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Da Nord di Cascina Gasparda è un vino fresco e di buon corpo a base di uve rosse. Fermentazione spontanea in cemento senza controllo della temperatura. Con macerazione di 60 giorni. Affina 18 mesi in vetroresina. Viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche. Un ottimo vino, capace di declinare al meglio la gastronomia tipica piemontese.
Denominazione: Vino rosso
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: Vasche di acciaio e cemento.
Contiene solfiti
ll Forestiero di Collecapretta è un vino rosso potente ed elegante che nasce da uve di Sagrantino in purezza. Una manciata di grappoli che vengono raccolti a mano e fatti vinificare spontaneamente in tini aperti con macerazione sulle bucce di 6 giorni. Affina in vetroresina e viene imbottigliato con la luna calante senza filtrazioni e aggiunta di solforosa. Un vino dove al naso emergono note floreali, fruttate, di erbe di tartufo, cacao e spezie orientali. Al palato i tannini sono molto fini. Vino molto elegante!
Regione: Umbria.
Vitigno: Sagrantino
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 12 msi in vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Barolo "Bussia" di Fenocchio è un vino corposo e intenso, che proviene dal vigneto omonimo, una delle espressioni più autentiche del Barolo di Monforte d'Alba. Viene vinificato in acciaio e matura per 30 mesi in botte grande.
Regione: Piemonte.
Vitigno: Nebbiolo.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Contiene solfiti
Montepulciano di Podere San Biagio è un vino rosso ottenuto da uve di Montepulciano che vengono selezionate dalle vigne più vecchie di Jacopo. Fermentazione spontanea e macerazione di 22 giorni a contatto con le bucce. Successivo affinamento in botte grande.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Montepulciano d'abruzzo.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento: 24 mesi in botte grande.
Contiene solfiti
Il 'Mazzamurello' di Torre dei Beati è un vino rosso di struttura, espressione autentica del Montepulciano d'Abruzzo. Presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei. Naso tipico ed elegante, in cui il frutto si presenta netto e bene espresso con finale di note speziate. In bocca è di struttura, morbido, in equilibrio con la presenza di tannini bene evoluti che contribuiscono, insieme alla naturale salinità e alla leggera vena acida, ad un finale di elegante persistenza.
Regione: Abruzzo.
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: Metà in botti di rovere di Slavonia da 30 hl e metà in barrique di rovere francese di secondo passaggio per la durata di 12 mesi.
Contiene solfiti
Le Cese è un vino che dopo la fase giovanile di fragranza acquista profondità e spessore. Il colore è rosso rubino con intriganti profumi di ciliegia e viola, maturi di cuoio, radici e terra, In bocca è fresco, con una bella spinta acida, ricco, con lungo finale.
Regione: Umbria.
Vitigno: Sangiovese.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Affinamento: Vasche di cemento.
Contiene solfiti
Il Cirsium è un vino rosso ottenuto da uve di Cesanese di Affile che provengono da un vigneto di circa 1 ettaro, piantato nel 1953 e coltivato ad alberello. Affinamento in botti di rovere francese per circa 18 mesi. Dopo l'imbottigliamento riposa per almeno 2 anni. Presenta un color rosso rubino con sfumature granata. Il bouquet al naso è elegante, con sentori di ciliegia, bacche selvatiche e tabacco. In bocca il tocco è setoso, fine con finale lungo.
Regione: Lazio.
Vitigno: Cesanese di Affile.
Gradazione alcolica: 14.5%.
Affinamento 18 mesi in botte.
Contiene solfiti