Produttore Taverna Pane e Vino

TOSCANA

Arnaldo, già dal 1997 gestore della taverna pane e vino a cortona, appassionato di prodotti tipici toscani e soprattutto vino, piantata nel 2004 la sua prima vigna nella valle di chio, a pochi chilometri da cortona. Vivendo da sempre in toscana, sceglie di piantare sangiovese, pensando di lanciare una sfida a chi negli anni si è fatto ammaliare dai vitigni internazionali. Nel corso degli anni le sue vigne si allargheranno, accogliendo altre varietà, quali trebbiano, canaiolo bianco e malvasia. Dal punto di vista agronomico, arnaldo si prodiga nella ricerca di una viticoltura sostenibile e naturale, con lavorazioni e trattamenti manuali, senza alcun tipo di sostanza chimica di sintesi. In cantina segue ovviamente gli stessi dogmi, realizzando vini tipici e unici...artigianali nel vero senso della parola.