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Il Valpolicella DOC del Il Monte Caro è un vino rosso ottenuto dai classici vitigni della Valpolicella: corvina, corvinone e rondinella. Affina in acciaio. Un vino caratterizzato da sentori di ciliegia e floreali. Al sorso è fragrante, equilibrato, connotato da una buona persistenza. Una Valpolicella rispettosa del territorio.
Regione: Veneto
Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Chatons de Garde di Andrea Calek è un vino rosso fresco, minerale e profondo a base 100% Syrah. Fermentazione spontanea con macerazione carbonica a grappolo intero per circa tre settimane, e affinamento di 12 mesi in vecchie botti di legno. Nessuna aggiunta di solfiti, non filtrato o chiarificato.
Regione: Francia, Ardeche
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 228 litri.
Contiene solfiti
“Printemps” di Simon Busser è un vino rosso con intense note di frutta scura, che si distende con piacevolezza e pulizia gustativa, dotato di bel corpo, e nerbo acido. Frutto di un blend di Malbec e Merlot, viene vinificato con lunga macerazione sulle bucce, e maturazione in vasche di cemento per 12 mesi. Non filtrato, e senza aggiunta di SO2. Il primavera è una vera delizia!
Regione: Francia, Cahors
Vitigno: Malbec, Merlot.
Gradazione alcolica. 13%.
Affinamento: 4 mesi in botte.
Contiene solfiti
Il Grand Ordinaire Spatburgunder di Wasenhaus è il nuovo Pinot entry-level di Wasenhaus, ed è tutt'altro che ordinario! La vinificazione avviene mediante macerazione carbonica. Affina in botti usate per un breve periodo prima dell'imbottigliamento. Non chiarificato, non filtrato e senza SO2. Un vino che al naso esprime un aroma di ampio spettro che va dalla ciliegia alle bacche rosse, fino alle spezie, mentre al sorso è succoso, leggero e vivace.
Regione: Germania, Baden
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 6 mesi in botte grande di rovere di slavonia.
Contiene solfiti
Rosso Castagno di Gazzetta è un blend di uve rosse che provengono da viti di 25anni piantate su suoli ricchi di argilla e calcare. Fermentazione per lo più a grappolo intero per tre settimane, prima di nove mesi di riposo botti di castagne. Incredibilmente fruttato con note di amarena e balsamiche.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Blend di uve rosse
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 8 mesi in botti di castagno
Contiene solfiti
Il Liaison è un vino rosso teso ed energico che sa di frutta rossa. Viene prodotto da Enderle & Moll che in pochi anni sono diventati il punto di riferimento del Pinot nero nel Baden. La fermentazione è spontanea e non ci sono filtrazioni. Affina15 mesi in legno. È sempre uno dei Pinot più avvincenti in circolazione.
Regione: Germania, Baden
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 15 mesi in botte grande di rovere di slavonia.
Contiene solfiti
"Nino" è un vino ottenuto da uve rosse in purezza che affina in barriques di primo e secondo passaggio di rovere francese per 16 mesi. Al naso profumi eleganti di frutta rossa e di fiori, con note speziate e minerale. In bocca è di medio corpo, con tannini ben amalgamati, e bella freschezza. Finale persistente su note fruttate.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 16 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Chianti Classico Riserva di Monte Bernardi è un vino elegante e ricco, con tannini morbidi e fini. Ottenuto da uve Sangiovese e Canaiolo Nero che provengono da vigneti di età superiore ai 40 anni situati su un terreno ricco di scisti friabili e calcarei (Alberese). Fermentazione e vinificazione in cemento e acciaio inox, affinamento per 18 mesi in botti grandi.
Regione: Toscana.
Vitigno: 95% Sangiovese e 5% Canaiolo nero.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 18 mesi in botti grandi.
Contiene solfiti
Spatburgunder di Wasenhaus, un vino rosso elegante e profondo ottenuto da uve di pinot nero che provengono dal Baden. Prodotto da Alexander e Christophe che hanno accumulato una serie di esperienze in alcuni dei grandi domini della Borgogna prima di tornare in Germania per produrre vini. Fermentato in tini aperti e affinato in botti di rovere.
Regione: Germania, Baden
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in botte grande di rovere di slavonia.
Contiene solfiti
"Noir de Florette" è un vino rosso fresco e leggero che proviene dalle Adelaide Hill, e viene prodotto con uve di Pinot Nero in purezza. Presenta un colore rosso rubino. Al naso regala aromi di lamponi, note speziate e terrose. Il sorso è caldo, sostenuto da una fresca acidità, con tannini fitti, e un ottimo finale con sapori di mirtillo rosso, cannella, arancia rossa e accenni minerali Un adorabile Pinot nero. Ci piace!
Regione: Australia, Adelaide Hills
Vitigno: Pinot Noir.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere.
Contiene solfiti
Raspone è un vino puro e semplice, genuino in tutto e per tutto, ottentuo da uve di Aglianico. E' di color rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono profumi di frutta rossa, seguiti da note di spezie erbe aromatiche. Al sorso è succoso, fresco, ben presente nella trama tannica e lungo nella persistenza.
Regione: Campania.
Vitigno: Aglianico.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 9 mesi in botte di castagno.
Contiene solfiti