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Il Galantuomo è un vino rosso ab base barbera da vigna di 40 anni. Al naso un esplosione di frutta rossa e mineralità La bocca e fresca e croccante, briosa con un sapore di ciliegia e erbe di campo. Un rosso ricco e magnetico.
Regione: Umbria.
Vitigno: Barbera.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Burbero ha un carattere unico dove le note mature sono alla base del suo fascino. I profumi al naso sono di frutta secca e fiori appassiti e in bocca il sapore è deciso e asciutto. Finale lungo dove ritornano i chiodi di garofano, le prugne secche e il sale.
Regione: Umbria.
Vitigno: 80% Sangiovese, 10%Ciliegiolo 10% Merlot.
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti
Rosso naturale, autentico e senza fronzoli. Fermentato spontaneamente sulle bucce per 6 giorni, riposa a lungo in vetroresina e viene imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Uve da vigneti coltivati in armonia con la terra. Puro, vivo, territoriale.
Regione: Umbria
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in vetroresina
Contiene solfiti
Un rosso succoso e di carattere, nato per dissetare con grinta. Al naso richiama campo, rovi, bacche e piccoli frutti rossi. In bocca è fresco, croccante e piacevolmente pieno, con una beva agile e irresistibile. Un rosso autentico e territoriale, fatto per la tavola e per essere bevuto senza troppi pensieri.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Blend di uve rosse
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in cemento
Contiene solfiti
Sangiovese in purezza da vecchie vigne, vinificato naturalmente con fermentazione spontanea, lieviti indigeni e senza aggiunta di solforosa. Macerazione di 8 giorni sulle bucce, affinamento in vetrocemento e poi in botte. Fresco, succoso e dinamico, con profumi di ciliegia, viola, terra ed erbe aromatiche e un tannino fine. Un rosso elegante, autentico e di grande beva.
Regione: Umbria.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 18 mesi in botti di legno
Contiene solfiti
Rosso di Ajola è un vino che saprà conquistarvi con i suoi profumi fruttati e speziati, e con la sua beva equilibrata, fresca e dal tannino presente ma mai eccessivo che lo rende abbinabile a piatti a base di carne rossa.
Denominazione : Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vetroresina
Contiene solfiti
000172021 Vino Rosso di Marco Merli è un vino ottenuto da un blend di uve rosse locali. Fermentato spontaneamente in acciaio ed affinato in legno per 4 mesi. E' un rosso che gioca sulla freschezza e sul frutto, un buon vino quotidiano.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
Un rosso autentico e intenso, nato da un blend di uve rosse con fermentazione spontanea in cemento e affinamento tra botte grande e acciaio. Al naso esprime profumi di frutta rossa, sottobosco e spezie. In bocca è caldo, equilibrato e avvolgente, con tannini eleganti e una struttura importante che accompagna un sorso goloso e persistente.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Blend di uve rosse
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Botte e acciaio.
Contiene solfiti
Il Lautazio è un vino rosso ottenuto da uve di Ciliegiolo che affina in contenitori di vetro cemento per tutto l’inverno e subisce il primo travaso con la luna calante di Febbraio. Viene ritravasato alla fine di Marzo e poi imbottigliato ai primi di Aprile. Al naso è vinoso con profumi di ciliegia e viola, affiancato da un profumo antico di cantina. Al sorso è pieno, con una buona vena acida e dona quella ricercata sensazione dissetante tipica dei vini di una volta.
Regione: Umbria.
Vitigno: Ciliegiolo.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti
Janus di Maroc Merli è un vino rosso ottenuto con uve Sangiovese che crescono sui terreni di origine argillosa-ghiaioso. Affina per sei mesi in barriques di rovere francese e due mesi in bottiglia. Si presenta di color rosso rubino con al naso profumi di frutta rossa e leggera speziatura. In bocca è avvolgente, fresco, vivace con buona beva.
Regione: Umbria.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 6 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Il Syrah di Andrea Pilar è un vino rosso dai toni scuri ma dolci come una notte d’estate, pronto a rapire per regalare la libertà. Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e macerazione non superiore ai 10 giorni; fermentazione malolattica svolta in grandi botti troncoconiche di rovere francese di vari passaggi (quasi esauriti) rimescolando le fecce nobili. Maturazione in botti grandi per almeno 8-10 mesi. Imbottigliamento con una minima aggiunta di solforosa. Vino rubino scuro con riflessi violacei, ha profumi di frutta scura poi balsamici e speziati. Bocca serrata eppur slanciata, complessa e dagli intriganti riverberi di pepe nero.
Regione: Umbria.
Vitigno: Sirah
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
La Malvasia Nera di Andrea Pilar è un vino rosso fresco e vivace, ottenuto dalle uve omonime che provengono da zone vitivinicole caratterizzate da terreni sabbiosi e ben drenati. La maturazione in cemento, seguita da un breve periodo in acciaio, aiuta a preservare la freschezza e la fruttuosità del vino, conferendo al contempo una certa complessità senza appesantirlo. Vino rubino scarico, di bella luce, con profumi di fiori freschi e piccoli frutti di bosco. Bocca succosa e delicata, snella quanto saporita e divertente. Questo tipo di vino è ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale immediata e gioiosa, capace di riportare alla mente ricordi di momenti spensierati e conviviali, come quelli trascorsi in cantina durante una calda giornata estiva.
Regione: Umbria.
Vitigno: Malvasia Nera
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
ll Forestiero di Collecapretta è un vino rosso potente ed elegante che nasce da uve di Sagrantino in purezza. Una manciata di grappoli che vengono raccolti a mano e fatti vinificare spontaneamente in tini aperti con macerazione sulle bucce di 6 giorni. Affina in vetroresina e viene imbottigliato con la luna calante senza filtrazioni e aggiunta di solforosa. Un vino dove al naso emergono note floreali, fruttate, di erbe di tartufo, cacao e spezie orientali. Al palato i tannini sono molto fini. Vino molto elegante!
Regione: Umbria.
Vitigno: Sagrantino
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 12 msi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il De Lia è l’interpretazione di Marco Merli di un vitigno autoctono come il Ciliegiolo e l’internazionale Merlot. Il risultato è questo favoloso vino dal colore rosso rubino con al naso profumi aromatici tutti giocato sui toni della frutta rossa. Al sorso è morbido e succoso, di buon corpo, bilanciato nell’acidità, e con un finale piacevolmente fruttato.
Regione: Umbria.
Vitigno: Merlot, Ciliegiolo.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Merlo Nero di Collecapretta è un vino che viene prodotto da uve Merlot. Fermentazione in tini all'aperto con i propri lieviti per 6 giorni e, affinamento in vetroresina per 8 mesi. Profumi di mora e spezie dolci al naso e note di humus, terra bagnata e foglie secche. In bocca è ricco e grasso ma la presenza tannica e l’acidità custodiscono eleganza e portamento. La chiusura è di caffè e ribes.
Regione: Umbria
Vitigno:Merlot.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti
Le Campette di Raina è un vino rosso equilibrato e vibrante ottenuto da un blend di Merlot, Sagrantino, Sangiovese. Si presenta nel calice di colore rosso rubino. Al naso regala profumi di frutta rossa, sentori balsamici, erbe aromatiche e sentori boiseè. In bocca è elegante, avvolgente con tannini fini, molto persistente e di grande bevibilità.
Regione: Umbria.
Vitigno: 70% Sangiovese, 15% Merlot,15% Sagrantino.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere.
Contiene solfiti
Il Campo di Raina è un vino rosso ottenuto dalle uve omonime provenienti dal vigneto Di Campo Raina. Affinamento di 14 mesi in tonneaux francesi da 5 hl, 6 mesi in acciaio inox e infine 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il naso esprime note di frutta rossa dove si riconoscono la mora, il ribes, la marmellata di amarena, e sentori speziati. In bocca è caldo, robusto, avvolgente con tannini irruenti in giovane età che diventeranno fini col passar del tempo, finale persistente con richiami fruttati.è di color rosso rubino carico.
Regione: Umbria.
Vitigno: Sagrantino.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 4 mesi in tonneaux francesi, 6 mesi in acciaio inox e infine 6 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti