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Produttore Crocizia

EMILIA ROMAGNA

La cantina Crocizia è una piccola cantina che si trova in località Pastorello, sulle colline parmensi a 500 metri di altitudine. L’azienda nasce nei primi anni del 2000 per volontà’ di Marco, Sara e Aurelio Rizzardi, quando decidono di recuperare un vecchio casale e di coltivare i classici vitigni della tradizione parmense; Malvasia di Candia per i vini bianchi e Barbera, Lambrusco Maestri, Pinot Nero e Croatina per i rossi. I vigneti, che si trovano su terreni di natura calcarea con marne affioranti, sono coltivati in rigoroso regime biologico, non si usano prodotti chimici ma solo rame e zolfo, in modo da avere uve sane e genuine. In cantina si segue la stessa filosofia: non si usano additivi, chiarificanti, e stabilizzanti, ma fermentazioni spontanee con lieviti indigeni lieviti, affinamenti in acciaio e nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento. Tutti i vini, a parte il Pasènsja, sono frizzanti, e si dimostrano, schietti, vivaci, freschi, divertenti, con un profilo gustoso.

SKU: CCZ004
Brand: Crocizia
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16,90 €

"Besiosa" di Crocizia è un vino frizzante fragrante e profumato a base di uve bianche che viene rifermentata naturalmente in bottiglia. Presenta un colore aranciato dovuto alla macerazione sulle bucce. Al naso presenta sentori che ricordano gli agrumi, arance e limoni, seguiti da note di pesca e accenni di crosta di pane. Al sorso è succosa, leggermente aromatica con un leggero tannino. Un vino assolutamente dissetante e beverino.

Tipologia: Vino frizzante bianco

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 13%.

Affinamento: Rifermentazione naturale in bottiglia.

Contiene solfiti

16,90 €
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Non disponibile
SKU: CCZ009
Brand: Crocizia

Sol e Steli di Crocizia è un vino frizzante a base di Sauvignon che viene rifermentato naturalmente in bottiglia. Affina alcuni mesi in acciaio, poi in bottiglia con successiva rifermentazione naturale attivata dagli zuccheri residui. Un vino fresco e aromatico, conviviale che crea dipendenza.

Regione: Emilia Romagna.

Vitigno: Sauvignon.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Rifermentazione naturale in bottiglia.

Contiene solfiti

16,90 €
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Non disponibile
SKU: CCZ010
Brand: Crocizia

Tres-Bien di Crocizia è un vino frizzante a base di uve bianche che viene rifermentata naturalmente in bottiglia. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce che dura circa 3 giorni. Viene imbottigliata con una leggero residuo zuccherino in modo che, all’arrivare della stagione calda, riparta la rifermentazione, con darà le tanto apprezzate bollicine. Un vino che si dimostra al sorso succosa, leggermente aromatico, dissetante e beverino.

Tipologia: Vino frizzante bianco

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 12%.

Affinamento: Rifermentazione naturale in bottiglia.

Contains sulfites

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