Produttore Andrea Calek

FRANCIA, ARDECHE

Andrea Calek è un vignaiolo di origine ceca che ha viaggiato in lungo e in largo per l'Europa in roulotte prima di stabilirsi nel 2007 in Francia, a Valvignières, nel cuore dell'Ardèche. Andrea coltiva circa 5 ettari di viti situati in un raggio di poche centinaia di metri a malapena attorno alla cantina, dove su terreni di origine argillosa-calcarea, si trovano piante di syrah, grenache, carignan, viognier e chardonnay. La vinificazione avviene senza alcun utilizzo di prodotti chimici, e la fermentazione avviene mediante lieviti indigeni e senza aggiunta di solforosa. L’obiettivo di Andrea è di preservare il frutto in tutto il suo splendore. I suoi vini sono bottiglie senza compromessi, con una splendida acidità che conferisce loro freschezza ed un alto grado di bevibilità. La produzione sfiora le 15.000 bottiglie, esportate in Europa, Stati Uniti e Giappone.