Produttore Longarico

SICILIA

L’azienda Agricola Longarico è nata su iniziativa di Alessandro Viola e Luigi Stalteri; il nome ricalca quello greco dell’odierna città di Alcamo e tratteggia, fin da subito, il legame dell’azienda e dei suoi fondatori con la Sicilia e le sue tradizioni. Alessandro e Luigi, amici d’infanzia, si rincontrano nei primi anni 2000; all’epoca Alessandro, dopo la laurea in enologia, collaborava con i più grandi enologi italiani, mentre Luigi gestiva un winebar. Appassionati entrambi del buon bere e particolarmente legati al mondo dei vini naturali, decidono di dare ascolto al richiamo della Sicilia, loro terra natia, e tornano ad Alcamo, dove si impegnano a valorizzare alcuni terreni di famiglia. Vitigni autoctoni, spesso dimenticati, poco conosciuti anche dagli addetti ai lavori, ma tipici di questa terra e una lavorazione oculata di suoli e uve mira a conservare, il più possibile, le singole peculiarità delle vigne e della zona. L’azienda si trova, infatti, a circa 350 metri sul livello del mare, in un luogo sicuramente caratteristico, in prossimità della Riserva Naturale Orientata “Bosco d’Alcamo”, con affaccio sulla vallata del Fiume Freddo. “Catartico”, “Insolito” e “Nostrale” sono le etichette vessillo dell’azienda; il primo è un catarratto in purezza, un bianco macerato affilato e agile al sorso, il secondo è un rosso di grande profondità, fragrante, ammiccante e coinvolgente, l’ultimo è un bianco sapido e freschissimo, sinuoso e carezzevole. Si tratta, in tutti e tre i casi, di vini artigianali, prodotti con gestione oculata delle macerazioni e ridottissimo uso di solforosa, ricercati e piacevolissimi