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Liguria

La liguria è una zona vinicola che si trova nell’Italia del Nord a confine con il Piemonte, la Toscana, la Lombardia e la Francia. In Liguria, a causa della sua conformazione, si parla di viticoltura eroica, infatti, le viti sono spesso coltivate su strette terrazze abbarbicate su erti pendii e tutte le operazioni devono essere fatte manualmente. Le zone vinicole della liguria occupano l’intera fascia costiera e partendo dal versante di levante troviamo: Cinqueterre dove con le uve Albarola e Bosco si producono vini bianchi fermi ma sopratutto il meraviglioso vino dolce Sciacchetrà, Val pocevera e Golfo del Tigullo dove si coltiva il vitigno a bianca bianca Bianchetta, la Riviera Ligure di Ponente dove troviamo uve a bacca bacca come il Pigato, il Vermentino e infine al confine con la Francia troviamo la zona del Rossese di Dolceacqua dove con le uve omonime si produce un vino rosso e un rosato secco.

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