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Berette 2.0 di La Ricolla è un vino bianco macerato semplice, genuino e sincero ottenuto da uve di Vermentino. Berette, dal detto ligure, “Cuanto ti gou lasci inse e berette”, ossia “Quanto tempo lo lasci sulle bucce”. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini di acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori con frequenti battonage per 10 mesi. Fresco e di buon sale, si muove in bocca con scorrevolezza, lasciando il palato pulito, soddisfatto e inebriato dai profumi agrumati e minerali. Il ritratto del vermentino del Tigullio per eccellenza, dalla beva pericolosa.
Regione: Liguria.
Vitigno: Vermentino.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Zirudela di Al di là del fiume è un vino che nasce dall’unione dei più autentiche varietà autoctone a bacca bianca dei Colli Bolognesi: Albana, Grechetto gentile e Montuni. La particolarità della lavorazione sta nella macerazione a grappolo intero, in acciaio, dell’albana il principale vitigno di questo vino. Un vino accessibile ogni giorno, piacevole, profumato, con leggera struttura abbinabile con molti primi piatti, pesce, verdure e carni bianche.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Albana, Grechetto gentile e Montuni.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento:6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Pelá Llano di Indar è un vino bianco ottenuto da uve 100% Airen. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce. La metà viene pressata e la restante rimane a contatto ancora con le bucce. Né filtrazione, né aggiunta di solfiti. Al naso regala note floreali, erbacee e balsamiche. Sorso asciutto e minerale. Struttura e polpa ben bilanciate da una sferzata acida.
Regione: Spagna, La mancia.
Vitigno: Airen.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
La Vitovska di Pietra è un vino bianco che prodotto coon una leggera macerazione di 3 giorni con le bucce, e affina in acciaio e cemento. Salinità,una scultura sulla spiaggia con note iodate e di frutta a bacca gialla.. Vibrante al palato, leggera ma intensa e diretta. La Vitovska subito si presenta teenager, irruenta e primaverile, per esprimere il meglio di sé con il tempo.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Vitoska
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio e cemento.
Contiene solfiti
Il Fiero Bianco di Cantina Margò è un vino fruttato ed elegante prodotto da uve di grechetto in purezza. Fermentazione spontanea con macerazione di 3 giorni a tino aperto e senza temperatura controllata. Brillante e con un'ottima facilità di bevuta.
Regione: Umbria
Vitigno: Grechetto.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Tragolargo Blanco è un vino proveniente da Alicante e prodotto con uve di Moscatel e Malvasia che vengono vinificate spontaneamente con un periodo di macerazione sulle bucce. Naso che si distingue per le deliziose note a buccia d'arancia, che si bilanciano deliziosamente con i toni floreali dell'uva Moscatel. Al sorso è morbido e di buona freschezza che lo rende meraviglioso con il cibo.
Regione: Spagna, Alicante.
Vitigno: Moscatel e Malvasia.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alucni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Mons Roni Cannitum è un orange wine ottenuto da un blend di Verdeca, Moscato e Malvasia.è di colore ambrato-ramato. All’olfatto sentori erbacei, di frutta esotica, note agrumate, di macchia mediterranea e spezie. Sapore fresco, sapido, delicato; ottima bevibilità, gradevole gusto pieno, armonico, voluminoso e con buona acidità. Retrogusto fruttato. Eventuali residui sono naturali.
Regione: Puglia.
Vitigno: 70% Verdeca, 20% Malvasia, 10% Moscato.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Quinto Quarto Bianco Sivi di terpin è un vino bianco macerato a base Pinot grigio. Al naso presenta profumi intensi di frutta macerata, scorza d'agrumi, e note di spezie, resina e miele d'acacia. Al palato è secco, avvolgente, di buon corpo, di buona freschezza, e dalla leggera trama tannica ma assolutamente godurioso e beverino.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Malvasia istriana di Marko Fon è un vino bianco dinamico ed elegante ottenuta da uve di Malvasia in purezza che provengono da vitigni che si trovano sulle terre rosse del Carso. Affinamento in vasche di acciaio per 12 mesi. Non viene filtrata prima dell’imbottigliamento. l naso è elegante con note agrumate, mielate e speziate. Al sorso è avvolgente, calda, dinamica, caratterizzato da una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente. Un gran vino, estremamente gradevole e con una bella beva.
Regione: Slovenia.
Vitigno:Malvasia Istriana.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti