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Lacaldera è un vino ottenuto da uve rosse locali che provengono da vigneti di età media di 20 anni piantati su terreni vulcanici.Affinamento di 18 mesi in botti di acciaio/cemento e di 2 mesi in bottiglia. Al naso si percepiscono profumi di frutta rossa, sentori agrumati e note sulfuree. In bocca è vinoso, di corpo, con tannini morbidi e una buona acidità.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 18 mesi in botti di acciaio/cemento e di 2 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Osarella è un vino rosso con freschezza in evidenza, polposo e fregrante allo stesso tempo, con un profilo gioviale che mette in evidenza vitigno e terroir.. Vinificazione spontanea con i soli lieviti indigeni con una lunga macerazione sulle bucce a cui segue un affinamento in acciaio
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Lollo di Luca Bevilacqua è un vino rosso fresco e goloso prodotto da uve rosse in purezza. Viene prodotto da Luca Bevilacqua, giovane sommelier che ha deciso di dedicare parte del tempo che gli rimane dal lavoro, alla produzione di vini naturali e genuini. I vigneti si trovano su terreni argillosi. Lollo viene prodotto attraverso una vinificazione spontanea e affina in acciaio. Il risultato è un vino che sa di frutta rossa, croccante e goloso, fresco, spensierato, da condividere a tavola. Solo 1200 bottiglie prodotte.
Denominazione: Vino rosso.
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di acciaio.
Contiene solfiti
La Brigata rosso è un vino ottenuto da uve che provengono da una vigna di circa 10 anni che sorge su terreni calcareo-argillosi.Vinificazione in rosso classica, fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 15/20 giorni. Dopo aver svolto la malolattica il vino passa in legno, vecchi tonneaux e barrique dove riposa almeno un anno.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Risposta n.3 Rosso è un vino ottenuto da uve rosse che provengono da una vigna di circa 10 anni che sorge su terreni calcareo-argillosi. Affinamento solo in acciaio per un vino dal profilo fresco, immediato, beverino e coinvolgente. Vino da biliardino e arrosticini per tutto il pomeriggio.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Vindabeive è un vino leggero e spensierato, dalla beva travolgente che affina qualche mese in acciaio. Al naso il bouquet lascia percepire ricche sfumature che rimandano dapprima alla ciliegie, alla fragola e alla frutta rossa matura in genere, per poi richiamare i terziari di china e sottobosco. L’assaggio è fresco ed equilibrato, con tannini ben presenti ma comunque perfettamente integrati nella trama. Persistente e appena minerale la finitura.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: Alcuni mesi in serbatoi di acciaio.
Contiene solfiti
Principiano ci regala questo vino per non dimenticare che la Langa del Barolo è anche terra di vini quotidiani. Fermentazione e affinamento in vasche di acciaio, nessuna filtrazione prima di essere imbottigliato. Il Dosset è di colore rosso rubino con profumi fruttati e vinosi. Di corpo leggero, succoso, leggermente fresco con una persistenza che chiude appena amarognola tipica del dolcetto. Lo stereotipo del vino quotidiano
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti