VENDITA VINI NATURALI

Un vino naturale è prodotto dal lavoro di un vignaiolo indipendente che coltiva le sue vigne, con l’intento di produrre dei vini che siano il più possibile specchio del territorio e della cultura dai quali provengono, rispettosi dei cicli della natura. In vigna cercano di escludere completamente insetticidi, erbicidi, additivi e qualsiasi sostanza chimica utilizzando solo rame e zinco quando necessario. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo in modo da non vanificare tutto il lavoro che è stato fatto in vigna. Le fermentazioni sono spontanee con i soli lieviti indigeni senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati e senza aggiustamenti di acidità o aggiunta di altri additivi. Nella maggior parte dei casi non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche prima dell'imbottigliamento. Molti vini naturali non contengono solfiti, ma possiamo considerare naturali anche vini che non superano i 30 mg per litro. La scelta di aggiungere una piccola quantità di soplfiti dipende dall’andamento della stagione e dall’affinamento in cantina. Diverse sono le associazione a cui aderiscono i produttori: Vini Veri il cui scopo è quello di: "ottenere un vino in assenza di accelerazioni e stabilizzazioni, recuperando il miglior equilibrio tra l’azione dell’uomo ed i cicli della natura", VinNatur che punta a: “produrre vino in maniera naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina” e ogni anno promuove l'incontro a Villa Favorita, e la nuova arrivata, Renaissance des Appellations Italia che è la costola italiana del Renaissance des Appellations creata da Nicolas Joly nel 2001.

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SKU: FIM006

Brand: Fra I Monti

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Tinto di Rosso - Fra I Monti

16,90 €

Tinto di Rosso di Fra I Monti è un vino frizzante rosato prodotto attraverso la rifermentazione in bottiglia da uve rosse.Per la rifermentazione in bottiglia viene usato lo stesso mosto conservato fino alla primavera successiva, periodo in cui avviene la presa di spuma. Non viene filtrato nè sboccato. E' un vino dissetante, polposo e di grande agilità. Chiama la spensieratezza e le serate estive.

Denominazione: Vino frizzante.

Vitigno: Uve rosse locali.

Gradazione alcolica: 12%

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

16,90 €

Vino Spumante Brut Nature Marte - Piana dei Castelli

SKU: PDC005

Brand: Piana dei Castelli

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Vino Spumante Brut Nature Marte - Piana dei Castelli

17,90 €

Interpretato nella versione “Spumante”, il “Marte” di Piana dei Castelli è un vino che vi regalerà soddisfazioni senza chiedervi nulla in cambio. Fresco, vivace e intenso, è una bollicina disimpegnata e informale, capace però di toccare alti livelli qualitativi. Per i vostri migliori aperitivi tra amici.

Denominazione: Vino Spumante Brut Nature

Vitigno: Uve bianche

Gradazione alcolica: 13%

Affinamento: Almeno 12 mesi sui lieviti.

Contiene solfiti

17,90 €

Vino Frizzante Pizzicante Bianco - Azienda Agricola Le Coste

Non disponibile

SKU: ALC010

Brand: Azienda Agricola Le Coste

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Vino Frizzante Pizzicante Bianco - Azienda Agricola Le Coste

25,90 €

Il Vino Frizzante Pizzicante Bianco di Le Coste è un vino rifermentato naturalmente in bottiglia ottenuto da uve bianche in purezza. Ha fermentato in tino e dopo un travaso imbottigliato con il suo zucchero necessario a sviluppare una pressione di 3 atmosfere. Dopo sboccatura, si usa mosto dell'anno prima per ricolmare la bottiglia. Un vino ideale per l'estate da bere a secchiate.

Regione: Lazio.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 11%.

Affinamento: rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

25,90 €

Non disponibile

Non disponibile

SKU: FDC001

Brand: Colle Formica

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Formica Pazza Gialla - Colle Formica

14,90 €

Formica Pazza Gialla di Colle Formica è un vino bianco rifermentato prodotto con un blend di uve bianche che vengeno lasciate macerate per 24 ore sulle bucce. La presa di spuma avviene mediante l’aggiunta di mosto fiore della stessa annata. Un vino floreale e fragrante, con una buona freschezza condita da una buona persistenza. Disinvolto e spensierato, si presta ad allietare occasioni di spensierata convivialità.

Denominazione: Vino frizzante

Vitigno: Uve bianche

Gradazione alcolica: 11.5%

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia

Contiene solfiti

14,90 €

Non disponibile

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