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Il Riesling Grittermatte di Julien Meyer è un vino bianco viva espressione territoriale, elegante e deciso al palato. Affinamento in tini di cemento, offre al naso sentori di agrumi, menta e fiori primaverili, con sbuffi minerali. Al sorso si presenta fresco e succoso, dalle persistenti finiture fruttate e sapide.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling Renano.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi sulle fecce in tini di cemento
Contiene solfiti
La Rebula di Klinec è un meraviglioso vino bianco macerato ottenuto con uve di Rebula. o Ribolla Gialla, che proviene dal Collio Sloveno. Al naso i profumi sono intensi, con note di fruttate e di fiori, in particolare tiglio e ginestra. Emergono poi profumi di tabacco, e minerali. Al Sorso è corposo e minerale, avvolgente e sapido, fine e complesso. Finale lungo dove riecheggia il tannino.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di acacia.
Contiene solfiti
Il Riesling Handcrafted di Martin Arndorfer è ottenuto dalle uve omonime gce provengono dalla Kemtal Valley, dai vigneti Gaisberg e Wechselberg, piantati fra il ‘64 e l’83 su terreni ricchi di rocce che fanno acquisire ai vini mineralità, finezza ed eleganza. Viene vinificato in acciaio e affina per il 20% in acciaio e l’80% in grandi botti. Al naso sentori di frutti e di agrumi, con un richiamo minerale. Al palato è sorprendente la sua freschezza e la mineralità, ha un finale lungo su note fruttate e agrumate. ha colore giallo paglierino con al naso sentori di frutti e di agrumi, con un richiamo minerale. Al palato e sorprendente la sua freschezza e mineralità, ha un finale lungo su note fruttate e agrumate.
Regione: Austria, Kamptal.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 20% in acciaio e l’80% in grandi botti.
Contiene solfiti
La Vitovska di Vodopivec è un vino bianco complesso ed espressivo che viene fatto fermentare e a macerare sulle bucce per 6 mesi in anfore di terracotta. Una sintesi perfetta che porta in bottiglia, dopo ventiquattro mesi di affinamento in legno, ogni immagine e ogni profumo del Carso.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: Vitoska.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Contiene solfiti
Il Bourgogne Blanc Les Méchalots di Sylvain Pataille è un vino che nasce da uve di Chardonnay in purezza.18 mesi di affinamento in botti sulle fecce fini per un vino che regala un bouquet di fiori di tiglio, e profumi frutatti. Al palato è ben equilibrato con acidità croccante, e un ottima sapida sul finale. Roba fantastica!
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Sylvaner.
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: Alcuni mesi in legno.
Contiene solfiti