Vini Dolci

"Ailanto" di Mirko Mariotti è un vino dolce che regala profumi che spaziano dall’uva passa al fico caramellato, con note terziarie di carruba e zucchero a velo. Al palato dimostra buon equilibrio nonostante il prolungato affinamento, lasciando una piacevole nota di mandorla dolce. Ottenuto da uve bianche, affina in vasche di cemento per 5 anni prima dell’imbottigliamento.

Regione: Emilia Romagna.

Vitigno: Uve bianche

Gradazione alcolica: 13.5%.

Affinamento: 60 mesi in vasche di cemento.

Contiene solfiti

Il Passito di Ferrandes è un vino passito ottenuto da uve Zibibbo provenienti da viti vecchie di 40 anni, che crescono su terreni vulcanici ricchi di silicati e minerali.  Affina in vasche di acciaio per un periodo di 12 mesi. Presenta un Intenso colore ambrato con un naso esplosivo di sentori di frutta passita. In bocca è opulento, elegante. Durata Infinita. Capolavoro. Prodotto solo nelle annate migliori. 

Regione: Sicilia.

Vitigno: Zibibbo.

Gradazione alcolica: 14.5%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Contiene solfiti