Produttore Pian dell'Orino

TOSCANA

Caroline Pobitzer e Jan Hendrik Erbach, proprietari di Pian dell'Orino, hanno creato una realtà vinicola che si distingue per la fusione di due culture e approcci. La loro storia ha inizio a Montalcino, dove Caroline, originaria dell'Alto Adige, ha dato vita alla sua azienda vinicola, mentre Jan, un agronomo ed enologo tedesco, le ha fornito preziosi consigli come consulente. Oggi, uniti non solo in affari ma anche nella vita, formano una coppia davvero speciale, caratterizzata da una forte passione e determinazione. La loro azienda si estende su 6 ettari, dove la passione mediterranea si unisce a una precisione teutonica. Ogni aspetto della produzione, dal terreno alla vigna, dalla conduzione biodinamica alla cantina stessa, è curato nei minimi dettagli. Questo approccio olistico consente al Sangiovese, l'unico vitigno coltivato, di esprimere al meglio il suo potenziale. I vini di Pian dell'Orino si presentano da subito con una struttura carnosa e sapida, ma sono in grado di evolvere fino a raggiungere una complessità setosa, riservata a coloro che possiedono la pazienza e la lungimiranza di attendere il momento giusto per degustarli.