Spumanti

Omomorto è uno spumante fresco e di personalità ottenuto con uve Durella. Ha un colore colore giallo brillante trasparente con una bolla delicata. Al naso si percepiscono sentori di frutta acidula, mela verde, fiori d'arancio, note di nocciola e crosta di pane. Al palato è molto fresco, deciso e verticale, minerale e di ottima beva.

Regione: Veneto.

Vitigno: 97% Durella e 3% Garganega

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: rifermentazione in bottiglia

Contiene solfiti

Il Franciacorta Dosaggio Zero di Arcari e Danesi  viene prodotto utilizzando solamente uve chardonnay provenienti dai vigneti situati nei comuni di Capriolo e Coccaglio. La presa di spuma e l'affinamento sui lieviti durano 30 mesi. Nessuna aggiunta di liquer d'expédition dopo la sboccatura. E' una bellissima espressione di chardonnay in purezza. Il naso è intenso e minerale, con fiori bianchi ed agrumi in rilievo. Al palato è  sapido, verticale e croccante.

Regione: Lombardia.

Vitigno: Chardonnay.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 30 mesi sui lieviti.

Contiene solfiti

Rosè de Noir è il nuovo vino di Daniele Piccinin, ottenuto da uve 100% di Pinot nero. Nasce da una pressatura diretta e soffice, Dopo la fermentazione il Pinot Nero affina in botti di legno piccole. 24 mesi di sosta sui lieviti e poi sboccatura. Senza dosaggio e senza liqueur. Un Brut nature fresco, esplosivo e di grande beva.

Vitigno: 90% Pinot nero

Gradazione alcolica: 12..5%.

Affinamento: 24 mesi di  sosta sui lieviti.

Contiene solfiti

Il Metodo Classico Pas Dosé Zuffada di Casa Zuffada è un vino asciutto, tagliente e rigoroso, di pregevole naturalezza espressiva. Affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.Dopo la sboccatura non si fa ricorso ad alcun dosaggio. In nessuna fase della vinificazione si aggiungono solfiti. 

Tipologia: VSQ Metodo Classico 

Vitigno: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 12.5%.

Affinamento: Permanenza sulle fecce nobili per almeno 36 mesi.

Contiene solfiti

Il Metodo Classico Ma Non Troppo  è l’ultimo arrivato in casa Tenuta Belvedere. È un vino che nasce da uve di Pinot nero in purezza. Affinamento sui lieviti per circa 27 mesi. Nessuna aggiunta dopo la sboccatura. Tipologia Pas Dosè.

Tipologia: Vino Spumante di Qualità metdo Classico.

Vitigno: Pinot nero.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: 41 mesi sui lieviti.

Contiene solfiti

Il Pas Dosè Blanc de Blancs di Alssandro Viola è uno spumante a base Catarratto che riposa sui lieviti minimo 20 mesi prima della sboccatura. Presenta al naso sentori di salvia e rosmarino, nota marine e salmastra con sfondo di mandorla amara. Al sorso il perlage è fine e persistente, esprime freschezza e sapidità, da bere a secchiate.

Tipologia: Vino spumante di qualità.

Vitigno: Catarratto.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: Sui lieviti in bottiglia per almeno 20 mesi.

Contiene solfiti