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Alba Pet Nat White di Vinos Ambiz è un vino frizzante ottenuto da uve di Albillo real e Airen. Il vino viene imbottigliato prima della prima fermentazione al fine di ottenere una presa di spuma, una rifermentazione naturale durante la primavera successiva alla vendemmia Nessuna filtrazione, chiarifica o aggiunta di zolfo. Un vino con ottima acidità e grande concentrazione di agrumi e frutta tropicale. Corposo e strutturato senza perdere di bevibilità.
Regione: Spagna, Castilla y Leon
Vitigno: Albillo Real e Airèn.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Il Pashkà di Casebianche è vino frizzante sui lieviti ottenuto attraverso il metodo ancestrale da uve di Agliancio e Barbera. Il naso è dominato da fragranti note di lampone e fragola, con sentori di petali di rosa a chiudere il quadro. Il sorso è fresco e stuzzicante , di piacevole eleganza e sapidità, con un finale minerale e un’ottima beva.
Regione: Campania.
Vitigno: 50% Aglianico, 50% Barbera.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Jeraora di Tenuta Maraveja è un rifermentato fresco, beverino e piacevole, ma mai banale né scontato. Ottenuto da uve Garganega, prima fermentazione in vasche di acciaio. Rifermentazione in bottiglia. Vino non filtrato, pervade il palato con un perlage fine e duraturo; dagli aromi accattivanti, ammalia fin dal primo sorso.
Regione: Veneto.
Vitigno: Garganega
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti.
Lo Xarel.lo di Clot de les Soleres è un vino frizzante fresco e minerale prodotto da uve 100% Xarello, vitigno a bacca bianca proveniente dalla Catalogna. Fermentazione spontanea di 4-5 giorni, e successivamente viene imbottigliato con un residio zuccherino in modo dafavorire la rifermentazione. Affinamento sui propri lieviti per 13 mesi, e sboccatura a Ottobre dell’anno successivo alla vendemmia. Nessuna filtrazione o chiarificazione.
Regione: Spagna, Penedes.
Vitigno: Xarello
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
PSL + Sui Lieviti PLUS di Orsi Vigneto San Vito è un vino bianco frizzante ottenuto da due vitigni locali che vengono fatti fermentare in botti di acacia. Dopo l'imbottigliamento in primavera, inizia la rifermentazione spontanea. Non viene fatta sboccatura, dunque il vino si presenta naturalmente torbido sui lieviti. Colore dorato/aranciato, naso aromatico, bocca intensa, ricca, in equilibrio tra frutto, acidità e tannino che dona grande persistenza e che aiuta a preservare il vino senza dover ricorrere all'utilizzo di solfiti.
Tipologia: Vino bianco frizzante.
Vitigno: Uve bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
La Fontana dei Boschi è un vino frizzante prodotto con uve di Lambrusco Grasparossa con il metodo della rifermentazione naturale in bottiglia. Un vino naturale ottenuto senza l'aggiunta di zucchero né di mosto. Dal colore rosso rubino scurissimo, al naso è rustico con nota di frutta rossa, sentori speziati e balsamici. In bocca è strutturato, con bella carbonica, e tannini amalgamati e bel finale
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Lambrusco Grasparossa
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti