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Semplicemente Vino Belotti Bianco è un vino agile e fruttato prodotto con uve bianche provenienti da vigneti che poggiano su terreni rossi e argillosi. La fermentazioni alcolica è spontanea in contenitori botti di legno di acacia e l' affinamento sulle fecce fini è di 3 mesi negli stessi contenitori. Chiarificato naturalmente, subisce una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 3 mesi in botte di acacia.
Contiene solfiti
Il J.K.T di Franco Terpin è un vino bianco macerato ottenuto dal vitigno Friulano, cresciuto sui terreni argillosi del Collio. Il bouquet è complesso ed elegante con note che spaziano da profumi più fruttati a sentori più balsamici. Il sorso rivela equilibrio e piacevole freschezza
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Friulano.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 1 anno in botte di rovere di Slavonia e altri 4 anni in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Sialis Pinot Grigio è un vino bianco ottenuto dalle uve omonime che provengono dal cru storico Sialis, situato sull’alta collina di San Floriano al Collio. Viene prodotto solo in particolari annate con un’attenta selezione di grappoli e con rese molto basse. Affinamento di 12 mesi in barrique e riposo in bottiglia per 3 anni prima di essere imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni.Un vino che al naso esprime aromi di erbe aromatiche, spezie dolci, e intriganti sbuffi minerali e balsamici. Al sorso è ricco e avvolgente, con tannini elegantie un lungo finale.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Pinot Grigio.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in barrique e riposo in bottiglia per 3 anni.
Contiene solfiti
Charme du Loire di Jean Pierre Robinot è un vino bianco prodotto con uve Chenin Blanc provenienti da vigneti di oltre 40 anni situati nelle calcaree terre di Jasnières. Dopo la fermentazione spontanea, il vino viene affinato in vecchie botti, sviluppando aromi complessi di frutta a polpa bianca e una notevole tensione minerale. Un vino da manuale.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere esauste.
Contiene solfiti
Il Mosel Riesling di Julian Haart è sicuramente un vino di grande carattere e qualità. La freschezza e l'acidità tagliente rendono questo Riesling particolarmente vivace e adatto ad accompagnare piatti di pesce, frutti di mare o pietanze a base di verdure. La pratica della fermentazione a grappolo intero, insieme all'affinamento in fuder di legno, contribuisce a donare complessità e profondità al vino, mantenendo però la sua freschezza tipica dei Riesling. Inoltre, seppur la produzione limitata possa essere un peccato per gli appassionati, essa è spesso indice di una cura artigianale e di un’attenzione particolare per la qualità.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Alcuni mesi in fuder di legno.
Contiene solfiti
Il "Non-Tradition" di Christian Tschida è un esempio affascinante di come unire diverse parcelle possa creare un'esperienza gustativa unica e complessa. Le uve di Grüner Veltliner provengono da due tipologie di suolo distintive: una calcarea e l'altra su un ripido pendio scistoso, entrambe esposte a sud-est e affacciate sul lago. La decisione di assemblare i due vini, ha portato a un risultato sorprendente: una complessità aromatica e una stratificazione gustativa che offrono un bouquet ricco, con note di frutta, spezie e mineralità. Il risultato finale è una sinfonia di sapori che dimostra come due elementi possano unirsi per creare qualcosa di molto superiore alla somma delle singole parti, un vero e proprio caso in cui 1+1 fa 3. Un vino che invita a essere scoperto e apprezzato in ogni sua sfumatura.
Regione: Austria, Burgeland
Vitigno: Grüner Veltliner
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte.
Contiene solfiti
Spedizione gratuita
O... è un orange wine ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon. Macerazione a contatto con le bucce per 3/4 mesi. L’affinamento prosegue in botti di rovere da 25/35 hl per circa 40 mesi. Oslavje è un vino dal colore dorato leggermente ramato. Al naso è complesso, persistente, con sentori di frutta, in particolare la mela e la frutta secca. Al palato è dal gusto ampio, minerale e allo stesso tempo lievemente tannico ed elegante.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: 40% Chardonnay, 30% Pinot Grigio e 30% Sauvignon.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 42 mesi in botti di rovere, poi 18 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
"Lluerna" di Els Vinyerons è un vino bianco minerale e fresco, dai sentori agrumati e dal finale che profuma di finocchietto selvatico. ottenuto da uve 100% xarel·lo, affina per un anno parte in acciaio e parte in botti di legno di rovere.
Regione: Spagna, Penedes
Vitigno: Xarel-lo ( 90% annata 2022, 10% annata 2021).
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio e botti di rovere.
Contiene solfiti
Il Piesporter HaartRiesling di Julian Haart è un bianco teso, con acidità tagliente, struttura croccante e consistente. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate secondo l'agricoltura biologica, che si trovano su terreni ricchi di ardesia. Fermentazione a grappolo intero ed affinamento nei tradizionali fuder di legno da 1000 L.. Peccato per la produzione limitatissima perchè i suoi vini sono una vera delizia.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 11.5%
Affinamento: Alcuni mesi in fuder di legno.
Contiene solfiti
Il Piesporter Goldtröpfchen Kabinett di Julian Haart è un bianco teso, con acidità tagliente, struttura croccante e consistente. Le uve provengono da vecchie vigne situate sul ripido pendio “Goldtröpfchen” già considerato in tempi leggendari uno dei migliori terroir della Mosella. Fermentazione a grappolo intero ed affinamento nei tradizionali fuder di legno da 1000 L. Peccato per la produzione limitatissima perchè i suoi vini sono una vera delizia.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 8%
Affinamento: Alcuni mesi in fuder di legno.
Contiene solfiti
Il Belo di Slavcek è un vino bianco semplice, versatile e genuino, perfetto compagno di tavola, frutto di un di un blend di Ribolla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana, e Friulano. Affina in grandi botti di rovere e in acciaio. Un vino gastronomico, sincero e diretto, che entra in bocca agile e snello, finendo con grande sapidità.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Ribolla, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana, Friulano.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 5 mesi sulle fecce fini in barrique di rovere.
Contiene solfiti
Il Pinot Gris Macération Grand Cru Vorbourg di Pierre Frick è un vino bianco macerato ricco e complesso prodotto da uve di Pinot Grigio che provengono dal famoso cru Vorbourg. Al naso aromi complessi di melone, albicocca, torrone, nocciola, con note tostate. Al sorso è corposo, avvolgente, fresco, con un leggero tocco morbido e con un lungo finale di pietra calcarea.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in legno.
Contiene solfiti