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Trentino

Il Trentino è una regione del nord Italia, dove un mix tra terreni differenti, clima e cura dei vignaioli fa nascere dei vini eccezionali. Il destino enologico di questa regione è già nel profilo dei suoi confini, a forma di foglia, e la coltura della vite si fa risalire, in base a reperti ritrovati in Val di cembre, al V secolo A.C. Anche i Romani incentivavano la produzione della vite in questa zona, e nel medioevo i monaci dell’Abbazia di San Miche all’Adige scrissero le “carte vinarie” che servivano per codificare tutte le pratiche enologiche. Ancora oggi l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige è una delle migliori scuole per la formazione di enologi e agronomi. Il trentino non ha DOCG ma numerose DOC, tra queste: la Trento DOC, la denominazione spumantistica per eccellenza, dove vengono prodotti spumanti metodo classico con uve Chardonnay e Pinot Nero. La Casteller DOC, rosso a base di Schiava, un vitigno autoctono a bacca rossa. La Valdadige Terradeiforti, in cui troviamo 2 vitigni a bacca rossa come la Casetta e l’Enantio o Lambrusco a foglia frastagliata. Il Teroldego Rotaliano, vino rosso ottenuto da uve Teroldego coltivate nella Piana Rotaliana, l’unica piana di tutto il Trentino. La maggior parte dei vigneti sono allevati con il sistema denominato a “Pergola Trentina” e sono situati lungo il corso dell’Adige, il fiume che taglia longitudinalmente la regione, dove troviamo terreni di origine sabbiosa e ghiaiosa ad eccezione della zona di Isera dove troviamo il Marzemino, che è citato da Mozart nel suo Don Giovanni, che da vita a un rosso profumato e di medio corpo. In trentino è presente un vitigno a bacca bianca molto raro, che era stato quasi distrutto dalla filossera, che da origine allo splendido Vin Santo Trentino.

SKU: FUR0010

Alpino di Furlani è uno spumante ottenuto da un blend di di uve bianche locali aromatiche che provengono da vigneti allevati a pergola. Le uve vengono vendemmiate a fine settembre e fatte fermentare spontaneamente. Il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia con l'aggiunta dei soli lieviti indigeni. Non si aggiunge solforosa e si seguono i cicli lunari per i travasi. Non è filtrato. Uno spumante che regala al naso profumi di frutta matura ed erbe alpine. Al palato si nota per la grande freschezza, bevibilità e godibilità.

Tipologia: Vino frizzante

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: FUR018

Il Rosato Frizzante di Cantina Furlani nasce da una rifermentazione naturale con lieviti indigeni e una breve macerazione sulle bucce. Al naso e al palato esplode con un’immediata freschezza agrumata di pompelmo, arricchita da golosi sentori di frutti di bosco dove la fragolina spicca per nitidezza. Ciò che lo rende davvero affascinante è il finale: una scia minerale profonda, dove emergono eleganti note di idrocarburo che ne testimoniano il carattere montano. Non lasciatevi ingannare dalla sua incredibile facilità di beva; questo rosato nasconde una consistenza materica sorprendente, capace di rendere il sorso appagante, profondo e profondamente dissetante. Un equilibrio perfetto tra leggerezza e sostanza, ideale per chi cerca un vino dinamico, autentico e senza filtri.

Tipologia: Vino frizzante

Vitigno: Uve rosse

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: 12 mesi sui lieviti.

Contiene solfiti

SKU: FUR003

Alpino Macerato di Furlani è uno spumante ottenuto da un blend di di uve bianche locali aromatiche che provengono da vigneti allevati a pergola. Le uve vengono vendemmiate a fine settembre e fatte fermentare spontaneamente. Il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia con l'aggiunta dei soli lieviti indigeni. Non si aggiunge solforosa e si seguono i cicli lunari per i travasi. Non è filtrato. Uno spumante che regala al naso profumi di frutta matura ed erbe alpine. Al palato si nota per la grande freschezza, bevibilità e godibilità.

Tipologia: Vino frizzante

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: FUR002

Il Vino frizzante "Macerato" di Cantina Furlani viene prodotto utilizzando uve bianche. La vinificazione è svolta spontaneamente senza lieviti aggiunti e senza controllo delle temperature, con una breve macerazione. La rifermentazione in bottiglia avviene con i lieviti indigeni e il vino viene chiarificato con il solo utilizzo del freddo invernale. Non è filtrato.  Al naso profumi fruttati con note speziati. In bocca si distingue la sua freschezza e grande bevibilità.

Tipologia: Vino frizzante

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 11,5%.

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: FUR012

"Velato" di Furlani è un vino bianco frizzante che si distingue per la sua freschezza e piacevolezza. Prodotto con il metodo ancestrale, questo vino nasce da uve bianche locali e non subisce processi di filtrazione o sboccatura, mantenendo così la sua autenticità e carattere. Il risultato è un frizzante semplice, lineare e dall’ottima bevibilità, perfetto per chi cerca un vino vivace e diretto. Ideale da gustare in occasioni informali o come aperitivo, il "Velato" riesce a conquistare il palato con la sua freschezza e il suo profilo aromatico genuino.

Denominazione: Vino frizzante.

Vitigno: Uve bianche locali.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: rifermentazione in bottiglia.

Contiene solfiti

SKU: SAL001
Brand: Salvetta

La Nosiola di Salvetta è un vino bianco complesso ed elegante prodotto a partire da uve di Nosiola, vitigno tipico trentino. La vinificazione avviene lasciando il mosto vino per una settimana a contatto con le bucce. Vino strutturato di colore giallo dorato, fresco e morbido che al naso ti avvolge con note di miele, fiori bianchi e agrumi.

Regione: Trentino.

Vitigno: Nosiola.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: Botte e acciaio.

Contiene solfiti

SKU: FUR008

Il Vino frizzante "Antico" è ottenuto utilizzando le uve bianche che provengono da vigne di oltre 35anni allevate a pergola trentina su terreni calcarei di medio impasto. Fermentazione spontanea per la formazione del vino base e rifermentazione in bottiglia dopo rimane ad affinare sui lieviti per due anni. Presenta un colore giallo paglierino carico leggermente torbido con bollicine vivaci. Al naso classici profumi di crosta di pane, fiori e leggere note minerali. In bocca grande bevibilità, piacevolezza e tutto il vissuto dei lieviti che esalta la forza minerale del luogo alpino.

Denominazione : Vino frizzante.

Vitigno: Uve bianche.

Gradazione alcolica: 11.5%.

Affinamento: In bottiglia diversi mesi sui lieviti.

Contiene solfiti

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