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VENDITA VINI NATURALI

Un vino naturale è prodotto dal lavoro di un vignaiolo indipendente che coltiva le sue vigne, con l’intento di produrre dei vini che siano il più possibile specchio del territorio e della cultura dai quali provengono, rispettosi dei cicli della natura. In vigna cercano di escludere completamente insetticidi, erbicidi, additivi e qualsiasi sostanza chimica utilizzando solo rame e zinco quando necessario. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo in modo da non vanificare tutto il lavoro che è stato fatto in vigna. Le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati e senza aggiustamenti di acidità o aggiunta di altri additivi. Nella maggior parte dei casi non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche prima dell'imbottigliamento. Molti vini naturali non contengono solfiti, ma possiamo considerare naturali anche vini che non superano i 30 mg per litro. La scelta di aggiungere una piccola quantità di soplfiti dipende dall’andamento della stagione e dall’affinamento in cantina. Diverse sono le associazione a cui aderiscono i produttori: Vini Veri il cui scopo è quello di: "ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura", VinNatur che punta a: “produrre vino in maniera naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina” e ogni anno promuove l'incontro a Villa Favorita, e la nuova arrivata, Renaissance des Appellations Italia che è la costola italiana del Renaissance des Appellations creata da Nicolas Joly nel 2001.

Filtri attivi
SKU: CAR002
Brand: Carussin

La Barbera d'Asti Asinoi di Carussin è un vino fresco e scorrevole che rispecchia appieno il territorio da cui proviene. Affina  alcuni mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. E’ una Barbera fresca e fruttata dalla notevole beva.

Regione: Piemonte.

Vitigno: Barbera.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Acciaio e breve passaggio in cemento.

Contiene solfiti

SKU: CAR008
Brand: Carussin

Il Filari corti di Carussin è un vino bianco dolce dalla beva fresca, piacevole e succosa. Al naso profumo fruttato, intenso con sentori di menta, camomilla e acacia. Al sorso il gusto è equilibratamente dolce ed aromatico.

Denominazione: Moscato d'Asti DOC

Vitigno: Moscato d'Asti

Gradazione alcolica: 5%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: CAR013
Brand: Carussin

Completo è un vino rosso quotidiano ottenuto da un blend di uve rosse e nasce da una collaborazione di Bruna Ferro con il suo importatore norvegese, NON DOS. Affina per qualche mese in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato nella sua classica bottiglia da 1 litro e con chiusura a tappo a vite. Completo si presenta al bicchiere con un colore rosso rubino. Al naso si riconoscono profumi fruttati e vinosi. Al sorso è fresco ed essenziale, con una capacità mostruosa capacità di lasciarsi bere. Un vino quotidiano, semplice ed autentico.

Tipologia: Vino rosso

Vitigno: Uve rosse.

Gradazione alcolica: 12%

Affinamento: Alcuini mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: CAR012
Brand: Carussin

Completo è un vino rosso quotidiano ottenuto da un blend di uve rosse e nasce da una collaborazione di Bruna Ferro con il suo importatore norvegese, NON DOS. Affina per qualche mese in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato nella sua classica bottiglia da 1 litro e con chiusura a tappo a vite. Completo si presenta al bicchiere con un colore rosso rubino. Al naso si riconoscono profumi fruttati e vinosi. Al sorso è fresco ed essenziale, con una capacità mostruosa capacità di lasciarsi bere. Un vino quotidiano, semplice ed autentico.

Tipologia: Vino rosso

Vitigno: Uve rosse.

Gradazione alcolica: 11.5%

Affinamento: Alcuini mesi in acciaio

Contiene solfiti

SKU: CAR006
Brand: Carussin

"Carica l'Asino" di Carussin è un vino bianco ottenuto da uve bianche che provengono da un antico vigneto. Vinificazione spontanea con i soli lieviti indigeni. Affina per 6 mesi in contenitori di acciaio. Al naso i profumi sono freschi con rimandi fruttati. Al sorso è leggero perfettamente acidulo e sapido.

Denominazione: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

SKU: CAR003
Brand: Carussin

La Barbera “Lia Vi” ha un colore rosso rubino. Al nasoè profumata con bouquet di frutta rossa e note floreali. In bocca è asciutta, di medio corpo con una buona spalla acida. Una Barbera di facile beva.

Regione: Piemonte.

Vitigno: Barbera.

Gradazione alcolica: 14.5%.

Affinamento: 3-6 mesi in cemento.

Contiene solfiti

16,90 €
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