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Il Bianco dell'azienda Il Torchio è un Vermentino fresco ed elegante, vinificato in acciaio e affinato per quattro mesi sulle fecce fini. Al naso esprime profumi di frutta fresca, fiori bianchi ed erbe aromatiche mediterranee.
Regione: Liguria.
Vitigni: Vermentino.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Lo "Stralunato" è un vino bianco ottenuto da uve Vermentino con un piccolo saldo di Moscato bianco, che affina 6 mesi in acciaio. Un vino complesso, morbido, con un finale spiccatamente minerale
Regione: Liguria.
Vitigni: Vermentino con un piccolo saldo di Moscato bianco.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Contiene solfiti
Logorroico dell’azienda Il Torchio è un vino rosso che nasce da un blend di uve rosse. Le fermentazioni avvengono spontaneamente in mastelli aperti e a grappolo intero per ognuna delle varietà. Si procede poi all'assemblaggio del vino, che non subisce alterazioni quali chiarifiche o filtrazioni. L’affinamento avvine per pochi mesi di bottii di rovere. Al naso rivela note di frutti di bosco, erbe mediterranee, note floreali. Al sorso è fresco, schietto, e di grande espressività.
Tipologia: Vino rosso
Vitigni: Blend di uve rosse.
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere
Contiene solfiti