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L'Ograde di Skerk è un vino bianco macerato che rappresenta una fusione affascinante di diverse varietà di uve, tra cui Vitovska, Malvasia, Sauvignon e Pinot Grigio. La macerazione delle uve con le bucce conferisce al vino una complessità unica, esaltando i profumi agrumati e le note speziate che ne caratterizzano il bouquet. Al palato, L'Ograde si distingue per la sua ricchezza e il corpo pieno, sostenuto da una buona acidità che ne evidenzia la freschezza e la longevità. La persistenza è notevole, rendendo questo vino ideale non solo per essere gustato da solo, ma anche in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e preparazioni a base di verdure. Un vino che racconta il territorio e la tradizione vitivinicola della regione, perfetto per chi cerca un'esperienza enologica unica.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Vitovska, Malvasia, Sauvignon e Pinot Grigio.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 12 mesi in botte e tini di legno.
Contiene solfiti
La Vitoska di Skerk è un vino bianco macerato ottenuto da uve Vitovska, varietà autoctona strettamente legata al territorio ed alle tradizioni locali. Affina un' anno in barriques prima di essere imbottigliato. Un vino dal colore giallo dorato con un delicato profumo di fiori di campo carsico e fieno. In bocca è fine ed elegante, moderatamente alcolica, dal sapore asciutto, con retrogusto di mandorla.
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Vitoska.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in botte e tini di legno.
Contiene solfiti
La Nosiola di Salvetta è un vino bianco complesso ed elegante prodotto a partire da uve di Nosiola, vitigno tipico trentino. La vinificazione avviene lasciando il mosto vino per una settimana a contatto con le bucce. Vino strutturato di colore giallo dorato, fresco e morbido che al naso ti avvolge con note di miele, fiori bianchi e agrumi.
Regione: Trentino.
Vitigno: Nosiola.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Botte e acciaio.
Contiene solfiti
Lo Chateau Musar Bianco è un vino che nasce da un blend di 2 vitigni autoctoni Libanesi come il Obaideh e lo Merwah. Affinamento per 6 mesi in barriques di rovere francese di Nevers sulle fecce fini. Assemblaggio in tini di acciaio e conseguente affinamento di 6 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio e 48 mesi in bottiglia. Al naso complessi profumi di frutta gialla matura, sentori balsamici e speziati. in bocca è secco, di grande struttura, grasso, minerale ed estremamente originale. Un rosso travestito da bianco!
Regione: Libano.
Vitigno: Obaideh, Merwah.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 6 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio e 48 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Sivi Pinot di Movia è un vino bianco di personalità e nerbo che viene prodotto con le uve omonime. Presenta di colore giallo dorato. Al naso esprime profumi di frutta e di fiori, note speziate e minerali. Al palato è potente, sapido, grasso e di ottima persistenza.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Pinot Grigio
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 18 mesi in barrique francesi, 4 mesi in bottiglia
Contiene solfiti
Il Lunar di Movia è un vino bianco macerato sulle bucce pieno di personalità ottenuto da uve Chardonnay e Ribolla. Presenta un colore giallo dorato intenso. Al naso intensi profumi fruttati con note mielate. La bocca è potente, burrosa, minerale e dal finale leggermente fumè.
Regione: Slovenia.
Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Ribolla.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi in barrique sui lieviti e sulle bucce, poi 6 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Jakot è è un orange wine intenso con profumi di mandorla, frutta tropicale, seguiti da note speziate. In bocca è ampio, di straordinaria complessità, equilibrato e fresco. Ottenuto da uve Friulano, affina in botti di rovere da 25/35 hl per circa 40 mesi. Uno splendido ritratto del Collio di uno dei padri del vino senza artifici italiano
Regione: Friuli Venezia Giulia.
Vitigno: Friulano.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 42 mesi in botti di rovere, poi 18 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Muscadet Sevre-et-Maine è un vino bianco fresco e salino ottenuto da uve di di Melon de Bourgogne. E'di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso spiaccno profumi iodati, con note fruttate e agrumate. Al sorso è incredibilemnte fresco, leggero, sapido e succoso. Fenomenale l'abbinamento con i frutti di mare crudi.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Muscadet.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in tini di cemento.
Contiene solfiti
Ottenuto da uve Gruner Veltliner, il vitigno a bacca bianca maggiormente coltivato in Austria, che provengono da vecchie viti piantate fra il ‘58 ed il ‘64 nei tre Cru più importanti della Kemtal Valley: Strasser Gaisberg, Wechselberg e Hasel. La vinificazione avviene in vasche di acciaio. L'affinamento è per il 20% nelle stesse vasche e per la rimanente parte in grandi botti. Presenta u profumi fruttati e speziati. Al palato è secco, con una vibrante acidità e una piacevole mineralità.
Regione: Austria, Kamtal.
Vitigno: Gruner Veltliner.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 20% in acciaio e l’80% in grandi botti.
Contiene solfiti
Il Montluois Mineral è un vino bianco fresco e sapido ottenuto da uve di Chenin Blanc in purezza. Affina per oltre in anno in tonneaux di legno. Presenta colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso è agrumato con note di pesca e mela in evidenza. In bocca è rotondo, fresco con mineralità marcata.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux.
Contiene solfiti
Il Côtes Catalanes IGP Majas Blanc del Domaine de Majas è un vino bianco ottenuto da un blend di Rolle, Macabeu, e Carignan Blanc. Affina per 8 mesi in acciaio. Al naso presenta profumi floreali e fruttati, con note di pesca bianca ed agrumi. Al palato, il sorso è fresco, minerale, teso. Finale lungo e ricco.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: 45% Rolle, 45% Macabeu, 10% Carignan Blanc.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Saito di Edgar Brutler è un vino bianco deciso con profumi di erbe aromatiche otteuto da un blend di uve locali che provengnoo da vecche vigne. Il nome Saito deriva dalla paorla ungherese "lias" e fa riferimento alle originali case di legno nei vigneti, che erano chiamate "Sajtohaz", dove in passato si pigiavano le uve. Meta vino affina in botti di rovere usate e l'altra in anfore di argilla per un anno. La Transilvania sa stupire con i vini di Edgar Brutler.
Regione: Romania
Vitigno: Blend di diverse varietà locali
Gradazione alcolica: 10.5%.
Affinamento: 12 mesi tra botti e anfore di argilla.
Contiene solfiti
Il Vouvray Blanc “La Dilettante” è un vino bianco morbido e profumato a base di Chenin Blanc, vinificato con lieviti indigeni in botti di rovere.Al naso esprime delicate note fruttate con ricordi di albicocca mela e buccia d’arancio. La bocca è vitale, fresca, sapida con lungo finale.
Regione: Francia, Loria.
Vitigno: Chenin Blanc.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Cirò Bianco dell' Arciglione è un'espressione autentica e profonda del vitigno Greco. Nato da terreni argillosi-calcarei e vendemmiato a mano, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina 6 mesi in acciaio con bâtonnage sui lieviti. Questo processo gli dona un colore giallo paglierino brillante e un bouquet elegante di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al palato è energico, distinguendosi per la vibrante mineralità, l'intensa sapidità e la lunghissima persistenza. Un bianco di grande struttura e carattere, perfetto per accompagnare crudi di mare, crostacei e saporiti piatti di pesce.
Regione: Calabria.
Vitigno: Greco Bianco.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Pimi Bianco è un vino prodotto con uve Malvasia in purezza, che fa 2 gionri di macerazione sulle bucce. Colpisce per la sua straordinaria complessità aromatica: dai fiori freschi alla frutta esotica, fino a tocchi golosi di miele e mandorla. Perché provarlo? Perché è un vino strutturato ed elegante, dove la mineralità e l'acidità danzano in perfetto equilibrio, lasciando in bocca un ricordo lungo e appagante. Un calice che non si dimentica facilmente
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti
Microbio di Microbio Wines è un vino bianco straordinario che nasce da vigne prefillosseriche di oltre 100 anni. Prodotto dalla visione di Ismael Gozalo, questo bianco riflette l’autenticità del terroir attraverso una lavorazione rispettosa: la pressatura diretta dei grappoli interi precede una lenta fermentazione e un accurato affinamento in vecchi foudre alsaziani. Il risultato è un vino bianco di estrema finezza, caratterizzato da un profilo sensoriale teso e vibrante. Grazie a un’acidità affilata e una spiccata sapidità minerale, regala un sorso slanciato, profondo e persistente, posizionandosi come un’eccellenza imperdibile per chi cerca vini artigianali di grande carattere e longevità.
Regione: Spagna, Castilla-Leon
Vitigno: Verdejo.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 12 mesi n botti di rovere esauste.
Contiene solfiti
Ottenuto da uve Gruner Veltliner, il vitigno a bacca bianca maggiormente coltivato in Austria, che provengono da vecchie viti piantate fra il ‘58 ed il ‘64 nei tre Cru più importanti della Kemtal Valley: Strasser Gaisberg, Wechselberg e Hasel. La vinificazione avviene in vasche di acciaio. L'affinamento è per il 20% nelle stesse vasche e per la rimanente parte in grandi botti. Presenta u profumi fruttati e speziati. Al palato è secco, con una vibrante acidità e una piacevole mineralità.
Regione: Austria, Kamtal.
Vitigno: Gruner Veltliner.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 20% in acciaio e l’80% in grandi botti.
Contiene solfiti
"Funky" evoca l'approccio sperimentale della cantina nella vinificazione di questo antico vitigno laziale. Vendemmia manuale in piccole cassette seguita dalla vinificazione con due metodologie distinte: metà dell'uva pressata direttamente, metà con macerazione sulle bucce di 24 ore prima della pressatura. Maturazione di 8 mesi in acciaio. Imbottigliamento seguito da affinamento in bottiglia di 8 mesi prima della messa in commercio. Un vino dall'espressione sperimentale che dimostra come la doppia vinificazione e la longevità delle vigne possano dare complessità strutturale e profondità territoriale a questo bianco laziale di carattere antico e moderno.
Tipologia: Vino bianco
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 8 mesi in vasche di vetroresina sulle fecce.
Contiene solfiti
La Rebula White Label di Movia è un vino bianco profumato, raffinato e di grande eleganza. Fine e ineccepibile, un campione di versatilità che conquista il palato sorso dopo sorso nella successione di erbe officinali fresche, agrumi e frutta tropicale, fiori appena colti e salsedine. Sale e acidità tengono il finale in tensione, per una beva sempre più vivace.
Regione: Slovenia.
Vitigno: Ribolla Gialla.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 8 mesi di cui 4 mesi sulle fecce fini in barrique usate e 4 mesi in uova di cemento.
Contiene solfiti
"Lucido" di De Bartoli è un vino bianco territoriale e d elegante prodotto con uve di Catarratto che affina in acciaio. Presenta profumi fruttati e agrumati. Al palato è leggero, fresco e minerale.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Catarratto Lucido.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 7 mesi in vasche di acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti
L'Anjou Blanc AOP del Domaine des Brumes è un vino bianco proveniente dalla valle della Loira in Francia. A base 100% Chenin blanc, riflette le caratteristiche tipiche della zona, offrendo un equilibrio tra freschezza, acidità e aromi fruttati. Un Chenin Blanc che si abbina a meraviglia con pesce e frutti di mare. Può sicuramente maturare per qualche anno, il che lo renderà ancora più interessante.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: 100% Chenin
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in vetroresina
Contiene solfiti
"Le Clos de la Genaisiere" from Domaine des Brumes is a vibrant, savory, and subtle white wine. Extremely fresh and minerally, it unfolds on the palate, revealing character and expressiveness, enriched by fruit and floral notes. It ages on the fine lees in demi-muids for 12 months, followed by 3 months of rest and finally 6 months in bottle.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: 100% Chenin
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Sulle fecce fini in demi-muids per 12 mesi,
Contiene solfiti
Pierre Précieuse di Alexandre Bain è un Sauvignon Blanc in purezza, affinato per quasi quattro anni in vasche di acciaio inossidabile, che esalta le caratteristiche tipiche di questo vitigno con grande eleganza. L'annata 2020, calda e soleggiata, si traduce in un vino che si distingue per un perfetto equilibrio tra ampiezza, densità e maturità, da un lato, e mineralità, purezza, energia e una piacevole succulenza, dall'altro. È un Sauvignon dal carattere raffinato e fine, che onora il suo nome e per apprezzarlo appieno le sfumature, si consiglia di arieggiarlo per circa 30 minuti prima di servirlo, preferibilmente accompagnato da piatti a base di pesce.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Sauvignon blanc
Gradazione alcolica: 14,5%
Affinamento: 36 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Il Trebbiano d’Abruzzo di Valentini è un vino complesso e opulento, divenuta celebre per la sua incredibile longevità. Viene prodotto con attenzione estrema, a partire della cernita rigorosa degli acini durante la vendemmia. Le uve vengono successivamente portate in cantina, e dopo la diraspigiatura viene avviata la fermentazione in botti grandi di legno, solo tramite l'intervento dei lieviti indigeni. Affina un anno in botti di quercia da 50 o 70 hl. Non subisce chiarifiche né filtrazioni. Capolavoro.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Trebbiano
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in botti di quercia da 50 e 70 hl.
Contiene solfiti
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