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Il “Frizzi Pop” è un vino frizzante schietto e beverino otttenuto da un blend di uve di bianche e rosse con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Profuma di frutta al naso con richiami alle fragoline di bosco. Sorso pieno, con piacevole bollicina sgrassante. Beva compulsiva. Un vino autentico capace di valorizzare il territorio da cui proviene.
Tipologia: Vino frizzante
Vitigno: Blend di uve rosse e bianche locali.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Bianco Pop è un vino fresco e minerale ottenuto da uve di Durello e Manzoni Bianco, che provenienti da viti con età media 40 anni. Macerazione sulle bucce di due giorni e, affinamento in vasche di acciaio. Color giallo dorato con profumi di sambuco e frutti gialli. In bocca è fresco, sapido e minerale con una beva notevole.
Regione: Veneto.
Vitigno: Durello e Manzoni Bianco.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Novecentonovantanove di Nevio Scala è un vino rosso dall' assaggio equilibrato, di gran beva, sostenuto da un'ottima spalla acida e che chiude con un bel finale, caldo ed intenso. 60% Cabernet Franc e 40% Merlot, affina di circa 16 mesi in vasca di cemento, un 5% fa un passaggio in tonneau di rovere. Novecentonovantanove è il nome dell’associazione culturale con cui per alcuni anni Nevio ha condiviso splendide esperienze che gli hanno dato la possibilità di fare incontri speciali con persone che lo hanno accompagnato per parte del nostro percorso.
Regione: Veneto.
Vitigno: 60% Cabernet Franc - 40% Merlot
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 16 mesi in vasca di cemento, un 5% fa un passaggio in tonneau di rovere,
Contiene solfiti
Sollùchero di Nevio Scala è il vino più fragrante dell'azienda, frutto dell' espressione secca di uve Moscato bianco e giallo che provengono dal vigneto che si affaccia sulla vecchia corte della cantina. Il vino si esprime con sentori aromatici che richiamano principalmente la frutta a polpa gialla, gli agrumi e i fiori bianchi, mentre il sorso mostra una natura dolce, morbida e persistente al palato.
Regione: Veneto.
Vitigno: 65% Moscato Giallo, 35% Moscato Bianco
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 9 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il "Contame" è un orangewine complesso e strutturato che viene prodotto da uve Garganega. Al naso regala profumi di frutta gialla matura, seguiti da aromi agrumati e di erbe officinali. Al sorso è ampio, con aromi complessi e profondi, che si distendono verso un finale morbido e armonioso.
Regione: Veneto.
Vitigno: Garganega.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 18 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Freak è un vino fresco e minerale ottenuto da uve di Chardonnay e Durello che provenienti da viti con età media 40 anni. La fermentazione è spontanea e la macerazione sulle bucce avviene in anfore di terracotta. Affinamento in in botte grande. Color giallo dorato con profumi di sambuco e frutti gialli. In bocca è fresco, sapido e minerale con una beva notevole.
Regione: Veneto
Vitigno: Chardonany e Durello.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Il Pinot Nero Kalipè di Daniele Piccinin è un vino rosso succoso e beverino che vede la luce solo nelle annate migliori. Le uve provengono dai vigneti di Bogonara e Sotto Cavazza dove le rese per pianta sono basse. Fermentazione spontanea in tini aperti per 30 giorni e affinamento di 10 mesi in botte da 20 hl.
Regione: Veneto.
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 10 mesi in botti da 20 hl
Contiene solfiti