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"Saltamartì" di Els Vinyerons è un vino rosso succoso, dominato da toni di prugna, ribes e lampone. Ottenuto da uve di Tempranillo dell'annata 2022 che vengono fatte macerare sulle bucce per 3 giorni prima dell'affinamento in vasche d'acciaio. Nella fase successiva, viene unito a parte dell'annata 2021 che affina 12 mesi in vecchie botti di rovere francese da 300 L. Infine il vino è stato lasciato riposare in vasche per alcune settimane prima dell'imbottigliamento. Si ottiene offre così un vino rosso ricco e generoso, che ben esprime il terroir di provenienza e il forte legame con la tradizione.
Regione: Spagna, Penedes
Vitigno: Tempranillo.
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere e in acciaio.
Contiene solfiti
Il Barbe Rousse di Jérôme Balmet è un vino rosso fresco e succoso prodotto con uve di Gamay Le uve provengono da vigne allevate in modo naturale che si trovano nel villaggio di Vaux-en-Beaujolais. Affinamento in acciaio.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Puszta Libre di Claus Preisinger è un vino rosso dalla beva facile e diretta, tutto giocato sul frutto e sulla leggerezza. Puszta è la pianura ungherese al confine con l’Austria e il Puszta Libre, succoso e frescho, è un omaggio a un vecchio stile di vini tipico della zona. Come un buon Dolcetto o un goloso Beaujolais, il Puszta Libre è da bersi a tutto pasto; meglio se leggermente fresco. La bassa gradazione e la bevibilità estrema lo rendono perfetto, in assolo, in una tavolata di amici che intenti nelle chiacchiere perdono il conto delle bottiglie.
Regione: Austria, Burgerland.
Vitigno: Zweigelt, Saint Laurent
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi in botti grandi usate da 35 hl e per 6 mesi in vasche di acciaio inox.
Contiene solfiti
Il Vin de France Rouge "Olla Rouge" di Domaine Matassa è un vino leggero, fresco, godibilissimo, salato, che esprime sentori di ribes, mirtilli e piccoli frutti di bosco. Inno alla gioia e alla bevibilità.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno:70% Grenache Noir, 20% Grenache Gris, 10% Macabeu.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il vino rosso Halarà nasce da un'uva autoctona quasi scomparsa, il Parpato. Una parte delle uve è stata pigiadiraspata e ha fermentato sulle bucce per circa 25 giorni, mentre la restante parte è stata invece pigiata con grappolo intero e ha subito una macerazione per due settimane.La fermentazione spontanea avviene in contenitori di acciaio, l'affinamento ha una durata di 6 mesi sempre in acciaio. Un vino dove al naso regala note di piccoli frutti rossi, e tocchi agrumati. Al sorso è fresco, secco, con un tocco sapido.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Parpato
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Tattouine di Matassaè un vino rosso è ottenuto da uve di Grenache Gris 90%, e Grenache Noir 10%. Raccolta delle uve manuale e pigiatura soffice effettuata in un piccolo tino con i piedi. Fermentazione spontanea con macerazione di 3 settimane per uve provenienti da una parcella di scisto. Gradazione alcolica leggera e profumini di frutta e spezie per un sorso lieve, slanciato e dissetante.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: Grenache Gris 90%, Grenache Noir 10%
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Baby Bandito Follow Your Dreams di Testalonga è un vino rosso a base Carignan. Un vino naturale, fresco e preciso con aromi di ciliegia e lampone, bilanciato ma al tempo stesso scattante. Fermentazione spontanea a grappolo intero e affinamento in barrique di rovere usato. Una leggera filtrazione chiarificante è stata fatta prima di imbottigliare il vino.
Regione: Sudafrica.
Vitigno: Carignan.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti di legno.
Contiene solfiti
Baby Bandito Chin Up è un vino fresco e succoso ottenuto da uve di Cinsault in purezza. Al naso i profumi ricordano la succosa ciliegia rossa, la fragola, e le note agrumate e di liquirizia. In bocca è fresco, scorrevole, con tannini morbidi e schioccante. È un vino delizioso, che ricorda le versioni della Linguadoca.
Regione: Sudafrica.
Vitigno: Cinsault
Gradazione alcolica: 11,5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Vin de France Rouge di Matassa è un vino rosso dal profilo vibrante che si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso una complessa esplosione di frutti neri, spezie, catrame e cuoio. In bocca è di corpo, tannini fitti perfettamente amalgamati da una piacevolissima nota acido-salata.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: Carignan.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 20 mesi in barrique.
Contiene solfiti