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Rosso Arcaico di Andrea Occhipinti è un vino ottenuto da un blend di uve rosse locali che provengono da vigneti di età media di 20 anni piantati su terreni vulcanici. Affinamento di 6 mesi in anfore di terracotta e di 2 mesi in bottiglia. Al naso si percepiscono profumi di frutta, in particolare l’albicocca, sentori speziati e note di incenso. In bocca è avvolgente, di corpo, con tannini morbidi e un lungo finale mentolato.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse locali
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta e di 2 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Ti' Rouge di Domaine des Miquettes è un vino rosso caratterizzato da ottima acidità e succosità. Ottenuto da uve Syrah in purezza provenienti da tutte le vigne del domaine, viene vinificato e affinato in acciaio ed anfora.Non filtrato e senza solfiti aggiunti.
Regione: France, Ardeche.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 6 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Nessuno è il nuovo vino di Anforaje. Un vino rosso dolce da uve pinot nero stramature, che provengono da una piccola vigna posizionata vicina al mare. La vinificazione avviene con la fermentazione in anfora e una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni. Segue affinamento di alcuni mesi in acciaio. Un vino unico, avvolgente, perfetto, capace di regalare emozioni.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 17%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Kπ Amphorae 100% di Daniele Ramos è un vino rosso a base garnacha che viene vinificato e affinato sulle per circa 9 mesi nelle classiche tinaja. 3265 bottiglie prodotte. Un vino dai profumi fruttati di ribes nero, melograno e fragola, seguiti da note di eucalipto e speziate. Al palato presenta una buona mineralità e acidità rinfrescante, tannini setosi e un finale lungo.
Regione: Spagna
Vitigno: Garnacha
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: 12 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Anforaje è un vino che lascia senza parole e sorprende con il suo profumo incredibile. Prodotto in solo 900 bottiglie, nasce dall’amore di Jacopo per Pantelleria e lo Zibibbo. Un vino che sa di agrumi, capperi, muschio, salicornia, grande mineralità. Al sorso è grasso, avvolgente, fresco e salino, ogni sorso delizia i sensi.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Zibibbo.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Tutti i vini di Anna della linea Qvevri sono stati vinificati ed affinati in anfore di terracotta georgiane prodotte da uno degli ultimi artigiani del settore rimasti: Zaaliko Bodjadze. Assemblaggio di differenti vigne. L’uva è stata lasciata macerare sulle bucce per tempi diversi a seconda della vigna dalla quale proveniva. In seguito i diversi vini sono stati assemblati e la massa è rimasta ad affinare sempre in qvevri fino a settembre. Floreale ed espressivo con marasca in evidenza. Fresco e bilanciato.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Blend di uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: In qvevri per diversi mesi.
Contiene solfiti
"O Pando" di La Perdida è un vino bianco di carattere, ottenuto da uve 100% Godello che rimangono a contatto con le bucce per una settimana in tinajas da 400 litri Le uve provengono da vigne molto vecchie che sorgono su suolo argilloso che prende il nome di O Pando. Affina con le bucce per ulteriori 4 mesi in tinajas da 400 litri, vecchie botti di castagno e rovere francese. O Pando è un vino profondo e complesso con un enorme vigore.. Al sorso la bocca è strutturata, con ottima acidità e mineralità. Il finale è lungo e gustoso.
Regione: Spagna, Galizia
Vitigno: Godello
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora, botti di castagno e rovere francese.
Contiene solfiti
"O Pando Orange" di La Perdida è un vino bianco macerato di grande struttura, ottenuto da uve 100% Godello che rimangono a contatto con le bucce per alcuni mesi. Affina con le bucce per ulteriori 6 mesi in tinajas da 400 litri.
Regione: Spagna, Galizia
Vitigno: Godello
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Balenaia Bianco di Balenaia è un vino di grande struttura e freschezza ottenuto da uve di trebbiano. Fermentazione spontanea in anfora con macerazione sulle bucce per 130 giorni. Affinamento negli stessi contenitori. E' un vino che trasmette vitalità ed energia, assolutamente da bere.
Regione: Toscana.
Vitigno: Trebbiano e altre varietà locali.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora
Contiene solfiti
Atlas di István Bencze è un vino elegante e fine, di bella struttura, frutto ed equilibrio impeccabile. Ottenuto con le uve di Pinot nero che provengono da un vigneto impiantato nel 1999 e allevato in biodinamico. Le uve vengono raccolte a mano e metà viene fatta fermentare a grappolo intero, mentre l’altra metà in semi-carbonica. 10 giorni di macerazione e poi un anno di affinamento in botte grande di rovere da 2500l. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica o filtrazione e viene aggiunta zero solforosa.
Regione: Ungheria
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 10 mesi in acciao.
Contiene solfiti
Casse Tete di Es d’Aqui Jean-Louis Pinto è un vino rosso profondo e complesso, ottenuto da parti uguali di Cabernet Sauvignon e Carignan. Vinificazione con macerazione sulle bucce per venti giorni a grappoli interi e l'affinamento sulle fecce fini in giare di terracotta. Al naso esprime intensi e piacevoli sentori di frutta rossa matura, a cui segue un sorso pieno ed equilibrato, dai tannini fini e levigati.
Regione: Francia,Linguadoca-Rossiglione.
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Carignan.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in giare di terracotta.
Contiene solfiti
Primatraccia è un vino bianco che nasce da uve che provengono da vigneti che guardano verso il mare, e che affina in anfora per 7 mesi. Vino non filtrato, né chiarificato, senza solfiti aggiunti e che entusiasma per il carattere, il naso sfaccettato, e la straordinaria bevibilità.
Denomianzione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche locali
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: in anfora per 7 mesi.
Contiene solfiti
Panda di Lammidia è un vino rosato ottenuto da un blend di uve rosse e bianche. La vinificazione avviene spontaneamente in cemento, mentre l'affinamento avvine in anofra. Il Panda è un vino fresco, fruttato, con un’ottima mineralità e bevibilità.
Tipologia: Vino rosato
Vitigno: Blend di uve rosse e bianche.
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Contiene solfiti
Il Syrah di Domaine des Miquettes è un vino rosso fruttato e altamente bevibile ottenuto dalle uve omonime. Il Domaine è gestito da Paul Estève e Chystelle Vareille, che dopo un viaggio in Georgia hanno avuto l'ispirazione di utilizzare anfore. Il loro Syrah vinifica spontaneamente con una macerazione di sei mesi sulle bucce e altri sei mesi di maturazione in anfore. Non filtrato e senza solfiti aggiunti. Circa 4'000 bottiglie all'anno.
Regione: France, Ardeche.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Il Fiano Sohpia è un vino dalla spiccata sapidità e da una sferzante vena di freschezza che viene vinificato con lunghe macerazioni in anfore da 200 litri per oltre un anno. Il naso è intenso e complesso con profumi che richiamano gli agrumi e i fiori, spiccate doti minerali e salmastre. In bocca è avvolgente, fresco, materico, leggermente tannico e di ottima la persistenza.
Regione: Campania.
Vitigno: Fiano.
Gradazione alcolica: 13.%.
Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta.
Contiene solfiti