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Il Weiss di Martin Worner è un bianco che nscae da un blend di 7 diverse varietà: Würzer, Faber, Bacchus, Müllerthurgau, Scheurebe, Riesling, Silvaner. Fermentazione a grappolo intero ed affinamento in botti grandi di legno esauste. come nello stile di Martin. Peccato per la produzione limitatissima perchè i suoi vini sono una vera delizia.
Regione: Germania, Rheinhessen.
Vitigno: Würzer, Faber, Bacchus, Müllerthurgau, Scheurebe, Riesling, Silvaner.
Gradazione alcolica: 10%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
Il Bianco Cancelli è un vino fresco, immediato e piacevole prodotto a partire da uve bianche. Affinamento in vasche di cemento. Si presenta di colore giallo paglierino con profumi di frutta e fiori freschi. In bocca è agile e scattante, fresco dinamico. Un vino dalla facile beva.
Tipologia: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 10%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di vetroresina.
Contiene solfiti
"Riva Arsiglia" di Giovanni Menti è un vino fresco e sapido che offre un sorso dinamico e pieno di energia. Da uve bianche in purezza provenienti da vecchie vigne con età media di 50 anni. Non viene filtrato prima dell’imbottigliamento. Al naso esprime profumi di frutta gialla, agrumi, su note di pietra focaia e grafite. In bocca è caratterizzato da un viva acidità, e risulta molto beverino.
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Pet Nat Blanc di Brand Bros è un vino frizzante ottenuto da un blend di Pinot Blanc e Sylvaner. Un rifermentato fresco, beverino e piacevole, da poter stappare in qualsiasi situazione.
Regione: Germania, Renania
Vitigno: 60% Pinot Blanc, 40% Sylvaner.
Gradazione alcolica: 10%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Il Riesling Graacher Himmelreich Kabinett Feinherb di Kerpen è un vino ottenuto da uve dalle uve omonime selezionate nel celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr, classificato come uno dei migliori della Mosella.La vinificazione avviene in vasche di acciaio a bassa temperatura mentre l’affinamento è in vecchi barili di rovere. Al naso i profumi si presentano con sfumature agrumate, sentori di mela e pera e leggere note di idrocarburi. Al palato colpisce la freschezza e l’intensa trama minerale.
Regione: Germania, Mosella.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 10%.
Affinamento: Alcuni mesi in barili di rovere.
contiene solfiti
Il Tempo Ritrovato di Podere Veneri Vecchio è un vino bianco di personalità vinificato con una macerazione sulle bucce di 12 giorni, e affinamento nei tradizionali caschi di castagno e acacia per quasi un anno. Al naso si esprime con sentori di frutta, note di frutta secca e cenni di tabacco. Al palato si rivela di buon corpo, di piacevole freschezza, sapido ed equilibrato. Vino che invoglia alla bevuta.
Regione: Campania.
Vitigno: 50% Grieco, 50% Cerreto.
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: Affina in acciaio e in botti di castagno.
Contiene solfiti
Il Tino 5 di Robb de Matt è un vino raro e incontaminato ottenuto da un blend di uve bianche che fanno 7 giorni di macerazione sulle bucce. Affina per 7 mesi in acciaio sulle fecce fini. Profumi di fiori bianchi e note fruttate e, grazie anche all'ottima sapidità risulta facile da bere. Sole 580 bottiglie prodotte.
Denominazione: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: In acciaio sulle fecce per 7 mesi e in bottiglia per 2 mesi,
Contiene solfiti
PR4 Oxyd Insolente è un vino ottenuto da uve bianche in purezza che provengono da un vigneto di oltre 60. Fermentazione spontanea a temperatura ambiente in vasche di cemento, svinatura e sosta sulle fecce fini sino a febbraio. Ossidazione in botte scolma prima della presa di spuma all´imbottigliamento. Senza solfiti aggiunti
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Pr3 Acid Insolente è un vino ottenuto da uve bianche in purezza. Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in contenitori di cemento, svinatura e sosta sulle fecce sino a febbraio. Un vino che è una sferzata di acidità tagliente.
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
SP, da Subirat Parent, un vitigno imparentato alla Malvasia che Partida Creus ha salvato dall’estinzione. I vitigni crescono sui terreni argillosi e calcarei della Catalogna. Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e affinamento in acciaio. Non filtrato. Al naso è una raffica di aromi di frutta tropicale, pompelmo dolce, e buccia di limone. Al sorso spicca per la sua freschezza e mineralità. Un vino funky e affascinante.
Vitigno: Subirat Parent
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti