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La "Bandita" di Cascina Tavijn è un vino rosso fresco e succoso ottenuto da uve rosse provenienti da vecchie viti. Affina in botti usate per almeno un anno e si presenta di colore rosso rubino. Al naso profumi di ciliegia, frutti rossi e mirtilli, con leggeri sentori di liquirizia. Al palato è fresca, godibile e dalla bevibilità eccezionale.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in botti esauste di rovere.
Contiene solfiti
Il Filagnotti è un vino ottenuto da uve bianche con vinificazione e maturazione in botti di legno di acacia. Presenta un colore giallo paglierino carico. Al naso esprime intensi profumi di frutta matura, mandorla e sentori minerali. In bocca è robusto, corposo, morbido e ricco di estratti, dal tipico mandorlato netto e persistente, bevibile a tutto pasto.
Denominazione: Vino bianco.
Vitigno: Uve bianche.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 18 mesi in botte.
Contiene solfiti
Principiano ci regala questo vino per non dimenticare che la Langa del Barolo è anche terra di vini quotidiani. Fermentazione e affinamento in vasche di acciaio, nessuna filtrazione prima di essere imbottigliato. Il Dosset è di colore rosso rubino con profumi fruttati e vinosi. Di corpo leggero, succoso, leggermente fresco con una persistenza che chiude appena amarognola tipica del dolcetto. Lo stereotipo del vino quotidiano
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Barolo Riserva Cru Bricco Boschis ha color rosso rubino con riflessi granata. Al naso presenta profumi aperti e intensi di frutta rossa matura, fiori rossi, spezie.In bocca è di grande di potenza ed eleganza con tannini gia morbidi. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all’invecchiamento.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Nebbiolo.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: Almeno 36 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Contiene solfiti
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Vecchie Tonneaux di Monte Maletto è un vino bianco a base 100% uve bianche. Dal colore giallo abbastanza carico, è un bianco consistente con profumi di cera d’api, agrumi e menta. Complesso e dall’evoluzione coinvolgente nel bicchiere, al palato è saporito e rinvigorito da una fragranza fruttata che chiude con una deliziosa nota ammandorlata.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Uve bianche
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: Almeno 12 mesi in tonneaux
Contiene solfiti
Il Langhe Nebbiolo di Morra Gabriele è un vino di grande piacevolezza, in cui si evidenziano sentori fruttati e succosità, dal sorso invitante e dalla grande versatilità di abbinamento. Affina 6 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Nebbiolo
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: In botti di rovere di Slavonia da 50 Hl per 6 mesi
Contiene solfiti.
L’Informale di Nadia Curto è un vino rosso fresco, semplice e di grande beva, ottenuto da un blend di uve rosse locali. Un vino che in tavola vince sempre: gastronomico e, come dice il nome, informale.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Blend di uve rosse.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
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Il Vecchie Radici di Cascina Gasparda è un vino rosso strutturato, al tannino importante ed evidente a base di uve rosse. Fermentazione spontanea e macerazione di 15 giorni prima dell’affinamento in vetroresina. Il vecchie Radici di Roberto e Mauro è un vino da tavola nella migliore accezione del termine, capace di accompagnare egregiamente la ricca cucina piemontese.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 13,5%.
Affinamento: Vasche di acciaio e cemento.
Contiene solfiti
Il Barolo "Bussia" di Fenocchio è un vino corposo e intenso, che proviene dal vigneto omonimo, una delle espressioni più autentiche del Barolo di Monforte d'Alba. Viene vinificato in acciaio e matura per 30 mesi in botte grande.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Nebbiolo.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Contiene solfiti
Il Dolcetto d’Alba di Cantina Fontana è un vino rosso fresco e fruttato. Il rosso quotidiano delle Langhe, protagonista indiscusso della tavola di tutti i giorni. Da pasto e da merenda, un vino intellettualmente poco impegnativo, ma gastronomicamente imbattibile.
Denominazione: Dolcetto d'Alba
Vitigni: Dolcetto
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 5 mesi in acciaio
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La Barbera d'Asti DOCG di Olek Bondonio è un vino ottenuto da uve che provengono da un vigneto di 30 anni. Fermenta con le bucce per due settimane e, affina in botte grande e acciaio. E' una barbera dalle spalle larghe, dove l’acidità, il tannino ed il frutto escono con forza. Un vino di carattere, sprigiona energia ma anche eleganza e pulizia.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Barbera.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 12 mesi in botte grande.
Contiene solfiti.
Il Dolcetto d'Alba di Olek Bondonio è un vino rosso che racconta con autenticità il lato più fresco ed espressivo della famosa varietà piemontese. Vinificato e affinato in i acciaio al fine di mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di fragranza, nel bicchiere si esprime con grazia e con equilibrio. Un rosso perfetto per ogni occasione, che trova nell’abbinamento con alcuni dei più tipici piatti piemontesi il suo senso più compiuto.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Dolcetto
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Contiene solfiti.
Aur-Oura di Rocco di Carpineto è un vino improntato sul frutto e la bevibilità ottenuto da uve rosse locali. Uve chew provengono in prevalenza da vigne di una certa età, fermentato spontaneamente in acciaio con 21 giorni di macerazione sulle bucce. Affina in cemento. Nessuna filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Tipologia: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse locali.
Gradazione alcolica: 15%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
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Igiea di tenuta Grillo è un vino di carattere e di personalità ottenuto da uve rosse. Durante la vendemmia la selezione delle uve è maniacale, mentre in cantina la fermentazione è spontanea con lunghissime macerazioni di ben 40-60 giorni sulle bucce, in modo da estrarre tutto il tannino necessaria all’invecchiamento. Affina 30 mesi in botte grande, poi lungo riposo in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 30 mesi in tini di legno, poi lungo riposo in bottiglia.
Contiene solfiti
Achille di Case Corini è un vino frutto di una vinificazione di uve rosse. E' un vino elegante nella sua rusticità, dai profumi di frutti di bosco, prugna secca, sottobosco, tabacco, china, rabarbaro, note di erbe aromatiche e spezie. In bocca è di corpo, croccante coi tannini in evidenza e una gran bella persistenza.
Denominazione: Vino rosso.
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 15.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in botte di legno.
Contiene solfiti