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Supersonique di Thomas Rouanet è un vino rosso profondo e intenso prodotto nella regione del Languedoc. È un blend di Carignan, Aramon, e Cinsault, prodotto da vigne di almeno 70anni, la fermentazione avviene spontaneamente con soli lieviti indigeni. Parte della macerazione vieen svolta a grappolo intero mentre l'affinamento avviene in botti di legno di rovere e dura circa 10 mesi. Un vino che rivela integralmente tutte le sfumature del terroir da cui arriva.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Carignan, Aramon, Cinsault.
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: 10 mesi in tini di legno
Contiene solfiti
La Barbera d’Alba D.O.C. Superiore di Segni di Langa è un vino di grandissima struttura e intensità. Affina 12 mesi in barriques di 2, 3 e 4 anni. Si presenta di un color rosso rubino profondo. Al naso esprime profumi che ricordano l’amarena, il cassis e la viola. In bocca è avvolgente calda, piena e corposa.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Barbera.
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: 12 mesi in barrique.
contiene solfiti
Il Pinot Nero di Brunnenhof è un vino elegante e gentile che nasce da uve di Pinot nero in purezza, che provengono da vigne situate nella zona denominata cresta di Prato del Re. Riposa per 2 anni in botti di rovere. Un vino dal olore rosso rubino intenso. Al naso eleganti profumi di frutta rossa con note speziate e floreali. Al palato l'interazione dei tannini, la morbidezza alcolica e il fine sapore legnoso conferiscono a questo vino la sua complessità ed armonia.
Regione: Trentino Alto Adige.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 2 anni in botti di rovere.
Contiene solfiti
Joseph di Domaine de la Chappe è un vino rosso prodotto con uve di pinot nero che si dimostra fresco, piacevole, vibrante e minerale. Un Pinot nero ottimo a tutto pasto e in ogni occasione informale in cui vogliate fare bella figura con i vostri invitati.
Regione: Francia, Borgogna
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: 10 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Lo Schioppettino di Marco Sara è un vino rosso che rappresenta in chiave scorrevole questo vitigno tipicamente friulano. Affina 12 mesi in barriques di secondo passaggio. Rosso rubino concentrato alla vista, timbrato da note di amarena in confettura, rosa, eucalipto e sentori balsamici. Sorso morbido, caldo, con buona freschezza.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Schioppettino
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in barrique
Contiene solfiti
Il Bolgheri Rosso "Pievi" di Fabio Motta è un vino rosso di grande finezza e freschezza che affina in barrique per almeno 12 mesi. È un Bolgheri veramente ben fatto!l
Regione: Toscana.
Vitigno: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi barriques di rovere francese da 225 litri.
Contiene solfiti
Il Morgon Classique di Jean Foillard è un vino rosso ottenuto da uve Gamay. Vinificazione con fermentazioni spontanee e macerazione semicarbonica, pratica tipica della zona. Prosegue il suo affinamento in legno per 6 mesi. Presenta un color rosso granato con profumi che spaziano dal rabarbaro, alla mora, al pepe e alla cannella. In bocca è leggero con tannini sono setosi e molto bevibile.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 5 mesi in botti di rovere usato.
Contiene solfiti
Il Varetuo di Barranco Oscuro è un vino rosso snello, vivace e dotato di buona freschezza. Ottenuto da uve di tempranillo si presenta a tutti con i requisiti di ottima beva. Fermentazione spontanea e macerazione per 4/5 giorni in acciaio. Affinamento sulle fecce fini per dodici mesi in barrique di rovere francese. Il Tempranillo non è mai stato così sexy!
Regione: Spagna, Andalusia
Vitigno: Tempranillo
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere.
Contiene solfiti
Il Marsannay Rouge di Sylvian Pataille è un vino rosso 100% Pinot Nero coltivate su suolo argillo calcareo. Vinificazione a grappoli interi in acciaio con macerazioni di circa 3 settimane. Il vino affina poi per 24 mesi in barrique. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da sentori speziati. Al palato il vino risulta profondo, setoso, vellutato. Da consumare davanti a una cena in compagnia di un gruppo di amici buongustai.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Vizioramingo di Manuel Pulcini Barbicoa è un vino rosso ottenuto da un blend di sangiovese, canaiolo, syrah, ciliegiolo ed altre uve a bacca rossa Fermentazione spontanea con macerazione di alcuni giorni dsulle bucce. Affina parte in barriques e parte in acciaio. Non filtrato nè chiarificato.
Regione: Toscana.
Vitigno: Sangiovese, Canaiolo, Syrah, Ciliegiolo ed altre uve a bacca rossa
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 40% in vecchie barrique di rovere francese, 60% in acciaio.
Contiene solfiti
Il Morgon Vieilles Vignes è il vino principale di Guy Breton che nasce da uve di Gamay che provengono da vecchie vigne di 80 anni. Affina in barrique usate sulle fecce fini per 10 mesi. Al naso regala profumi di di ciliegia, frutti rossi e sbuffi minerali affumicati. In bocca è profondo, camaleontico per la sua capacità di mutare in base ai secondi che passano nel bicchiere, con un tannino fine ed un sorso lungo che termina in un finale sapido.
Regione: Francia, Morgon AOC.
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: In barrique usate almeno di terzo passaggio sulle fecce fini per 10 mesi.
Contiene solfiti