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Emilia Romagna

L’Emilia Romagna è una regione scandita da numerosi fiumi che la percorrono in senso longitudinale, e la conformazione fisica della regione è per metà pianeggiante e collinare, mentre il resto è occupato dagli Appennini ligure e tosco-emiliano. Queste differenze le ritroviamo anche nelle numerose tipologie di vitigni e tradizioni a volte molo distanti tra loro. La viticoltura, ampiamente meccanizzata, è molto praticata, anche se negli ultimi anni molti produttori hanno iniziato a puntare più su una produzione di qualità che di quantità. I vitigni più coltivati sono l’Albana, il Trebiano per quanto riguarda quelli a bacca bianca mentre, per i rossi troviamo il Sangiovese di Romagna e il Lambrusco, nelle tipologie di Sorbara, Salamino e Grasparossa. Numerose sono le DOC, mentre, le DOCG sono solo due: l’Albana di Romagna e il Sangiovese Superiore di Romagna. Partendo dalla provincia di Piacenza, troviamo il Gutturnio, vino rosso di buon corpo ottenuto dall’uvaggio di Barbera e Croatina, l’Ortrugo, vino bianco ottenuto dal vitigno omonimo, e il Monterosso Val d’Arda, da uve di Malvasia di Candia.Inoltre troviamo lo splendido Vin Santo di Vigoleno. Nella vicina provincia di Parma, il vitigno maggiormente coltivato è la Malvasia Aromatica di Candia, vinificata in varie tipologie, dalla versione secca, all’amabile, fino alla spumantizzata. Tra Reggio Emilia e Modena, il protagonista assoluto è il Lambrusco, in diverse varietà, dal Marani al Maetri, dal Montericco al Salamino, in versione sia secca che amabile. Oggi il lambrusco, grazie al lavoro attento di diversi viticoltori, sta rivivendo una nuova rinascita. A Bologna troviamo i vitigni a bacca bianca come il Pignoletto e il Montù, e a bacca rossa, come il Fortana, che nelle provincie di Ferrara entra a far parte della denominazione Bosco Eliseo, e viene coltivato in terreni sabbiosi a piede franco, e per questo motivo viene chiamato vino delle sabbie, e il Sangiovese di Romagna, un rosso potente. L’inizio dei vigneti di Sangiovese di Romagna e Trebbiano da l’ingresso alla Romagna. Tra le provincie di Forli e Cesena, troviamo l’Albana con cui si ottengono vini secchi, dolci e passiti, e il raro Centesimino, vitigno a bacca rossa. In Romagna possiamo trovare il vitigno Pagadebit, che è il Bombino Bianco pugliese, così chiamato dai contadini perché era l’unito vitigno che ogni anno riusciva a produrre molta uva anche in annate difficili.

SKU: CRO002

Lubigo di Croci è un vino frizzante fresco e beverino a base di uve bianche locali. ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Si presenta delicato, fine, piacevolmente acido. Chiude con il tipico finale ammandorlato. Un vino piacevole di ottima bevibilità.

Denominazione: Vino frizzante.

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: CRO006

Il Galvano di Croci è un vino rosso frizzante rustico e piacevole ottenuto da un blend di Barbera e Bonarda, prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. L’acidità ed il tannino bilanciano la struttura del vino. Grande bevibilità.

Regione: Emilia Romagna.

Vitigno: Barbera e Bonarda.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Affinamento: rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: CRO005

Il "Campedello" è un vino frizzante prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Si presenta di colore giallo paglierino con una bella spuma finissima. Al naso esprime sentori floreali e fruttati, con caratteristiche note di pane. Al palato è un vino di grande personalità e dalla buona struttura, equilibrato, fresco e piacevole.

Denominazione: Vino frizzante.

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: CRO008

"Valtolla" di Croci è un vino fruttato e minerale ottenuto da uve bianche locali che affina in acciaio. Regala profumi di frutta matura, con spiccati sentori di albicocca, e una bocca polputa e complessa che non cede nulla in bevibilità.ma bevibilità.

Denominazione: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio.

Contiene solfiti

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