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Produttore Pistis Sophia - Az. Agricola Angiolla Ilenia

ABRUZZO

La Cantina Pistis Sophia si trova in Ortona, comune della provincia di Chieti. La scelta del nome nasce da due motivazioni principali, la prima è il significato delle parole greche Pistis e Sophia ovvero Fede e Conoscenza. La cantina nasce nel 2014 quando David Seccia decide di recuperare i terreni del nonno, 8 ettari vitati con ulivi, seminativo, e viti Le di viti hanno un età compresa tra i 40 e gli 80 anni, e tra I filari troviamo piante di Trebbiano, Montepulciano e Sangiovese. La filosofia di David è quella di produrre vini che richiedano il numero minimo di interventi umani sia in vigna che in cantina, senza additivi chimici e manipolazioni innaturali. In vigna lavora nel rispetto della terra, delle viti e dei cicli naturali che ne governano la crescita al fine di ottenere un gusto unico nei vini.

SKU: SIB001

Magnitis di Pistis Sophia è un bianco ricchissimo e avvolgente, frutto di una macerazione di 20 giorni sulle bucce a tino chiuso. Dopo il riposo in acciaio sulle fecce, viene imbottigliato a immersione in un campo elettromagnetico pari a 100 Gauss per 4gg Un vino che assicura un assaggio coinvolgente e, sicuramente, non banale.

Denominazione: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in acciaio.

Contiene solfiti

17,43 € 24,90 €
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SKU: SIB001

Il Grado51 Mente di Pistis Sophia è un vino ottenuto a partire da uve bianche in purezza, lasciate macerare per circa 3 settimane; affinato, poi, per 6 mesi in botti di castagno, è un vino sorprendente, incisivo e carico di sfaccettature. Lasciatevi conquistare, non ve ne pentirete.

Denominazione: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento:  Alcuni mesi in botti di castagno.

Contiene solfiti

13,90 €
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SKU: SIB002

Il C9H9No3 di Pistis Sophia è un vino bianco macerato, luminoso ed emozionante, che affina in anfore di terracotta. Potente, tonico e fuori dagli schemi! Fa parte della linea Laboratorio Agricolo 16.

Denominazione: Vino bianco.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: 6 mesi in anfora.

Contiene solfiti

17,90 €
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SKU: SIB005

Dydimoi di Pistis Sophia è un vino rosato fuori dagli schemi. Macerazione di 3 giorni, e affinamento in acciaio per alcuni mesi. Dimenticatevi i classici rosati abruzzesi, rimarrete positivamente coltiti dal Dydimoi.

Denominazione: Vino rosato

Vitigno: Uve rosse.

Gradazione alcolica: 11%.

Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini

Contiene solfiti

17,90 €
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