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Il Riesling di Domaine Durrman è un vino banco ottenuto dalle uve omonime che provengono da vecchie viti situati su terreni ricchi di gres. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio inox ed elevage in vecchie botti. Il vino esce in primavera/estate dopo la vendemmia per preservare la freschezza e il frutto. Non chiarificato, non filtrato e senza solfiti aggiunti.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 4 mesi in vecchie botti di legno.
Contiene solfiti
Krax di Domaine Durrman è un vino bianco macerato per 21 giorni a base riesling. Nessuna chiarifica, filtrazione o aggiunta di zolfo. Un vino leggero, con delicati aromi di frutta. Facile da bere, si adatta perfettamente a una giornata di sole con gli amici.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
L' Alsace blanc "Ramène Tes Copains" di Sylvie Spielmann è un vino frutto di un uvaggio di vitigni a bacca bianca dell'Alsazia. Vinifcazione in acciaio con affinamento di 6 mesi sulle fecce finiE' un vino armonico, fresco e fruttato. Piacevole da berenel suo formato da un litro.
Regione: Francia, Alsazia
Vitigno: Riesling, Sylvaner, Pinot blanc
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti
Il Phenix di Geschickt è un orangewine che arriva dalla Francia e viene prodotto con uve di Pinot grigio in purezza. Vinificazione con macerazione di 30 giorni con le bucce. Affinamento in botte grande. Senza solfiti aggiunti.
Regione: Francia, Alsazia
Vitigno: Pinot grigio
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: 12 mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Il Riesling Sur Schiste Rabban di Domaine Durrman è un vino di grande personalità, dal carattere minerale con profumi di agrumi. Le uve provengono da un piccolo appezzamento situato su terreni scistosi. Un’etichetta per chi ama i grandi bianchi. Ottimo in abbinamento alle preparazioni di pesce e alle carni bianche, si sposa bene anche con la cucina asiatica.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Riesling.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 4 mesi in vecchie botti di legno.
Contiene solfiti
Il Riesling di Sylvie Spielmann è un vino secco e potente, con note floreali, fruttate e speziate. In bocca rivela la personalità del terreno; con una bella persistenza sapida. Affina 10 mesi sulle fecce fini in acciaio.
Regione: Francia, Alsazia
Vitigno: Riesling
Gradazione alcolica: 11.5%.
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti
Il Zegwur di Domaine Durrman è un vino banco a base di Gewurztraminer. Zegwur è un anagramma di Gewurz. Yann lo ha chiamato così perché è vinificazto con uno stile atipico per quest'uva in Alsazia. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio inox, ed elevage in vasche inox per 4 mesi sui propri lieviti. Il vino viene travasato leggermente una volta, il giorno prima dell'imbottigliamento.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Gewurztraminer.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
"Kammasutra" di Jean-Louis and Eric Kamm è un vino bianco macerato profumato ed aromatico a base di uve moscato. È una vera perla enologica e ne vengono prodotte solo un centinaio di bottiglie. Il colore è giallo aranciato. Al naso si viene letteralmente investiti da un tappeto di profumi fruttati e fioriti, in primis litchi, segue il gelsomino, il gelso, sul fondo il pompelmo e poi qualche nota di miele. In bocca è ampio, rotondo, di spiccata acidità con un leggero residuo zuccherino. L’etichetta di questo vino evidenzia una delle famose posizioni del Kamasutra, messe in atto, in questo caso, da due tralci di vite umanizzati.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Pinot grigio.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasce di acciaio.
Contiene solfiti
"Kammasutra" di Jean-Louis and Eric Kamm è un vino bianco macerato profumato ed aromatico a base di uve moscato. È una vera perla enologica e ne vengono prodotte solo un centinaio di bottiglie. Il colore è giallo aranciato. Al naso si viene letteralmente investiti da un tappeto di profumi fruttati e fioriti, in primis litchi, segue il gelsomino, il gelso, sul fondo il pompelmo e poi qualche nota di miele. In bocca è ampio, rotondo, di spiccata acidità con un leggero residuo zuccherino. L’etichetta di questo vino evidenzia una delle famose posizioni del Kamasutra, messe in atto, in questo caso, da due tralci di vite umanizzati.
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Muscat.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasce di acciaio.
Contiene solfiti