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VENDITA VINI NATURALI

Un vino naturale è prodotto dal lavoro di un vignaiolo indipendente che coltiva le sue vigne, con l’intento di produrre dei vini che siano il più possibile specchio del territorio e della cultura dai quali provengono, rispettosi dei cicli della natura. In vigna cercano di escludere completamente insetticidi, erbicidi, additivi e qualsiasi sostanza chimica utilizzando solo rame e zinco quando necessario. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo in modo da non vanificare tutto il lavoro che è stato fatto in vigna. Le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati e senza aggiustamenti di acidità o aggiunta di altri additivi. Nella maggior parte dei casi non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche prima dell'imbottigliamento. Molti vini naturali non contengono solfiti, ma possiamo considerare naturali anche vini che non superano i 30 mg per litro. La scelta di aggiungere una piccola quantità di soplfiti dipende dall’andamento della stagione e dall’affinamento in cantina. Diverse sono le associazione a cui aderiscono i produttori: Vini Veri il cui scopo è quello di: "ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura", VinNatur che punta a: “produrre vino in maniera naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina” e ogni anno promuove l'incontro a Villa Favorita, e la nuova arrivata, Renaissance des Appellations Italia che è la costola italiana del Renaissance des Appellations creata da Nicolas Joly nel 2001.

SKU: TCM003

Black Hole di Tenuta Demaio nasce da uve di primitivo. Rifermentato in bottiglia utilizzando lo stesso mosto della base. I lieviti presenti nella bottiglia garantiscono un affinamento continuo fino alla sua bevuta. Consigliamo di berlo torbido, è una delizia sia per il naso che per il palato.

Regione: Puglia.

Vitigno: Primitivo

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia

Contiene solfiti

SKU: TCM001

Man on Mars di Tenuta Demaio è un vino 100% Nero di troia rifermentato in bottiglia utilizzando lo stesso mosto della base. I lieviti presenti nella bottiglia garantiscono un affinamento continuo fino alla sua bevuta. Consigliamo di berlo torbido, Shake and Fun!

Regione: Puglia.

Vitigno: Nero di troia.

Gradazione alcolica: 10,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia

Contiene solfiti

SKU: PRC002

Il Frecciabomb Bainco è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, prodotto da uve di Falanghina in purezza. Si presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso i profumi ricordano la frutta, il miele e la macchia mediterranea. Al sorso è teso e dritto, con una bella spinta acida.

Regione: Puglia.

Vitigno: Falanghina

Gradazione alcolica: 10%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: TCM001

On the Moon di Tenuta Demaio è un vino 100% Bombino bianco rifermentato in bottiglia utilizzando lo stesso mosto della base. I lieviti presenti nella bottiglia garantiscono un affinamento continuo fino alla sua bevuta. Consigliamo di berlo torbido, Shake and Fun!

Regione: Puglia.

Vitigno: Bombino bianco.

Gradazione alcolica: 10.5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia

Contiene solfiti

SKU: PRC002

Il Frecciabomb Orange è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia, prodotto da uve di Bombino Bianco in purezza.  Al palato è agrumato e minerale con note di clementina piccante, ananas, scorza di limone e sorbetto.

Regione: Puglia.

Vitigno: Bombino bianco

Gradazione alcolica: 10%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: PRC009

Frecciabomb Rosso di Calcarius è un rifermentato naturalmente in bottiglia con metodo ancestrale. PetNat intenso dalla bollicina estremamente fine e delicato spiccati profumi di frutti di bosco a gusto molto avvolgente e che chiude la beva con una bellissima mineralità.

Regione: Puglia.

Vitigno: Negroamaro

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: ARC012

Lo Spumante Rosato Susumaniello è prodotto con il vitigno Susumaniello, una varietà autoctona pugliese in cui L’Archetipo crede molto. Il suo nome richiama il nome del “somarello” in dialetto pugliese, indicando l’elevata produttività della pianta carica di grappoli “come un somaro. Lo spumante viene vinificato con la tecnica della rifermentazione in autoclave. Uno spumante piacevole e profumato, dalla spiccata aderenza territoriale. 

Regione: Puglia.

Vitigno: Susumaniello.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Rifermentazione in autoclave.

Contiene solfiti

SKU: ARC008

Lo Spumante Brut Nature Marasco è un vino succoso e fragrante ottenuto da uve Marasco. Al naso sentori di pera, con note di agrumate e leggere sensazioni di note di pane. In bocca la bollicina è fine e delicata non invadente, di buon corpo sorretto da una bella acidità.

Regione: Puglia.

Vitigno: Marasco.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Rifermentazione in autoclave

Contiene solfiti

SKU: ARC009

Il Moscatello Selvatico de L’Archetipo è un vino bianco spumante dolce profumato, fragrante e vivace. Freschissimo, intenso e succoso, è un vino sincero che si muove con leggiadria e delicatezza, lasciando una bocca pulita e mai stucchevole.

Regione: Puglia.

Vitigno: Moscatelo selvatico

Gradazione alcolica: 8,5+4%.

Affinamento: Rifermentazione in autoclave

Contiene solfiti

SKU: TMA003

Tippi di Tenuta Macchiarola è un vino frizzante fresco e beverino che nasce d uve di Primitivo in pureza con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Al naso i profumi sono fragranti ed intensi, mentre al palato si presenta molto fresco ed equilibrato. Un vino che ha dalla sua la freschezza e la facilità di beva.

Regione: Puglia.

Vitigno: Primitivo.

Gradazione alcolica: 10%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: PRC012

Frecciaobomb Rosè di Calcarius è un rifermentato naturalmente in bottiglia con metodo ancestrale.Un PetNat con sentori di frutta esotica, chiare note di litchi e maracuja.

Regione: Puglia.

Vitigno: Nero di troia

Gradazione alcolica: 9,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

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