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Irancy Rouge di Vini Viti Vinci è un vino rosso ottenuto da uve di Pinot Noir in purezza. Affina in legno per nove mesi. Al naso spiccano note di frutta rossa e di fave di cacao. Bocca dinamica e fresca con una profonda mineralità. Beva incontrollabile.
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 13.5%.
Affinamento: 9 mesi in barrique.
Contiene solfiti
Il Côtes de Bordeaux di Chateau Deville è un vino rosso ottenuto da un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La vinificazione e l'affinamento avvengono in acciaio. Vino di media struttura e dalla beva piacevole. Un “claret” da pranzo.
Regione: Francia, Bordeaux.
Vitigno: 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon 30%, 10% Cabernet Franc.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
La Souteronne di Herve Souhaut è un vino rosso ottenuto da uve di Gamay in purezza proveniente da viti con un'età media di 40 anni. Vinifcazione spontanea e macerazione da 10 a 21 giorni in tini di legno o vasche di acciaio inox. Affina in barriques di rovere usate per 6 mesi. Naso esplosivo, violetta, chicchi di caffè appena tostato, pietra. In bocca il vino si sviluppa su una struttura possente, tannini amalgamati e buona spalla acida. Finale armonioso su note fruttate. Grande bevibilità.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Gamay
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 6 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Il KO in Cot We Trust di Oliver Bonhomme è ottenuto da uve del vitigno Côt, meglio conosciuto come Malbec. Le uve per il Ko provengono da una vigna del 1905 e una del 1973 ancora franche di piede con un rendimento di soli 25 hl/ha. Fermentazione spontanea e affinamento in botti di legno. E' un vino stupefacente da colore rosso rubino intenso con naso aromatico di note di frutta nera e tratti speziati. La bocca è piena ma fresca che regala richiami di amarena e liquirizia. Mineralità, eleganza, profondità e potenziale d’invecchiamento.
Regione: Francia, Loira.
Vitigno: Malbec.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 12 mesi in botte.
Contiene solfiti
Sang del Pais è un vino rosso prodotto con il vitigno Le Fer Servadou, un vitigno autoctono del Sud-Ovest della Francia. Affinamento è in acciaio e alcuni mesi in bottiglia. Ha color rosso rubino con riflessi violacei. Al naso i profumi giocano fra spezie, pepe, frutti rossi e cassis. In bocca è caldo, fresco con tannini mordibi, piacevole.
Regione: Francia, Sud-Ovest
Vitigno: Fer Servadou.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Vin de France Syrah di François Dumas è un vino rosso ottenuto dalle uve omonime che crescono su suoli ricchi di granito, quarzo e sabbia. La vinificazione avviene con il 70% dei grappoli interi mentre il resto viene diraspato a mano. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 3 settimane in tini aperti Affinamento per 22 mesi in vecchie barriques prima dell'imbottigliamento.
Regione: Francia, Rodano.
Vitigno: Syrah.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 22 mesi in barriques.
Contiene solfiti
Amuse Rouge è un vino rosso naturale del Rodano prodotto da Martin Lapalus da vecchie vigne di Carignan, Grenache e Syrah coltivate tra biologico e biodinamico. Fresco, succoso e speziato, viene vinificato con lieviti indigeni, senza filtrazione e con solfiti quasi assenti. Produzione limitata a 3.800 bottiglie.
Regione: Francia, Rodano
Vitigno: 1/3 Carignan, 1/3 Grenache e 1/3 Syrah
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: 12 mesi in botti usate provenienti da Mercurey
Contiene solfiti
Un rosso elegante e vibrante dal cuore del Jura. Frutti rossi, erbe aromatiche e una sottile mineralità si fondono in un sorso fresco, profondo e avvolgente, che racconta territorio e passione.
Regione: Francia, Jura.
Vitigno: Trousseau
Gradazione alcolica: 11%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio e in botti grandi.
Contiene solfiti
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Il Beaujolais-Villages "Du Beur dans les Pinards" di Karim Vionnet è un vino che racchiude l'essenza del terroir del Beaujolais. Gamay in purezza, al naso regala sentori di frutti rossi e note erbacee, perfetto per chi ama vini fruttati e leggeri. La sua caratteristica di essere un "rosso non rosso" lo rende un'ottima scelta per chi cerca qualcosa di diverso, ma senza rinunciare al corpo e all'equilibrio. Un vino che sicuramente saprà sorprenderti con la sua freschezza e versatilità!
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti.
Il Beaujolais-Villages di Karim Vionnet è indubbiamente un vino che si distingue per la sua freschezza e la sua vivacità. Questo rosso leggero, ottenuto da uve Gamay, offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, che si combinano con una piacevole mineralità. La sua struttura è equilibrata, con tannini morbidi che lo rendono accessibile e invitante, perfetto per essere gustato anche in occasioni informali.
Regione: Francia, Beaujolais.
Vitigno: Gamay.
Gradazione alcolica: 13%.
Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Contiene solfiti.
Il Lumiere des Senses di Jean Pierre Robinot è un vino rosso di grande finezza e profondità prodotto a partire da uve Pineau d'Aunis in purezza. Affina per 24 mesi in vecchie botti di legno. Un vino che coniuga lunghezza e tensione olfattiva con discrezione e leggerezza tattile al palato. Al naso note di sottobosco e spezie, sentori di frutta rossa fresca e di liquirizia e rabarbaro.
Regione: Francia, Loira
Vitigno: Pineau D'Aunis.
Gradazione alcolica: 11%
Affinamento: 24 mesi in vecchie botti di legno
Contiene solfiti
Sempre Cuntentu di Domaine Giacometti è un vino rosso ottenuto da uve Sciaccarellu al 100% che affina per 10 mesi in acciaio. Un naso affascinante di ribes nero, fragola, pepe grigio, alloro. Al sorso è di buon corpo, minerale e salino. È indispensabile assaggiarlo.
Regione: Francia, Corsica
Vitigno: Sciaccarellu.
Gradazione alcolica: 14%.
Affinamento: 10 mesi su fecce fini in acciaio.
Contiene solfiti