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Colbotto Bianco di Le Quattro Volte è un vino vivace, agile e "scapigliato", che vi regalerà un sorso scorrevole e spensierato. Prodotto con uve di Malvasia e Mantonico che vengono fatte macerare sulle bucce per qualche ora, pirma della rifermentazione in bottiglia.
Regione: Calabria.
Vitigno: Mantonico, Malvasia Bianca
Gradazione alcolica: 10.5%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
L'Aglianico di Nasciri è un vino rosso che profuma di frutti a bacca rossa e di viola, dal sapore robusto ed intenso. Vinificazione con 6/7 giorni di macerazione, a cui segue un affinamento di 9 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. Vino da provare durante una cena tra amici.
Regione: Calabria
Vitigno: Aglianico
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: 9 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Magliocco di Aspromonte Vini è un vinon complesso dai sentori fruttati che si presta bene all’invecchiamento. Fermentazione spontanea delle uve diraspate in tini d’acciaio con macerazione sulle bucce di 15 giorni. Affinamento in anfora per 12 mesi e poi in bottiglia. Il vino viene imbottigliato a mano senza nessuna chiarifica né filtrazione.
Regione: Calabria
Vitigno: Magliocco
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento:12 mesi in anfora
Contiene solfiti
Vinu I Casa Rosso di Nasciri è un vino rosso delizioso, fresco e sapido, dalla beva spensierata. La vinificazione avviene in acciaio, dove affina 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Un vino dall’approccio quotidiano, da tutto pasto anche se tutt’altro che banale.
Regione: Calabria
Vitigno: Uve rosse
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Il Greco nero di Nasciri è un vino rosso che affina 9 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. Di un bel rosso violaceo, profuma di liquirizia, frutti a bacca nera essiccati ed erbe officinali. Al gusto è robusto, abbastanza fresco, con piacevoli sentori di affumicato, tabacco, liquirizia e spezie. Ottimo con una carne rossa alla griglia o con formaggi stagionati.
Regione: Calabria
Vitigno: Greco Nero
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Contiene solfiti
Pizifaini Vino Spumante Rosato di Nasciri è un vino fresco e vibrante ottenuto da uve rosse. Vinificazione in acciaio con affinamento di 9 mesi sulle fecce fini prima della rifermentazione in bottiglia tramite l’aggiunta di mosto congelato. Un vino che accompagna con disinvoltura i crudi e le fritture di pesce, gli aperitivi in spiaggia e i momenti di festa.
Denominazione: Vino spumante
Vitigno: Uve rosse.
Gradazione alcolica: 12.5%
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia
Contiene solfiti
Slobo di Menat è un vino rosso ottenuto da uve di Greco nero in purezza provenienti da vigne che guardano il Mar Ionico. Affina per alcuni mesi in tinajas di Orozco. Un vino d’impatto e avvolgente. fiori, frutta e spezie si uniscono alla morbidezza e ai tannini appena accennati, L’acidità aiuterà la beva ed il tutto si concluderà con una bella persistenza.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: Alcuni mesi in tinajas di Orozco.
Contiene solfiti
Tathagata di menat è un vino rosso ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza provenienti da vigne che guardano il Mar Ionico. Affina per alcuni mesi in in Kvevri georgiane e tinajas di Orozco Un vino croccante e dinamico, un trionfo di sale, con tannino quasi setoso se considerata la reattività tipica del vitigno.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: Alcuni mesi in Kvevri georgiane e tinajas di Orozco.
Contiene solfiti
Greko è senz’altro il vino più intrigante di Menat, nato come una sfida d’interpretazione del Greco, vitigno autoctono dalla maturazione fenolica difficile da esaltare in purezza. Affinamento di 6 mesi sulle bucce nei classici Kvevri georgiani. Naso esotico con richiami di uva, té, agrumi e spezie. Bocca dalla struttura polifenolica agile, quasi eterea, sapida, da deglutizione e beva abbondante più che da assaggio.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento: Kvevri georgiano per 9 cicli lunari sulle proprie bucce.
Contiene solfiti
Il Ji jan è un vino rosato a base gaglioppo che è stato pensato per essere un vino di pronta beva con un potenziale espressivo che comunque darà il meglio di sé con la maturazione in bottiglia. Un vino che è la quintessenza di marna e vento, agrume e iodio. Cangiante e profondo nella beva, ricco e aereo allo stesso tempo.
Regione: Calabria.
Gradazione alcolica: 13.5%
Affinamento: kvevri georgiano per 9 cicli lunari.
Contiene solfiti