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Il Piesporter Goldtröpfchen Kabinett di Julian Haart è un bianco teso, con acidità tagliente, struttura croccante e consistente. Le uve provengono da vecchie vigne situate sul ripido pendio “Goldtröpfchen” già considerato in tempi leggendari uno dei migliori terroir della Mosella. Fermentazione a grappolo intero ed affinamento nei tradizionali fuder di legno da 1000 L. Peccato per la produzione limitatissima perchè i suoi vini sono una vera delizia.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 8%
Affinamento: Alcuni mesi in fuder di legno.
Contiene solfiti
Lo Chardonnay di Mlečnik è un vino bianco macerato di corpo pieno e ampio con un carattere succoso e un acidità equilibrata. Macerazione di 3 giorni in tini aperti di rovere senza controllo delle temperature, e maturazione in botti diverse da 500L fino a 3000L per 2 anni.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Chardonnay
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 24 mesi in botte.
Contiene solfiti
Il Saumur-Champigny Les Champs del Domaine des Roches Neuves è un vino rosso fresco ed elegante ottenuto da sole uve di Cabernet Franc, provenienti dal vigneto che da il nome all’etichetta. Affina per 4 mesi in acciaio e tini in rovere prima d’essere imbottigliato. Alla vista è di colore rosso rubino. Al naso esprime belle note di mora, di violetta, di caffè e di cuoio. In bocca è pieno e gustoso, fresco e ben definito. Ottima chiusura, pulita e persistente.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Cabernet franc
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: In acciaio e tini di rovere per 4 mesi.
Contiene solfiti
Il Rossese di Dolceacqua Alpicella di Rosmarinus è un vino fine e delicato che viene prodotto con le uve omonime che provengono da una piccola parcella coltivata in biodinamico che si trova nei pressi di Alpicella.Affina in acciaio per 12 mesi. Un vino che sa di erbe aromatiche, scorza d'arancia e ricordi salmastri.
Regione: Liguria.
Vitigino. Rossese di Dolceacqua.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in acciao.
Contiene solfiti
Plenus Passerina è un vino bianco esplosivo e dinamico ottenuto da uve Passerina è di colore giallo paglierino con naso esplosivo di agrumi ed erbe aromatiche. Al palato colpisce la freschezza e la mineralità.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Passerina.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Toranja si presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso è agrumato con note di ananas e mele. In bocca spicca la fresca acidità e la dolcezza del frutto, con una nota sapida.
Regione: Francia, Languedoc.
Vitigno: Grenache Gris.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Tini di cemento.
Contiene solfiti
Il Montepulciano Plenus di Marina Palusci è un vino rosso ottenuto dalle uve omonime provenienti da vigne con età media di 30 anni. Affinamento sulle fecce fini per 10 mesi e successivi 18 mesi in bottiglia. Al naso presenta profumi floreali e fruttati. In bocca è fresco, piacevole con tannino moderato.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Infrarouge è un vino rosso prodotto da uve di Pinot Nero in purezza. Affinamento in barriques e demi-muids per 10 mesi. Al naso si riconoscono profumi di piccoli frutti rossi, con note erbacee e speziate. Al palato è elegante e raffinato, con tannino fine, e bella freschezza. Finale lungo e persistente. Un Pinot Nero pieno dei sapori del terroir alsaziano!
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Noir.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 10 mesi in barrique.
Contiene solfiti
La Barbera “Lia Vi” ha un colore rosso rubino. Al nasoè profumata con bouquet di frutta rossa e note floreali. In bocca è asciutta, di medio corpo con una buona spalla acida. Una Barbera di facile beva.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Barbera.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 3-6 mesi in cemento.
Contiene solfiti
Lo Chateau Musar Bianco è un vino che nasce da un blend di 2 vitigni autoctoni Libanesi come il Obaideh e lo Merwah. Affinamento per 6 mesi in barriques di rovere francese di Nevers sulle fecce fini. Assemblaggio in tini di acciaio e conseguente affinamento di 6 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio e 48 mesi in bottiglia. Al naso complessi profumi di frutta gialla matura, sentori balsamici e speziati. in bocca è secco, di grande struttura, grasso, minerale ed estremamente originale. Un rosso travestito da bianco!
Regione: Libano.
Vitigno: Obaideh, Merwah.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio e 48 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti