Produttore Natalino Del prete

PUGLIA

La cantina di Natalino Del Prete di trova Guagnano, in provincia di Lecce, in quella meravigliosa zona denominata Salento. Natalino è la terza generazione di una famiglia di vignaioli, e da giovane, dopo aver abbandonato gli studi universitari in Biologia, si dedica con passione ed entusiasmo alla coltivazione di quei vigneti un tempo appartenenti al nonno. Oggi Natalino con l’aiuto dei suoi cari coltiva circa undici ettari, dei quali sette condotti a vigneto e quattro impiantati a uliveto. Le vigne sono allevate nel massimo rispetto di ambiente e natura, e vi è la completa assenza di diserbanti e pesticidi. Le varietà coltivate sono quelle autoctone salentine; il Negroamaro, la Malvasia nera, il Primitivo, e l’Aleatico. In cantina Natalino rispetta le antiche tradizioni locali, con fermentazioni spontanee a opera dei soli lieviti indigeni, affinamenti in acciaio, e nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento, così da esaltare ogni minima sfumatura del terroir e dell’annata. Diversi i vini prodotti; dal Torre Nova al Pioniere a base di Negroamaro, al Nataly prodotto con uve di Primitivo, passando per la Malvasia Nera a base del vitigno omonimo, e infine il Sorso Antico splendido vino dolce a base di Aleatico. I vini di Natalino Del Prete sono veri e autentici, schietti e onesti, che regalano un’ ottima piacevolezza e bevibilità.