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Il Blanc De Blancs di Divella è uno spumante ottenuto da uve Chardonnay provenienti da vigne a circa 400 metri di altitudine che poggiano su terreni calcarei e argillosi di antica formazione, ricchi di materiale fossile che regala mineralità allo spumante. Vino elegante e fragrante che viene fermentato in vasche di cemento, barrique e tonneau, e che affina almeno 20 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta diliqueur d’expedition.
Tipologia: Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 38 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Solouva Open è un vino spumante a base di uve 100% Pinot nero che affina almeno 20 mesi sui lieviti. Al naso, profumo di fragole al limone con una leggerissima spolverata di cannella. All’assaggio è secco, incisivo, immediato e goloso, con una equilibrata acidità che ne esalta la freschezza. In bocca, torna la frutta rossa fresca, arricchita da un accenno di pepe nero e da una persistente tensione minerale.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 20 mesi sui lieviti in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Wai Giallo di Tenuta Belvedere è un vino fresco e aromatico ottenuto da uve di Moscato con il metodo della rifermentazione naturale in bottiglia. Una bottiglia appagante, perfetta compagna per momenti di spensieratezza e convivialità!
Regione: Lombardia.
Vitigno: Moscato.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Franciacorta Dosaggio Zero di Arcari e Danesi viene prodotto utilizzando solamente uve chardonnay provenienti dai vigneti situati nei comuni di Capriolo e Coccaglio. La presa di spuma e l'affinamento sui lieviti durano 30 mesi. Nessuna aggiunta di liquer d'expédition dopo la sboccatura. E' una bellissima espressione di chardonnay in purezza. Il naso è intenso e minerale, con fiori bianchi ed agrumi in rilievo. Al palato è sapido, verticale e croccante.
Regione: Lombardia.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Il Cuvee 36 ExtraBrutdi Casa Caterina è uno spumante fine ed elegante a base Chardonnay che affina 36 mesi sui lieviti. Si presenta di un bellissimo colore giallo dorato carico. Al naso intensi profumi di crosta di pane e aromi evoluti di frutta a pasta gialla. Ingresso deciso con note leggermente fumé che si accompagnano a sentori burrosi, grasso, corposo molto persistente.
Denominazione: Vino spumante di qualità.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Il Franciacorta Dosaggio Zero di SoloUva è uno spumante a base di uve Chardonnay realizzato secondo il metodo SoloUva senza l'aggiunta di zuccheri esogeni; la seconda fermentazione in bottiglia è attivata infatti dall'aggiunta di mosto congelato. E' una bollicna fresca e avvolgente, animato da un lungo finale sapido
Regione: Lombardia.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Franciacorta Brut SoloUva è uno spumante fresco, minerale e fruttato, prodotto con Metodo Classico con sola aggiunta di mosto e succo d'uva, affinato sui lieviti in bottiglia per 18 mesi. Note di mela, pesca e salvia emergono da una tessitura fine ed elegante, di buona freschezza e sapidità
Regione: Lombardia.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 18 mesi sui lieviti in bottiglia e altri 24 mesi in cantina dopo la sboccatura.
Contiene solfiti
Il Franciacorta Saten di Arcari e Danesi è un vino spumante ottenuto da uve di Chardonnay in purezza. Affinamento per ben 40 mesi sui lieviti. Presenta un naso sottile ed elegante con la mandorla amara in rilievo. Riempie la bocca con il suo frutto polposo e la sua bollicina fine. Equilibrato e verticale.
Regione: Lombardia.
Vitigno Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 40 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Il Crete Pinot Nero Frizzante vinificato in bianco di Piccolo Bacco dei Quaroni è un vino fresco e immediato, che interpreta il Pinot Nero in una versione insolita e conviviale. La vinificazione in bianco consente di ottenere un vino chiaro e fragrante, mentre la leggera effervescenza lo rende scorrevole e piacevole in ogni occasione informale.
Regione: Lombardia
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Permanenza sulle fecce nobili per almeno 6 mesi.
Contiene solfiti
La Cuvee 60 Pas Dosè Rosè di Casa Caterina è uno spumante metodo classico intenso e complesso che racchiude in sé l’essenza e la passione dei due produttori Aurelio e Emilio. Nato da uve Pinot Noir pure, coltivate con cura e rispetto, questo metodo classico esprime la sua personalità attraverso una lunga evoluzione sui lieviti indigeni di 60 mesi, che gli conferisce complessità e profondità. La sboccatura “à la volée”, senza dosaggio, ne preserva l’integrità e la purezza. Il colore rosato intenso ed il perlage fine e persistente sprigionano aromi di melograno e petali di rosa. Il palato invece gode di ampia freschezza e mineralità. Da degustare con un aperitivo prima dei pasti, oppure in abbinamento ad un risotto alla crema di scampi.
Denominazione : Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Tiraggio: 28 maggio 2018
Levis di Cherubini è un spumante rosè ottenuto da uve rosse in purezza. Affinamento di minimo 48 mesi si procede con la sboccatura e per il rabbocco utilizzo lo stesso vino. Si presenta di colore rosa tenue, al naso ottima la nota evolutiva e terziaria. Al gusto freschezza ed equilibrio si abbracciano molto bene con la mineralità.
Tipologia: Vino Spumante.
Vitigno: Uve rosse locali
Gradazione alcolica: 12,%.
Affinamento: 48 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Il Cremont Blanc de Blanc Brut di Casa Caterina è un vino spumante ottenuto da uve di Chardonnay che affina per ben 9 anni sui lieviti.
Tipologia: Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 120 mesi sui lieviti.
Contien solfiti
Il Rio Cami conferma ancora una volta l’estro e la grandezza di Aurelio Del bono. Una bolla di grande struttura e complessità ed evoluzione ottenuta da uve di Pinot Meunier in purezza. Si presenta di colore giallo dorato, luminoso con bollicine finissime e delicate. Al naso aromi intensi di brioche e crosta di pane che si alternano a ricordi di agrumi e frutta secca. In bocca la struttura si presenta piena, rotonda, in equilibrio tra freschezza, corpo, sapidità e profondità dei sapor che ci accompagna verso il lunghissimo finale.
Tipologia: Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Pinot meunier.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 120 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Il Contestatore è uno spumante fine ed elegante ottenuto da uve Chardonnay provenienti dai due dei migliori vigneti di Michele Loda. La presa di spuma dura ben 60 mesi. Il remuage viene svolto manualmente bottiglia per bottiglia fino a 1400 al mese. Il naso si esprime conintensi sentori di crosta di pane, frutta matura e note minerali. In bocca è notevolmente fresco, teso, armonico ed elegante. un vini fine e potente di color colore giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Denominazione: Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
La Cuveè 60 di Casa Caterina è uno spumante metodo classico intenso e complesso a base chardonnay. Affinamento di 60 mesi sui lieviti. Si presenta di colore giallo dorato carico con perlage fine e persistente. Al naso profumi di crosta di pane e aromi evoluti di frutta a pasta gialla. Al palato l' ingresso è deciso con note leggermente fumé che si accompagnano a sentori burrosi, grasso, corposo molto persistente.
Denominazione : Vino Spumante di Qualità.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Tiraggio: 22 marzo 2019