Produttore Domaine Du Val De Bargis

FRANCIA, LOIRA

Il Domaine si trova a Chasnay piccolo comune francese situato nella Côtes de la Charité, in Loira. Il Domaine nasce nel 2019 dalla collaborazione , tra Marielle Michot produttrice borgognona di grande talento e Pierre Charlot Produttore di Champagne in valle della Marna. Oggi gestiscono 3 ettari di vigneti piantati a Pinot Nero e Chardonnay, che si trovano su terreni argillo-calcarei coltivati in biodinamico, dove tutte le operazione sono effettuate interamente a mano, e sono il risultato del loro impegno per una viticoltura sostenibile, ecologica e responsabile. In cantina Marielle e Pierre non seguono ricette preconfezionate. Ogni cuvée, ogni terroir, ogni vitigno, ogni assemblaggio e ogni millesimo ha una propria storia. Ciò che unisce l’approccio di ogni vino è invece il rifiuto dell’enologia correttiva. Lieviti indigeni per le fermentazioni, uso limitatissimo dei solfiti, e nessuna chiarifica forzosa. Nasce così un caleidoscopio di bottiglie, di colori e di interpretazioni, accomunate da una grande spontaneità espressiva e da un’energia gustativa rara. Prosit!