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Ô Galarneau! Mai & Kenji Hodgson è un vino rosso ottenuto da un lend di diversi appezzamenti di Cabernet Franc di Rablay-sur-Layon, in particolare sul prestigioso appezzamento di Les Rouliers.Fermentazione spontanea con macerazione di 3 settimane. Affinamento in acciaio per 12 mesi.E'un Cabernet Franc piacevole che non manca, al contempo, di freschezza. Se ne può godere subito o si può decidere di conservarlo per qualche anno.
Regione: Francia, Loria.
Vitigno: Cabernet Franc.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 12 mesi in botte di legno.
Contiene solfiti
Le Zu defruit di Jerome Lambert è un vino rosso a base di Grolleau che provengono da viti piantate su terreni sabbiosi. Fermentazione a grappolo intero per due settimane, prima della pigiatura e dell’affinamento per nove mesi in tini di vetroresina. Un vino con note di frutta e spezie, ben bilanciato e assolutamente delizioso.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Grolleau
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Les Insouciantes di Didier Grappe è un vino rosso che nasce da una cuvee di Poulsard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay, vinificate insieme a grappolo intero non diraspato.Finezza ed espressione del frutto su sensazioni di terra e sasso. Zero solfiti aggiunti, tappo Stelvin. Pulizia e tensione nell'interpretazione dello stile dello Jura. Pochissime bottiglie di alto spessore.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Poulsard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Vin de France rouge di Julian Freres è un vino beverino, fresco e pulito ottenuto da un blend di Merlot, Syrah, Grenaches, Carignan. La bottiglia finisce subito, meno male che è in formato da litro.
Regione: Francia, Linguadoca
Vitigno: Merlot, Syrah, Grenaches, Carignan.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: 10 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Syrah di Domaine des Miquettes è un vino rosso fruttato e altamente bevibile ottenuto dalle uve omonime. Il Domaine è gestito da Paul Estève e Chystelle Vareille, che dopo un viaggio in Georgia hanno avuto l'ispirazione di utilizzare anfore. Il loro Syrah vinifica spontaneamente con una macerazione di sei mesi sulle bucce e altri sei mesi di maturazione in anfore. Non filtrato e senza solfiti aggiunti. Circa 4'000 bottiglie all'anno.
Regione: France, Ardeche.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: 6 mesi in anfora.
Contiene solfiti
Jalava di Le Temps des Cerises è un vino rosso leggero e delicatamente fruttato a base cinsault, ottenuto con una macerazione carbonica di 10 giorni. La prima annata è del 2018, quando Alex a causa di problemi nel vigneto, decise di non produrre alcune delle sue cuvée, e con le uve rimaste, produsse un nuovo vino che riflettesse la stagione. Per produrre l'annata 2021, in modo da riflettere il concetto originale, Alex, ha vendemmiato in diversi passaggi. È poco alcolico e può essere servito freddo come un rosato.
Regione: Francia, Languedoc-Roussillon.
Vitigno: Cinsault.
Gradazione alcolica: 12%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
No Sulfite No Cry di Lilian Bauchet è un vino rosso vibrante e frutatto prodotto con uve di Gamay che provengono da una delle zone migliori del Beaujolais. Vigneti situati su terreni ricchi di scisto. Durante la vinificazione i grappoli non vengono diraspati ma sono lasciati interi. Segue un processo di macerazione carbonica di 3 settimane e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affina in legno.Un vino approvato al 100% da Bob Marley.
Regione: Francia, Mogneneins, Beaujolais.
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica:12%.
Affinamento: 6 mesi in barriques.
Contiene solfiti