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Il Cremant d'Alsace di Domaine Durrman è un vino complesso e croccante ottenuto da un blend di Pinot Blanc, Riesling e Pinot Gris.Le uve vengono raccolte a mano come di consueto e in cantina vengono fermentate con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. Affina sui propri lieviti per un anno in vasca. La presa di spuma viene fatta con l´aggiunta di mosto. Imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza solfiti aggiunti. Non dosato.Un vino splendido grazie alla freschezza del Riesling e alla tensione data dal Pinot Bianco. Questo è il vino di produzione più grande di Yann. Ben 8000 bottiglie! volta, il giorno prima dell'imbottigliamento.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: 50% Pinot Blanc, 20% Riesling, 30%, Pinot Gris.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Obi Wine Keno Bulle di Geschickt è un Pet Nat che arriva dalla Francia e che omaggia la saga di Star Wars con una nuova etichetta fiammante. Prodotto con un blend di Pinot Auxerrois, Riesling e Muscat . Senza solfiti aggiunti. Una bomba alla frutta, perfettamente bilanciata! È irresistibile!
Regione: Francia, Alsazia
Vitigno: 50% Pinot Auxerrois, 35% Riesling, 15% Muscat.
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Festejar è un delizioso pet nat ottenuto attraverso il metodo della rifermentazione in bottiglia con uve di due particolari tipi di Gamay; il Gamay d'Auvergne e il Gamay de Beaujolais. Presenta un colore rosso rubino brillante con un naso che sa di mirtillo, lampone rosso, una menta e una nota di spezie. Al sorso è fresco, con un leggero residuo zuccherino che fa subito festa.
Regione: Francia, Auvergne.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Il Vin de France "D Bulles" è un metodo ancestrale ottenuto da un meticoloso assemblaggio di Mauzac rose e di Ondenc, due autoctoni di personalità e singolare vocazione espressiva. Presa di spuma in bottiglia. Dégorgement. Al naso è fresco e fragrante di mela fresca, con una lieve speziatura sottotraccia. In bocca spiccano sapidità e acidità molto brillanti e unite. Notevole lunghezza sapida, tutta freschezza e nitidezza fruttata
Regione: Francia, Gaillac.
Vitigno: 70% Mauzac rose, 30% Ondenc
Gradazione alcolica: 10,5%.
Affinamento: 12 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Shaman di Marguetè è ottenuto da un blend di Pinoy Noir e Chardonnay. Le uve provengono dai vigneti allevati in regime biodinamico, situati nei comuni di Ambonnay e Bouzy. Affina per un periodo compreso tra i 3 ed i 4 anni. Uno champagne con un perlage fine e molto persistente. Al naso i profumi sono di grande eleganza e complessità, con sentori di frutta candita, note di frutta esotica e crema pasticcera. Al palato è di buon corpo, cremoso, con una piacevolissima freschezza Finale lungo e persistente.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: 87% Pinot Noir, 13% Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
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"La Petite Gaulle du Matin" è un petillant naturel prodotto con Chenin e Chardonnay. Fresco e semplice è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si riconoscono profumi fruttati, di pesca, floreali con leggere note erbacce. Al sorso è scorrevole e fresco, con un finale leggermente sapido.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Chenin e Chardonnay.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.
Contiene solfiti
Les Murgieres Brut Nature di Francis Boulard è uno Champagne molto espressivo ottenuto da uve di Pinot noir, Pinot meunier e Chardonnay. Fermenta in botti di rovere e affina per almeno 24 mesi sui lieviti. Al naso esprime un bouquet attraente di frutta secca, frutta bianca e note di agrumi. In bocca è corposo, fresco coni sapori aromatici potenti.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: 84% Pinot Meunier, 10% Chardonnay e 6% Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti
Lo Champagne Blanc de Blancs Lalore di Val Frison è prodotto utilizzando uve di Chardonnay in purezza che provengono da vigne situate nel village di Ville sur Arce, nella Côtes des Bar. Nessuna filtrazione, malolattica spontanea e utilizzo di lieviti indigeni costituiscono l’approccio in cantina per la realizzazione di questa cuvée, con 6 mesi di affinamento sui lieviti in botte e altri 16 sur lattes. Non dosato. Un blanc de blancs teso e cristallino, crudo, senza inutili sovrastrutture. Essenziale.
Regione: Francia, Champagne.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
Contiene solfiti