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Concrete è un vino fresco e succoso che nasce da uve rosse locali. Fermentazione spontanea a grappoli interi in vasche di cemento con macerazione sulle bucce di circa 5 giorni. Segue l'affinamento di alcuni mesi nelle stesse vasche. Al naso esprime note fruttate e floreali, In bocca è pieno, con un tannino morbido, una bella freschezza e abbastanza persistente. Un vino fresco e beverino.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Porca Loca è un vino rosso ottenuto da uve di Sangiovese in purezza che affina per 11 mesi in vasche di cemnto. Al naso un’esplosione di frutta a bacca rossa. In bocca è fresco, con tannino impercettibile e di piacevole beva.
Regione: Emilia Romagna.
Vitigno: Sangiovese
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 11 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Une Tranche di Philippe Jambon è un vino rosso ottenuto da un blend di Grenache, Sirah e Mourvedre, uve che provengono da vigne situate a Vaison-la-Romaine (Rodano). Fermentazione spontanea con semi macerazione carbonica. Affinamento in vasche di cemento e viene imbottiglaito senza solfiti.
Regione: Francia, Chasselas, Beaujolais.
Vitigno: 55% Grenache, 35% Sirah, 15% Mourvedre.
Gradazione alcolica:13%.
Affinamento: 12 mesi in cemento.
Contiene solfiti
Brutal !!! di La Sorga è un vino rosso vibrante ed energico ottenuto da uve di Cinsault in purezza da vigne di di 70 anni. Macerazione per 21 giorni, poi affinamento in tini di di cemento per 9 mesi.
Regione: Francia, Languedoc-Rousillon.
Vitigno: Cinsault
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 9 mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Anne è un vino rosso ottenuto da uve di Negroamaro al 100%. Le uve provengono da viti allevate ad alberello pugliese di circa 70 anni. Puro come il sangue, diritto e avvolgente, morbido e intenso, come dovrebbe essere, e fedele alla terra da cui proviene. Frutta matura al naso, alcolico certamente, ma senza che questo guasti nell’equilibrio e nella struttura di questa “Signora” come ci suggerisce il nome.
Regione: Puglia.
Vitigno: Negroamaro.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Principio di Antonio Camillo è un vino rosso a base ciliegiolo che affina per sei mesi in cemento.Al naso esplosione di profumi di frutta fresca con note speziate e mentolate. Al sorso è fresco e vivace, con tannini ben amalgamati e un piacevole finale. Un vino giovane e dalla beva dirompente.
Regione: Toscana.
Vitigno: Ciliegiolo.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: 6 mesi in cemento.
Contiene solfiti
Il Brouilly AOC di Georges Descombes è un vino rosso longilineo ed educato, armonico, che riesce a combinare un qualcosa di carnoso ed effimero con un’appagante e lunga distensione. La cosa più incredibile è la sua succosità mentre quella più difficile è intrecciarvici tanta, tanta raffinatezza. Macerazione carbonica in pre-fermentazione, pressatura lenta e delicata. Non filtrato.Che non si dcia che è un smplice beaujolais.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in cemento.
Contiene solfiti
Fusion di Domaine No Control è un vino esplosivo ed energico che prende il nome dallo stile musicale preferito da Vincent per il suo mix di hip-hop e rock energico. Come lo stile musicale, il vino nasce dalla "fusione" di Gamay d'Auvergne e Gamay del Beaujolais. Fermentazione spontanea con macerazione a grappolo intero per tre settimane. Affina a seconda della disponibilità; in legno, in acciaio inossidabile, o in vasche di cemento. Imbottigliato senza filtrazioni o solfiti aggiunti.
Regione: Francia, Auvergne.
Vitigno: 50% Gamay d'Auvergne e 50% Gamay del Beaujolais.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: In legno, in acciaio inossidabile, o in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Petit Ours Brun è un vino rosso fresco e potente che unisce la forza dei syrah del sud alla freschezza e aromaticità di quelli del nord. Naso che si sviluppa linearmente su frutti a polpa rossa, seguti da note leggermente speziate. Al sorso è fresco, di corpo, elegante, equilibrato e ben delineato, di ottima fattura.
Regione: Francia,Rodano
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica:13%.
Affinamento: 9 mesi in cemento.
Contiene solfiti
IIl De Lia è l’interpretazione di Marco Merli di un vitigno autoctono come il Ciliegiolo e l’internazionale Merlot. Il risultato è questo favoloso vino dal colore rosso rubino con al naso profumi aromatici tutti giocato sui toni della frutta rossa. Al sorso è morbido e succoso, di buon corpo, bilanciato nell’acidità, e con un finale piacevolmente fruttato.
Regione: Umbria.
Vitigno: Merlot, Ciliegiolo.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti