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Il Portegai Fermo nasce da Glera, Bianchetta e Rabbiosa: un vino bianco naturale, fresco e vibrante, che racconta le nostre radici con uno stile unico. Da condividere, sorso dopo sorso.
Regione: Veneto.
Vitigno: Glera, Bianchetta e Rabbiosa
Gradazione alcolica: 10%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Chignin di Domaine H è l'espressione più pura e autentica della Savoia. Nato esclusivamente da uve Jacquère coltivate da Sukhwan Ha sulle ripide pendici di Torméry, nel cuore della denominazione Chignin, questo bianco racconta con straordinaria precisione la freschezza alpina e la mineralità dei suoi terreni d'altura. Al sorso affascina per la sua eleganza essenziale: note agrumate croccanti, una vibrante acidità e una tensione minerale che donano slancio, energia e grande bevibilità. Il finale è lungo, asciutto e sapido, con una persistenza che invita immediatamente al sorso successivo. Raffinato, luminoso e incredibilmente versatile, è il vino perfetto per chi ama i bianchi freschi, puri e territoriali.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Jacquère
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Bianco Cancelli è un vino fresco, immediato e piacevole prodotto a partire da uve bianche. Affinamento in vasche di cemento. Si presenta di colore giallo paglierino con profumi di frutta e fiori freschi. In bocca è agile e scattante, fresco dinamico. Un vino dalla facile beva.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 10%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di vetroresina.
Contiene solfiti
Silice Blanc di Domaine des Ardoisières è un vino bianco di Savoia ottenuto da Jacquère in purezza. Fresco, minerale e raffinato, esprime tutta l'autenticità del terroir alpino con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Un bianco elegante e di grande bevibilità. incredibilmente versatile, è il vino perfetto per chi ama i bianchi freschi, puri e territoriali.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Jacquère
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
L'Argile Blanc di Domaine des Ardoisières è un raffinato vino bianco alpino, blend di Jacquère, Chardonnay, Mondeuse Blanche e Roussanne. Vinificato con lieviti indigeni e affinato otto mesi in cemento e grandi botti, esprime appieno il terroir di marna scistosa della Savoia. Al naso offre profumi di frutta a polpa bianca, mineralità e cenni di felce; al palato è cristallino, fresco, teso e piacevolmente sapido nel lungo finale. Perfetto dall'aperitivo al sushi, fino a pesci e carni bianche, è il grande classico aziendale firmato Brice Omont: un perfetto connubio di finezza e autenticità di montagna.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: 48% Jacquère, 41% Chardonnay, 8% Mondeuse Blanche e Roussanne.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento e grandi botti di rovere
Contiene solfiti
Il Riesling Faß 2 di Peter Lauer è un vino leggero e fresco, schietto e croccante al palato, allo stesso tempo lungo e persistente nel finale. Un'incredibile vitalità e una pronunciata mineralità che il vino deve ai terreni aridi di ardesia. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea lenta in botti tradizionali, acciaio e cemento. Affinamento sulle fecce fini con batonnage per 8 mesi.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 10,5%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Contiene solfiti
L'uomo che sussurrava all'uva di stein è un vino bianco, a base di Riesling dellla Mosella, affinato in acciaio e botte grande per 6 mesi. Leggero con profumi di frutta gialla e buona acidità. Accompagna bene ostriche e frutti di mare.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 10.5%
Affinamento: 6 mesi in acciaio e botte grande.
Contiene solfiti
Saito di Edgar Brutler è un vino bianco deciso con profumi di erbe aromatiche otteuto da un blend di uve locali che provengnoo da vecche vigne. Il nome Saito deriva dalla paorla ungherese "lias" e fa riferimento alle originali case di legno nei vigneti, che erano chiamate "Sajtohaz", dove in passato si pigiavano le uve. Meta vino affina in botti di rovere usate e l'altra in anfore di argilla per un anno. La Transilvania sa stupire con i vini di Edgar Brutler.
Regione: Romania
Vitigno: Blend di diverse varietà locali
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: 12 mesi tra botti e anfore di argilla.
Contiene solfiti