra focaia, viene vinificato in acciaio, e affina sui lieviti per otto mesi.

Regione: Francia, Loira

Vitigno: Sauvignon blanc

Gradazione alcolica: 13%

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: SIF001

Il Sancerre Les Grands Champs di Domaine Fouassier è un vino bianco agrumato e burroso. Dalla bocca ampia, aerea, tesa e pura, questa versione di Sancerre su suoli calcarei è la più dolce e delicata, sostenuta da una grande acidità..

Regione: Francia, Loria.

Vitigno: Sauvignon Blanc.

Gradazione alcolica:12,5%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

 

SKU: LDC002

Il Quartz Blanc è un vino che nasce da uve di sauvignon blanc che provengono da una vigna piantata su terreni ricchi di sabbia e quarzo. L’uva fermenta in barrique usate, dove successivamente affina per 18 mesi. Appena stappato il naso è timido con leggere note di mela verde. Basta un pochino d’ossigeno ed esplode con note di zucchero di canna, cannella, sedano, cetriolo e una punta di noce mascata. Bocca vibrante con l’acidità che ne guida il sorso, accompagnata da note di pesca bianca e salvia. Lungo finale.

Regione: Francia, Loria.

Vitigno: Sauvignon Blanc.

Gradazione alcolica:12%.

Affinamento: 18 mesi in barriques.

Contiene solfiti

SKU: JCO001

Lo Il Résonance di Julien Courtois è un vino bianco a base Chenin Blanc, complesso, ricco e fine con note di agrumi, mela e cera d'api. In bocca è rinfrescante ed equilibrato, con un bella mineralità. L'etichetta che rappresenta un unicorno disegnato dalla sua fidanzata Heidi Kuka. Il Résonance è un vino naturale senza compromessi, vinificazione naturale con lieviti indigeni e affinato in botti di legno.

Regione: Francia, Loira.

Vitigno: Chenin Blanc.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 12 mesi in botte di legno.

Contiene solfiti

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