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Il Bourgogne Blanc Les Méchalots di Sylvain Pataille è un vino che nasce da uve di Chardonnay in purezza.18 mesi di affinamento in botti sulle fecce fini per un vino che regala un bouquet di fiori di tiglio, e profumi frutatti. Al palato è ben equilibrato con acidità croccante, e un ottima sapida sul finale. Roba fantastica!
Regione: Francia, Borgogna.
Vitigno: Chardonnay.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere.
Contiene solfiti
Regione: Francia, Alsazia.
Vitigno: Sylvaner.
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: Alcuni mesi in legno.
Contiene solfiti
Orange was the color of her dress è un vino bianco macerato a base Savagnin. Affina per 9 mesi in acciaio (75%) e barriques esauste (25%). Fiori bianchi, zenzero e buccia d’arancio al naso. Bocca slanciata e sorso fluido. Piacevole chiusura finale giocata su toni del dolce/amaro.
Regione: Francia, Jura
Vitigno: Savagnin.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Affinamento: 9 mesi in acciaio (75%) e barriques esauste (25%).
Contiene solfiti
Adele è un vino bianco vibrante ottenuto da uve di Clairette che affina in vasche di cemento. Al naso un vortice di profumi che spaziano dalla frutta come la mela e la pesca, al floreale, a note di camomilla, cera d’api ed erbe aromatiche. Al sorso è rotondo, con un bel tocco di acidità e sapidità.
Regione: Francia, Rodano del sud.
Vitigno: Clairette.
Gradazione alcolica: 12.5%.
Affinamento: Alcuni mesi in vasche di cemento.
Contiene solfiti