Italiano
English
Les Etapes è un delizioso Pinot Nero, fruttato ed elegante ottenuto da uve coltivate in biodinamico nella regione del Bugey. Macerazione semicarbonica per 12 giorni. Affinamento per 12 mesi in botti di legno usate. Imbottigliato senza filtrazione, nè chiarificazione, nè aggiunta di solforosa.
Regione: Francia, Alvernia
Vitigno: Pinot nero
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere usate.
Contiene solfiti
De Toute Beautè di Ganevat è un vino rosso fermo ottenuto per il 70% da uve Gamay (Fleurie e Morgon) e, la restante parte un blend di varietà autoctone dei vigneti di Ganevat nello Jura: Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, Argant, Peurion, Portugais Bleu, Isabelle ed Enfariné. Fermentate con lieviti indigeni, affinamento in foudre per circa un anno e imbottigliamento senza filtrazione o chiarifica o aggiunta. Vino da attendere qualche anno. Scuro e speziato, profumi frutti di bosco, con un finale lungo.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Argant, Enfariné, Gamay, Gros Béclan, Gueuche, Isabelle, Petit Béclan, Peurion, Portugais Bleu
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in legno.
Contiene solfiti
No Sulfite No Cry di Lilian Bauchet è un vino rosso vibrante e frutatto prodotto con uve di Gamay che provengono da una delle zone migliori del Beaujolais. Vigneti situati su terreni ricchi di scisto. Durante la vinificazione i grappoli non vengono diraspati ma sono lasciati interi. Segue un processo di macerazione carbonica di 3 settimane e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affina in legno.Un vino approvato al 100% da Bob Marley.
Regione: Francia, Mogneneins, Beaujolais.
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: 6 mesi in barriques.
Contiene solfiti