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Fato di Sistema Vinari è un vino rosso che nasce da un blend di uve di Callet, Manto Negro, Garnatxa Peluda, Fogoneu Mallorqui, Fogoneu Frances e altre varietà autoctone che provengono da vecchie viti situate a Felanitx e Porreres, sui caratteristici terreni argillosi rossi dell'isola di Maiorca. Matura in vecchie botti per un anno, contribuendo a sviluppare complessità e struttura. Il risultato è un vino con un frutto luminoso e delicato, arricchito da note di terra, erbe aromatiche e spezie, che ne esalta l'autenticità e il carattere espressivo del territorio di provenienza. Fato di Sistema Vinari è un'espressione autentica della viticoltura locale, ideale per chi cerca un rosso di grande personalità e profondità.
Regione: Spagna
Vitigno: Callet, Fogoneu, Manto Negro e Garnatxa Peluda
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in tonneau di 500l di rovere francesi di quarto/quinto passaggio.
Contiene solfiti
Ô Galarneau! Mai & Kenji Hodgson è un vino rosso ottenuto da un lend di diversi appezzamenti di Cabernet Franc di Rablay-sur-Layon, in particolare sul prestigioso appezzamento di Les Rouliers.Fermentazione spontanea con macerazione di 3 settimane. Affinamento in acciaio per 12 mesi.E'un Cabernet Franc piacevole che non manca, al contempo, di freschezza. Se ne può godere subito o si può decidere di conservarlo per qualche anno.
Regione: Francia, Loria.
Vitigno: Cabernet Franc.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in botte di legno.
Contiene solfiti
Il Sirah de l'Ardèche è un vino rosso prodotto con uve di Syrah, il vitigno principe nella zona del Rodano del nord. Le vigne vengono allevate secondo i dettami della biodinamica. La vinificato di questo Sirah avviene in acciaio, e viene imbottigliato senza filtrazioni. Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei che aprono a note di cassis maturo e pepe macinato.Al palato è fresco e di grande bevibilitàha colore rosso rubino con riflessi violacei che aprono a note di cassis maturo e pepe macinato. Al palato è fresco e bevibile.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Boomerang è un assemblaggio di Poulsard e Trousseau da due vigneti piantati su terre prevalentemente argillose. Vinificazione poco interventista in contenitori di acciaio. Liquido molto delicato, dal naso di frutta rossa fresca e speziata, sorso snello e carezzevole. Vino da pane e salame sul prato.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Poulsard e Trousseau.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Jalava di Le Temps des Cerises è un vino rosso leggero e delicatamente fruttato a base cinsault, ottenuto con una macerazione carbonica di 10 giorni. La prima annata è del 2018, quando Alex a causa di problemi nel vigneto, decise di non produrre alcune delle sue cuvée, e con le uve rimaste, produsse un nuovo vino che riflettesse la stagione. Per produrre l'annata 2021, in modo da riflettere il concetto originale, Alex, ha vendemmiato in diversi passaggi. È poco alcolico e può essere servito freddo come un rosato.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: Cinsault.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il “P22” di Criante è un vino rosso a base Perricone. 6 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e successivo affinamento sulle fecce fini per 8 mesi. Si offre al naso con sentori di frutta a polpa rossa. In bocca è piacevolmente avvolgente, caratterizzato da una bella acidità e da una trama tannica soffice ed avvolgente. Chiude sul frutto, ottima anche la persistenza.
Regione: Sicilia.
Vitigno: Perricone
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Champ Levat è un vino rosso a base mondeuse che proviene dalla Savoia. Affina per 12 mesi in botti usate e si presenta profumi intensi di frutta fresca con tocchi speziati e balsamici. Al palato è denso ma allo stesso tempo fresco, grazie alla sua acidità. Rivela tannini levigati e mostra un finale persistente. È quindi un vino che può avere una lunga vita in bottiglia.
Regione: Francia, Savoia
Vitigno: Mondeuse
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Il Majas Rouge è un vino rosso ottenuto da un blend di Carignan e Grenache Noir. Affina per qualche mese in acciaio. Presenta un bellissimo color rosso rubino brillante con naso che esprime tanta frutta rossa, mirtillo, ciliegia rossa e sentori speziati. In bocca i tannini sono eleganti e fini, una piacevole acidità con superba mineralità.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: 50% Carignan 50% Grenache Noir .
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contains suflites
Il Bedeau di Frederic Cossard è un vino che nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti da diverse parcelle selezionate dove l’agricoltura rispetti i principi della filosofia aziendale. Matura in barrique per un massimo di 3 anni. Il vino è su note di frutta rossa con evidenze di lampone e fragola e sentori di sottobosco. In bocca buona struttura e piuttosto succoso.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot nero.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 36 mesi in piccole botti di legno.
Contiene solfiti
Il Mille è un vino rosso ottenuto da un blend di Pallagrello Nero, Aglianico e Piedirosso. La vinificazione è spontanea con i soli lieviti indigeni e l’ affinamento avviene in vasche di cemento. Non subisce né chiarifiche né filtrazioni prima di essere imbottigliato. Il Mille è di colore rosso rubino intenso. Al naso ci regala intensi profumi di frutta rosa con note di mora e tocchi floreali e speziati. Al sorso è di media intensità, morbido con bella freschezza e buona persistenza.
Regione: Campania.
Vitigno: Pallagrello Nero, Aglianico e Piedirosso.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti